進階搜尋 清除全部 全部收合 資料來源-單位 選擇全部 清除全部 中央部會 全部 農業部 行政院 教育部 衛生福利部 文化部 環境部 原住民族委員會 國家科學及技術委員會 客家委員會 縣市政府 全部 臺北市政府 新北市政府 桃園市政府 臺中市政府 臺南市政府 高雄市政府 新竹縣政府 苗栗縣政府 彰化縣政府 南投縣政府 雲林縣政府 嘉義縣政府 屏東縣政府 宜蘭縣政府 花蓮縣政府 臺東縣政府 澎湖縣政府 金門縣政府 連江縣政府 基隆市政府 新竹市政府 嘉義市政府 農業部所屬機關 全部 農糧署 漁業署 動植物防疫檢疫署 林業及自然保育署 農村發展及水土保持署 農田水利署 農業試驗所 林業試驗所 水產試驗所 畜產試驗所 獸醫研究所 農業藥物試驗所 生物多樣性研究所 桃園區農業改良場 苗栗區農業改良場 臺中區農業改良場 臺南區農業改良場 高雄區農業改良場 花蓮區農業改良場 臺東區農業改良場 茶及飲料作物改良場 種苗改良繁殖場 農業類別 選擇全部 清除全部 農 林 漁 畜 休閒 六大方針 選擇全部 清除全部 支持認同在地農業 培養均衡飲食觀念 珍惜食物減少浪費 傳承與創新飲食文化 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 縣市 選擇全部 清除全部 北部 全部 基隆市 臺北市 新北市 桃園市 新竹縣 新竹市 中部 全部 苗栗縣 臺中市 彰化縣 南投縣 雲林縣 南部 全部 嘉義縣 嘉義市 臺南市 高雄市 屏東縣 東部及外島 全部 宜蘭縣 花蓮縣 臺東縣 澎湖縣 金門縣 連江縣 排序 更新時間 發布時間 3 MAR 生產及消費端雙管齊下～創新茄砧品種暨IPM技術田間觀摩與食農教育並行 助力番茄產業升級向下紮根 番茄為重要之蔬果作物，很多人喜歡吃小番茄，卻不知道小番茄的盛產之地就在嘉義，每5顆番茄就有1顆來自嘉義，尤其是太保市，近三年來都是全國產量最多的鄉鎮！嘉義可說是小番茄的故鄉。為幫助降低農友栽培風險，促進番茄產業穩定生產，提升產業競爭力，本場選育出茄砧品種「臺南1號」，具有穩定抗青枯病能力，可供不同小果和大果番茄品種作為嫁接砧木，優化植株生長勢，維持產量與品質，提供產業廣泛利用，目前已技轉予稼穡種子有限公司及可樂種苗。3月4日本場分別與嘉義縣精緻農業協會吳世彥理事長及太保市安東國小合作，從生產端及消費端雙管齊下，在吳世彥理事長的溫室中，參加的農民朋友將能透過活動實地觀摩IPM技術成果，包含精準用藥、天敵昆蟲菸盲椿象、新銀行植物醉蝶花等，提供農友與業者具體的田間管理參考，並展示新品種茄砧嫁接不同番茄接穗品種，共同交流及分享。期望透過本次示範觀摩會，進一步推廣新品種，促進番茄產業穩定發展，並提升農友對IPM技術的應用，達成經濟效益與永續友善並重的生產模式。＊「番茄品種嫁接茄砧臺南1 號暨IPM田間示範觀摩會」報導連結請點我開新網頁繼續觀看同一時間，本場和太保市農會合作，在安東國小同步進行「彩色番茄的奇幻旅程」，透過食農教育的引動，讓產地學童也是消費者認識不同顏色及風味的番茄品種，栽培過程中可以運用哪些昆蟲來幫忙？遇到病蟲害可以如何運用天敵防治減少化學農藥的使用，並透過角色扮演話劇演出的方式讓同學更了解天敵與害蟲之間的關係。開花後如何運用熊蜂幫忙番茄授粉，還有認識番茄的營養及食用方式，最令小朋友期待的就是彩色番茄糖葫蘆DIY，運用紅、黃、綠色的小番茄串出色彩繽紛糖葫蘆，看小朋友吃的好滿足的模樣！