大地孕育萬物，萬物皆有其生長處所。本校本年度南瓜田種植採友善農法， 不使用任何農藥，故南瓜田也成為孕育多種動植物的場所。透過生態觀察 知悉南瓜園生態，一則了解病蟲害的來源，以期預防蟲害；二則藉由生物 觀察，意識到環境永續發展的重要，並了解何謂友善農法。

第一節課八卦食農小學堂食農教育是一種長期性的教育活動，透過食農小學堂課程讓學生對食物、農業及土地產生連結。第二節課土地也要做SPA(翻土)透過農事體驗，讓學生實際操作翻土混肥與強調農事器具使用安全。第三節課菠菜特性與種植透過教材設計，讓學生了解菠菜的特性、季節、生長週期與樣貌，進而培養愛物惜物感恩的...

曾幾何時，涼軟的泥土不再擁簇著孩子們的赤足，纖細的綠 意不再撫觸過孩子們的指尖；當人類與土地間的臍帶被割斷，大 自然就只像一幅掛在牆上苟延殘喘的風景。美國教育實踐家杜威表示「教育即生活」，教育的目的就在 於教育的「過程」，也就是兒童現在生活的過程。本教學設計從 學生的學校生活經驗出發，結合學校教學環...

從學生每日在校用餐的經驗，瞭解營養午餐菜單的安排，並設計夢想菜 單。從夢想菜單延伸認識高雄在地食材，並做食物紅綠燈分配。學會多 食物與食品的分類，追求健康飲食，落實在生活中。

龍華國中融入學科，帶領學生從社會、環境、經 濟及文化面向深刻認識菱角，示範了國中推動 食農教育的可行作法。 龍華國中學區所在的左營蓮池潭周邊地區，據 新聞報導清領時期即有菱角田出現，由於土質 佳，種出來的菱角特別好吃，日治時期更以計 畫性、大規模地進行栽植，形成全台最大的菱 角產區，「左營菱角」享譽...

田野知識多，好玩又新鮮！農民老師洪明偉、 許齡尹夫妻與家鄉的溪寮國小合作，帶領學童從體驗中學習。順著鳳梨的生長節奏，孩子們從種下鳳梨植株、認識不同品種的鳳梨特色開始，後續還將幫成長中的鳳梨蓋帽防曬、 採收食用，及製作鳳梨加工品，完整的認識高 雄重要特產—鳳梨。透過五堂食農教育課程，孩子們...

從幼童的生活經驗出發，融入生物觀察、語言、 美感經驗及飲食教育，陽明國小附設幼兒園教 師群設計「憨吉葉（蕃薯葉）」主題課程，展現食農教育兼具知識、情意、技能的特色。「讓幼兒更願意嘗試吃蔬菜」是教師們設計課 程的初衷。方案課程便從學校午餐及點心常見 的地瓜、地瓜葉展開，透過繪本的引導，讓幼兒 們發現常...

「毛豆生高雄，春秋皆可種，勸君多品嚐，營養 增聰明。」臺灣毛豆種植面積約7千7百公頃， 總產量約7萬公噸，產值超過9億5千萬元，為臺灣外銷蔬菜第一名。陽明國小教師群以「食農文化」與「食農體驗」 兩大主軸，進行「陽明食尚家」主題課程，引導 六年級學童從認識「食物日」到高雄在地食材， 並實地走訪毛豆田野...

「我愛米寶！米寶加油！」農民老師—林品雯、吳思瑩與關心孩子飲食健康的中山國小附幼攜手，帶領幼童運用五感體驗認識每日餐碗中的稻米，讓尚在飲食習慣建立階段的孩子愛上米食，好好吃飯！。五堂「稻米」食農課程，從結合環境繪本，引導幼兒認識友善耕作的田間環境開始；透過稻米布偶及稻穀脫殼體驗，讓幼童從...

深水國小結合課程與日常照顧飼養母 雞的過程，培養孩子的責任心與成就 感，認識循環農業，體會食農系統中永 續與互助的意涵。位於燕巢的深水國小以永續校園為發 展特色，「深水友雞蛋」主題課程帶領 學生實際在校園蓋雞舍、飼養母雞，學習照顧雞隻，面對生病的雞隻則化身 小華佗學習認識香草及餵雞吃草藥； 師生也飼...

南安國小學區所在地「彌陀」，是臺灣虱目魚 的 故 鄉。學 校 結 合 漁 民 老 師 發 展 特 色 食 農 （魚）教育，帶領學童從真實世界學習，認識家鄉的農漁產業特色，培養永續海鮮的知識 與意識，讓孩子對家鄉及永續食農有最真切 的連結。教師結合kahoot！（遊戲式線上問答），搭配 自製的「永續海...

白玉蘿蔔是美濃地區重要的冬季裡作，也是福安國小學童熟悉的田野地景，校田春秋兩季輪種水稻與白玉蘿蔔，形成師生一年的農 事體驗節奏。農民老師蔡佳蓉、鄭蕙玲與學校合作，發展 五堂晨光時間的食農教育課程，從環境、經 濟、社會面向，引導學童更全貌的認識家鄉特 產。孩子們從觀察蘿蔔的型態開始，進一步探討極端天氣...

學校位處以農為主要產業的杉林區，月美 國小以環保、生態永續觀點結合在地化課程，讓學習者能更加認同在地食材、環保永續的重要性。離月美國小學區不遠處的小份尾社區，有 家長及民眾栽種嫩薑、老薑販售，加工產 品饒富創意附加價值高。藉由與農民老師 合作，期盼學生不僅學會農產品相關的知 識面，從農田到餐桌也是學...

「處處探索皆學問」，從探索土壤、探索自然到探索自己，讓 學童從多元活動中，學習多元面向的知識。文山國小以高雄的特產—蕃茄作為課程主題，運用學校既 有的農園，讓學童從接觸土壤，延伸體認到地球大自然循環 相扣的概念。整體課程設計從認識在地食材到產銷履歷、碳 足跡概念到SDGs永續課程的想法及...

十全國小結合校內體操教練斜槓農夫的專 業，以高雄特色農產－紅龍果進行統整課程 教學，引導學童認識農業生產與格外品運用 的可能性；體操教練 /農夫的雙重身份，也提 供學童對現代農民的樣貌及多樣職涯發展的 認識與想像。四年級學童已具備植物型態與構造的基礎知 識，「跨域小農栽果樂」主題課程以此為基 礎，引...

仁武國小附設幼兒園以方案帶領及問題導向 教學，帶領幼兒透過種植白玉蘿蔔與紅藜的過 程，觀察作物的成長與環境生態的關係，並結 合料理食用，傳遞全食物的概念。 「愛在一畝田」的課程設計，由教師帶領幼兒們 利用每日的晨光時間觀察紅藜、白玉蘿蔔的成長，並透過共讀繪本，以及孩子們的提問來延 伸教學。當孩子們好...