下午由番茄老師和昆蟲老師帶著小朋友們在溫室中，實際看到番茄的生育狀態及有益昆蟲扮演的角色，小朋友帶著昆蟲觀察罐，與昆蟲第一次親密接觸，近距離放大觀察菸盲椿象及熊蜂的樣貌，驚呼連連，有的很害怕，有的直呼好可愛！最後，讓小朋友們挑選紅、黃、橘三個顏色品種的小果番茄帶回家，與家人分享色彩繽紛的可口番茄，全家人票選出最喜歡的是紅色品種的小番茄！↑陳昱初場長（右）及黃靜玉總幹事（左）共同主持田間觀摩會↑本場陳昱初場長至安東國小和小朋友同樂番茄的奇幻旅程↑安東國小致贈感謝狀↑吳世彥理事長化身番茄老師帶領小朋友學習番茄的生長情形↑張淳淳助理研究員化身昆蟲老師帶領小朋友觀察菸盲椿象↑小朋友用昆蟲觀察瓶觀察授粉昆蟲-熊蜂 發布日期： 114-03-07 更新日期： 114-03-07 嘉義縣 支持認同在地農業 臺南區農業改良場 7 JUL 剩餘資源再生利用 「禽畜糞堆肥提升硬質玉米生產效益循環場域示範觀摩會」活動紀實 時間：113年7月3日地點：嘉義縣農會堆肥場為推廣剩餘資材再生利用重要性及施用禽畜糞堆肥提升硬質玉米生產效益，本場7月3日於嘉義縣農會民雄堆肥場辦理「禽畜糞堆肥提升硬質玉米生產效益循環場域示範觀摩會」，展示禽畜糞堆肥應用於硬質玉米生長之永續生產模式，由陳昱初副場長、嘉義縣農會蔡財慶秘書及大成長城公司廠商代表葉文通協理共同主持，蒞臨貴賓則有立法委員張啟楷辦公室助理、農業部沈姿儀技士、農科院劉育姍主任、農糧署、嘉義各地區農會代表及多位來自嘉義地區的農友及堆肥場業者等來賓蒞臨，共同關心禽畜糞堆肥等資源循環再利用的議題。陳昱初副場長表示，農業剩餘資材循環再利用是農業永續生產的一項指標，藉由循環場域示範觀摩會的舉辦，讓相關的堆肥場業者及農民更加瞭解。觀摩會由本場作物環境科土壤肥料研究室毛壬杰助理研究員主講「禽畜糞堆肥施用硬質玉米效益評估」，說明本場協助堆肥場的禽畜糞堆肥製作並改善堆肥化流程，透過定期的檢測與分析，禽畜糞堆肥成品的EC值、pH值、碳氮比及重金屬含量，均符合法規標準。將禽畜糞堆肥施用到硬質玉米田區後分析土壤肥力，顯示土壤碳含量、氮含量及有機質等數值均有提升。另外使用禽畜糞堆肥的硬質玉米，其鮮重較對照組 (不施肥組) 提高了25%以上，而一半堆肥一半化肥組的產量則與全化肥組相當。顯見適當的施用禽畜糞堆肥，不僅可以降低對化學肥料的依賴，更能提高土壤有機質的含量，進而達到永續經營的生產目標。大成長城公司廠商代表莊政遠課長則說明堆肥場堆肥化過程，讓現場民眾安心施用堆肥場生產的「完全腐熟、高品質」有機質肥料，會後也贈送參加民眾每人一包有機質肥料試用，並有現場民眾立即下訂單500包有機質肥料，讓觀摩會現場氣氛達到最高潮，現場參加人員約80餘人，活動圓滿結束。↑本場陳昱初副場長（中）主持觀摩會↑嘉義縣農會民雄堆肥場－循環場域示範觀摩會現場近80位民眾↑本場毛壬杰助理研究員說明禽糞堆肥施用硬質玉米田效益評估↑大成長城公司莊政遠課長說明堆肥化管理流程↑本場於嘉義縣農會民雄堆肥場進行不同配方比較的堆肥處理試驗 發布日期： 113-07-12 更新日期： 113-07-12 嘉義縣 臺南區農業改良場 提升番茄抗病能力與產量～茄砧新品種「臺南1號」亮相 時間：113年7月8日（一）上午10:00地點：南投縣信義鄉神木社區活動中心為降低番茄栽培風險，本場選育出茄砧新品種‘臺南1號’，並於7月8日假南投縣信義鄉神木社區活動中心舉辦「茄砧‘臺南 1 號’田間示範觀摩會」，由羅正宗場長、臺中區農業改良場埔里分場分場長陳裕星、信義鄉農會總幹事何建中共同主持，包括種子種苗業者、試驗單位研究人員及多位中南部地區的農民蒞臨，共計80餘人共襄盛舉。觀摩會分成四大部分來進行，第一部分由本場朱詠筑助理研究員講解茄子根砧的技術與應用，並介紹本場選育出具有穩定抗青枯病能力的茄砧品種‘臺南1號’。第二部分由吳雅芳副研究員說明在栽培番茄時會遭遇到的病蟲害問題，並提供解決方法。第三部分由楊黃火班長分享對於新品種‘臺南1號’的栽種經驗及心得。最後第四部份由朱詠筑助理研究員進行田間導覽解說，各家與會業者、研究人員及農友於田間交流熱絡。青枯病為番茄栽培主要病害之一，嚴重影響番茄存活率和產量，以嫁接於具抗病性之茄砧栽培，可降低感病風險。本場選育出雜交一代茄砧新品種‘臺南1號’，對於不同青枯病菌株皆有穩定抗性，且適合作為大果及小果番茄之嫁接砧木，希望推廣後能穩定番茄產業發展，提供番茄產業更多選擇及利用，提升競爭力↑羅正宗場長主持本次觀摩會↑臺中區農業改良場埔里分場陳裕星分場長致詞↑信義鄉農會何建中總幹事致詞↑南投縣信義鄉公所全皓翔課長致詞↑楊黃火班長分享茄砧‘臺南1號’的栽培心得↑朱詠筑助理研究員介紹茄砧新品種‘臺南1號’↑吳雅芳副研究員說明田間常見病蟲害管理方法↑田間實際瞭解新品種‘臺南1號’與對照品種的差別↑各家與會業者、研究人員及農友於田間交流熱絡 發布日期： 113-07-12 更新日期： 113-07-12 南投縣 支持認同在地農業 臺南區農業改良場 省工節水～生產穩定硬質玉米新品種‘臺南31號’、‘臺南32號’田間觀摩會 日期 : 113年7月9日地點 : 雲林縣臺西鄉丁建仁農友示範田區配合農業部推動「大糧倉計畫」，本場於雲林縣進行硬質玉米大面積示範推廣，鼓勵沿海地區休耕農地活化，轉作節水作物硬質玉米，並藉由省工、低投入的栽培管理方式，增加農民收益。7月9日上午10時在雲林縣臺西鄉丁建仁農友示範田區舉辦硬質玉米新品種‘臺南31號’、‘臺南32號’田間觀摩會，提供農友硬質玉米新品種選擇及栽培技術之參考。羅正宗場長致詞時表示，氣候變遷導致降雨反常、水庫蓄水不易，加劇沿海地區用水問題，而硬質玉米全期灌溉水量少，稻田轉作硬質玉米將有助於農地活化利用，亦有助於飼料進替代，並維護糧食安全性。游添榮分場長說明硬質玉米栽培管理技術，新品種‘臺南31號’、‘臺南32號’生育日數較明豐3號短、抗倒伏倒折且耐逆境，於3月29日播種，7月初籽粒含水量已降至26∼28%，已達採收標準，不必擔心影響二期水稻播種時期。搭配雲林地區硬質玉米一期作產量比二期作產量高的特性，改良場推出兩個新品種，提供農民蒜頭採收後，種植水稻之外另一選擇。示範合作農友丁建仁先生說明田間管理相當省工，每分地基肥與追肥都僅需要一包，並進行田間排水作業、防止梅雨期間積水，而栽培管理的關鍵是進行秋行軍蟲防治，避免植株及產量受到嚴重損失。從播種到採收皆配合機械化操作，節省人工及時間，肥料及農藥成本都遠低於水稻，栽培管理十分容易。透過本次觀摩會，農友實際了解新品種栽培特性，並提高種植意願，朝省工栽培、低投入方式進行管理，除提高農友收益利潤，並可活化農地利用，永續經營。↑羅正宗場長主持並表示硬質玉米省工節水↑游添榮研究員兼分場長介紹硬質玉米新品種早熟、抗逆境特性↑合作示範農友丁建仁先生說明栽培管理方式↑與會農友討論新品種表現↑農友專心聆聽栽培技術講解↑游添榮研究員 (左二) 現場摘果穗講解新品種特性，左三至左五依序為雲林縣台西鄉農會林添祥總幹事、本場羅正宗場長及農糧署中區分署雜糧特作科劉信良科長↑臺南31號果穗充實飽滿↑臺南32號果穗碩長 發布日期： 113-07-12 更新日期： 113-07-12 雲林縣 支持認同在地農業 臺南區農業改良場 農業土壤健康暨碳匯管理研討會活動紀實 時間：113年6月28日地點：推廣大樓1F視聽教室土壤健康是農業生產的重要條件之一，土壤碳匯管理為實現農業淨零碳排及農業永續的重要環節。為了宣導土壤健康及碳匯管理等相關知識，本場於6月28日舉辦「農業土壤健康暨碳匯管理研討會」，現場來自農業部及所屬機關、雲林縣、嘉義縣市、臺南市政府、各地區公所及農會長官、農業產業界、學術界、媒體記者等農業先進共計280餘人與會參加。羅正宗場長開場致詞表示，目前淨零碳排是政府的重要政策，而農業土壤健康與碳匯管理是實現這一目標的重要環節，本次研討會邀請國內多位重量級土壤與碳匯專家學者，深入探討土壤分析、土壤健康指標、碳匯量測的不確定性，以及土壤有機質對農業土壤健康的影響。透過案例研究分享、技術創新展示等面向，共同為土壤碳匯管理尋找對策。研討會的第一部分，由國立中興大學黃裕銘教授帶領大家從土壤分析入手，探討作物生產中碳的固定和增匯的重要性。接著，國立中興大學陳仁炫教授深入講解土壤健康的評估和增進對策，強調土壤健康對於農業生產的關鍵影響。國立臺灣大學的鍾仁賜教授則從土壤有機質的角度分析了其對作物和土壤健康的重要性，為會議增添了深度和廣度。在農業土壤碳匯的部分，國立中興大學劉雨庭教授探討土壤碳庫對於淨零排放和降低氣候變遷影響的關鍵角色、國立中興大學莊愷瑋教授則介紹農地土壤碳匯MRV標準作業程序中不確定因子的影響和重要性。最後，農業部農業試驗所許健輝副研究員通過數位土壤繪圖技術，展示區域土壤有機碳的估算方法，擴展了另一層的應用範例。另會場外也展示各研究人員的研究成果海報展示，共計有14項研究成果，相關詳細內容也將收錄在本次研討會專刊中。本次研討會不僅讓與會者從微觀的根基角度深入了解土壤健康和碳匯的重要性，也逐步擴展到宏觀未來的展望。參與者們在交流和分享中共同探索了如何通過科學研究和實踐來促進農業可持續發展的方式。文／江汶錦 圖／李坤奕↑羅正宗場長開幕致詞↑與會來賓開幕大合照↑黃裕銘教授主講「探討土壤分析方法和數據解讀在作物栽培的減排、固碳及增匯的重要性」↑陳仁炫教授主講「土壤健康的評估和增進對策」↑鍾仁賜教授主講「土壤有機質影響土壤健康與植物健康」↑劉雨庭教授主講「土壤碳庫對於淨零排放以及降低氣候變遷衝擊之影響」↑莊愷瑋教授主講「農地土壤碳匯 MRV標準作業程序不確定因子影響及重要性」↑許健輝副研究員主講「應用數位土壤繪圖估算區域尺度土壤有機碳儲量」↑綜合討論現場互動熱烈 發布日期： 113-07-03 更新日期： 113-07-03 臺南市 臺南區農業改良場 12 DEC 2023食農教育暨農畜聯合開放日及第27屆種苗節活動圓滿成功 為推動全民食農教育，強化飲食、環境與農業之連結，並促進國民對國產農產品及農業文化的認同及支持，農業部今（2）日於臺南新化的臺南區農業改良場及畜產試驗所辦理「日日好農 2023食農教育暨農畜聯合開放日及第27屆種苗節活動」，上午陳代理部長駿季蒞臨現場，說明食農教育迄今的成果，感謝所有共同協力推動的單位，同時也邀請民眾一同到現場從「乳牛」、「萵苣」、「玉米」及「稻米」等不同主題的食農教育內容及體驗，更加認識在地特色農業的生產及發展。陳代理部長表示，食農教育法於111年5月4日經總統公布後，該部協同相關部會及各地方政府積極落實食農教育法，完備相關法規及推動計畫，作為後續推動食農教育的基礎。立法迄今，透過各界共同努力推動下，學校午餐三章一Q國產可溯源食材，覆蓋率達到98.25%，讓孩子每一口飯菜都吃得安心；另外與教育部合作，目前全國公私立國小、國中及高中所有學校（共3,871所）將食農教育融入課程之涵蓋率業已100%，讓孩子能從產地到餐桌、認識臺灣的農業；食農教育也以零飢餓理念實現社會救助，透過175個農村社區、115家農漁會擴大供餐服務，計有57.9萬人次受惠，同時設置145處的農漁會惜食專區，並協同企業參與配送食材及暖暖包給有需要的人，並販售60元幸福餐盒，提供公益幸福餐食給社福團體，讓社會有需要的人都能得到照顧。農業部感謝各界對食農教育的支持，期促進全民共同參與，達到提升國人對國產農產品認同、促進農業文化傳承與農業永續發展的目標。農業部說明，全臺各試驗改良場（所）係集結農業研究及推廣的專家，每年舉辦開放日活動，讓民眾瞭解全臺重要的農漁畜產品研究成果。而今日在臺南區農業改良場及畜產試驗所場區所舉辦的活動，特別將「乳牛」、「萵苣」、「玉米」及「稻米」等主題的農業知識及研究成果，透過科普化的介紹、各種有趣的食農DIY及體驗活動，讓民眾用五感親自感受及體驗，藉此更加認識農業。 發布日期： 112-12-02 更新日期： 112-12-08 臺南市 支持認同在地農業 培養均衡飲食觀念 珍惜食物減少浪費 傳承與創新飲食文化 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 臺南區農業改良場 2023瓜果食農嘉年華圓滿成功 「2023瓜果食農嘉年華」於5月6日（星期六），以「食農展藝 瓜果爭豔」 為主題，活動當天現場氣氛熱絡，感謝民眾的熱情支持 。邀請山上農會創新高齡班爺奶表演，為活動揭開序幕 。主題區以當季各式瓜果植株及果實 進行主題布置，呈現豐饒意象，同時也具有潛在教育之效果，吸引許多民眾駐足觀賞。「2023瓜果食農嘉年華」 規劃有趣並富知識性的食農實境解謎闖關活動 ，呈現超級精彩的體驗活動 ，現場許多家長帶領孩子，甚至是全家一同出動，在玉米田 中找尋線索，同心協力完成關卡任務。瓜葉藍晒創作 、絲瓜絡手作小夜燈及飾品、食農親子著色畫、酪梨寶寶及在地食材冷麵製作等DIY活動，更是一早就吸引許多民眾排隊報名。食農靜態展示區，收集雲嘉南各單位開發具代表性的食農教材 、教具等供民眾參觀，並在現場播放食農教育相關影片及國立教育廣播電台的餐桌遊寶島節目，讓民眾不只眼睛看到，耳朵也能同時聽到食農教育相關資訊，耳濡目染在食農教育的氛圍中。展售攤位邀請國內多家種苗業者，展售不同樣態品種 ，參觀民眾除了藉機採買之外，也紛紛向種苗業者詢問栽培相關事宜。同時展售具有三章認證的農產品，進而增加在地農產品經濟價值，活絡消費市場。臺南青農亦借機辦理公益展售，現場氣氛熱絡。 發布日期： 112-05-06 更新日期： 112-12-08 臺南市 支持認同在地農業 培養均衡飲食觀念 珍惜食物減少浪費 傳承與創新飲食文化 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 臺南區農業改良場 112年度食農教育及綠照站之綠場域營造與管理工作坊 今天（23日）辦理「112年度食農教育及綠照站之綠場域營造與管理工作坊」，希冀透過農村社區再生實務經驗分享，以及示範運用既有畸零閒置空間，結合各式資材，讓來自雲嘉地區的社區或農會主辦綠色照顧人員，學習活化與營造出具食農教育及園藝療育功能的綠場域。現場除了示範各式資材配置與運用（如蚓糞堆肥、自動化澆灌設備、高架栽培、各式鋪面等），更邀請學員共同體驗栽種各式香草、觀葉及可食植物，希望透過知識與實際操作的交互學習，讓學員對於食農教育及綠色照顧能有更多元的體驗！ 發布日期： 112-11-23 更新日期： 112-12-08 雲林縣、嘉義縣、嘉義市、臺南市 支持認同在地農業 培養均衡飲食觀念 珍惜食物減少浪費 傳承與創新飲食文化 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 臺南區農業改良場 臺東縣成功鎮農會蒞臨參訪學習食農推動經驗 11月2日下午臺東縣成功鎮農會由宋來安理事長及張恭銘總幹事帶領各級幹部及農民至本場觀摩交流食農教育議題。本場由陳昱初副場長致歡迎詞，李郁淳助理研究員分享食農教育推動實務。因陳副場長曾任職臺東區農業改良場，今日成功鎮農會來訪，多年好友重逢備感溫馨。受限既定規劃行程，李郁淳助理研究員在有限時間裡分享多年食農推動經驗，期望能帶給農會在食農推動有更多的創意與發想，共同為食農教育努力。 發布日期： 112-11-02 更新日期： 112-12-08 臺南市、臺東縣 支持認同在地農業 培養均衡飲食觀念 珍惜食物減少浪費 傳承與創新飲食文化 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 臺南區農業改良場 臺南市東山國小辦理郁蒼食經學堂ABC企業親子行程 2023年10月14日（今）上午於臺南市東山國小辦理郁蒼食經學堂ABC企業親子行程，共28人與會，由本場陳副研究員曉菁帶領親子體驗與手作食材與米穀粉的加工料理~無麩桂圓蜂蜜米蛋糕，本活動透過大小朋友動手操作，提升參與感、培養團體合作，獨立操作、輪流等待的精神、進而完成作品的過程，更是增進食慾的好方法，畢竟甚麼都比不上親手動手做的美味啊。滋養的秋天味想吃好吃的古早味柴培桂圓味蜂蜜米蛋糕，絕對讓你愛不釋手，低糖不油膩，好吃不發胖 !臺南場歡迎對初級農產加工有興趣的農友，趕快打電話來預約諮詢和打樣，聯絡人：陳曉菁，連絡電話：06-5912901分機506；或農產加工整合服務中心網頁線上預約，預約網址：https://apisc.atri.org.tw/。臺南場10多年來推行@TN系列烘焙米穀粉，深受健康族群歡迎和消費者們的迴響，米穀粉也較不易吸油，經烘烤後具有獨特米香氣，外皮酥脆，內部組織濕軟有彈性，對烘焙產品有健康加分的效果。另外，臺南市東山國小是南臺灣食農教育基地，近年食農體驗育樂營成果豐碩，本活動在農業部、農糧署、臺南市政府教育局及陳蒼經公益信託慈善基金會的協助下，透過產官學研四方的跨域合作，先進入產地體驗農作與農務，再回到郁蒼食經學堂透過中華醫事科技大學食品營養系帶領親子了解農作物營養教學，進而由臺南區農業改良場體驗與米穀粉的9/23蜂蜜米銅鑼燒和10/14無麩桂圓蜂蜜米蛋糕，現場提供桂圓糙紫米粥品嚐，112年度繼續提供的 食農教育A、B、C與P的學習課程，歡迎大家一起來。 發布日期： 112-10-14 更新日期： 112-12-08 臺南市 支持認同在地農業 培養均衡飲食觀念 珍惜食物減少浪費 傳承與創新飲食文化 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 臺南區農業改良場 當農夫遇上老師第二階實體課程圓滿完成 老師擁有教育的本質學能、農夫抱有農業的專業熱情，但彼此在各自領域中努力著！農夫和老師如何對接？透過本場跨域辦理「當農夫遇上老師」課程的媒介，希望讓農夫老師能夠入校協助教師推動食農教育，減輕老師的備課負擔，也提升農夫的自我價值認同感，讓下一代的孩子們看到農業的更多可能性！8月21日早上，曾榮獲「食農教育傑出貢獻獎」的臺南市東山國小，打開大門，透過「境教」歡迎同在台南市的農夫及老師們在這裡相遇、共學~上午在國立臺灣師範大學及東山國小團隊的示範教導下，讓學員們藉由米鬆餅製作的過程，學習如何將鬆餅的製作配方更貼近食農的意涵，兼顧食物里程及身體的健康，例如本場研發技轉給西螺鎮等農會的米穀粉，可以取代進口麵粉、用國產豆奶取代牛奶、用沙拉油取代奶油…，再融入在地、當季食材紅龍果、芒果等，發揮創意製成不同口味及造型的米鬆餅，這些思考歷程都是大家帶得走、回到各自領域推動食農教育可以應用的能力~經過動手作實際操作的歷程，再學習如何將之轉化為一份教學流程簡案，並透過彰化縣社頭國小陳靜宜校長及台北市清江國小的蕭清月營養師分享在校園推動的實例，及東山產業合作社林俊儀理事長分享如何入校協助東山國小，提供農夫及老師合作推動食農教育的最佳典範！下午的課程，有鑑於老師在學校推動食農教育過程中，最頭痛的問題不外乎「為什麼作物會長不好？」、「是不是土壤出問題了？」、「怎麼選擇適當的土壤種植適合的植物？」、「遇到病蟲害怎麼辦？」、「這是什麼蟲？什麼病？」、「該怎麼用比較安全的方式防治植物病蟲害？」這些在土壤及病蟲害遇到頭痛的問題，就由本場專業的研究人員透過教材介紹之外，更希望透過實務的操作，讓同組的農夫和老師「親手作」穴盤的育苗、循環農業好幫手-蚯蚓的飼養、有機防治資材如葵無露、亞磷酸的配製等，希望能解決老師們的疑惑、給予利器，也能讓農夫學習如何將農作專業用於教學上。農夫與老師在「做中共學」的過程中彼此交流，互補有無，打破隔行如隔山的限界，未來更能成為彼此推動食農教育的神隊友、好伙伴！ 發布日期： 112-08-22 更新日期： 112-12-08 雲林縣、嘉義縣、嘉義市、臺南市 支持認同在地農業 培養均衡飲食觀念 珍惜食物減少浪費 傳承與創新飲食文化 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 臺南區農業改良場 112年度食農教育宣導人員初階培訓課程 7/25、26在杜蘇納颱風假前夕，順利完成「112年度食農教育宣導人員初階培訓課程」，共有86位雲嘉南地區的學校教職員、農會推廣人員、農民朋友、營養師等對食農教育有興趣的伙伴，齊聚本場共學交流，除了學習由各區改良場專業講授食農教育的政策推動方向、三面六項內涵，還有大享食育協會分享食農教育與SDGs實踐指南，帶領分組討論食農教育活動方案設計，整場課程步調緊湊充實，最後2堂課安排由本場研究人員帶著大家到場區新勇坡坡地果園戶外散步透氣，最後以當季作物-芒果在食農教育的應用為例，作為本次培訓課的完美句點。本次課程在餐點部分也將食農教育的理念及精神實踐其中，例如午餐請學員自備餐具享用官田區農會田媽媽官豐美食餐廳，將在地食材「菱角」入菜，搭配後壁區頂長社區阿嬤手作碗粿及官田區田媽媽菱成粽藝坊的菱角五榖粽，呈現中華料理的米食文化之外亦鼓勵多吃台灣米。課後的餐點也有別於一般的西點麵包餐盒，分別以新化在地瓜瓜園的冰烤地瓜和山上區農會的芒果乾讓學員帶回和家人分享，除了呷甜甜之外，更希望將「吃在地、食當季」、「縮短食物里程」的食農素養實踐於日常生活中，藉由這些細節的呈現，希望與會的86位食農推手回去後，能發揮創意並實踐在日後辦理的食農教育課程或體驗活動中，共同推動食農教育，實踐全民食農素養。 發布日期： 112-07-28 更新日期： 112-12-08 雲林縣、嘉義縣、嘉義市、臺南市 支持認同在地農業 培養均衡飲食觀念 珍惜食物減少浪費 傳承與創新飲食文化 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 臺南區農業改良場 食農教育專業人員共同培訓課程「食農教育推動方向及實務解析」 7月11日在本場辦理食農教育專業人員共同培訓課程-「食農教育推動方向及實務解析」，一早就有驚喜，大家突然看到門外出現一個高大英挺的身影，原來是陳副主委駿季親臨現場，給食農伙伴們加油打氣。在食農教育法頒布的一年後，「食農教育專業人員資格及培訓辦法」於112年5月4日發布，依本辦法第2條規定，申請認可為食農教育專業人員，申請者需參與農委會指定之食農教育專業人員共同培訓時數8小時以上，其中「食農教育推動方向及實務解析」5小時為實體課程，就可以申請認可為食農教育專業人員。農委會在5月下旬先行辦理共同培訓課程給所屬各機關同仁參訓為種子講師後，接下來7月至12月間由各單位接棒辦理該課程，開放民眾、學校老師或農民團體等報名參加，一開放報名就秒殺爆滿，精挑細選已上過初階培訓或推行食農教育多年的伙伴，會場外面擺設很多本場多年來推動食農教育的成果與大家一起分享交流，中午大家自備餐具享用官田區農會田媽媽官豐美食餐廳在地當季菱角料理及後壁區長短樹社區阿嬤製作的古早味碗粿，也趁此盛會宣導農業淨零排放的概念，希望大家一起用行動讓環境更永續更美好。今天一起參與的77位食農伙伴在本場的培訓機會之下，一起觀賞不同面向的食農案例影片，以食農教育ABC模式解析影片中的內容，討論互動熱絡、也彼此分享交流各自在食農領域上的推動成果及資源，結訓時，還自備環保袋裝入玉井當季盛產的芒果，與家人共享國產農產品甜蜜好滋味，期待大家未來在食農教育的路上同行共好！ 發布日期： 112-07-11 更新日期： 112-12-08 雲林縣、嘉義縣、嘉義市、臺南市 支持認同在地農業 培養均衡飲食觀念 珍惜食物減少浪費 傳承與創新飲食文化 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 臺南區農業改良場 「夏至慶豐收 共享割稻飯」食農體驗活動 本場轄內的東山國小，在曹欽瑋校長帶領和番社蔬果聯盟林俊儀老師合作下，連續3年榮獲全國食米食農評鑑績優，6月2日上午在鄰近水田區舉辦「夏至慶豐收～共享割稻飯」食農體驗活動，由老、中、青三代農夫帶領東山區5所國小近百名師生割稻，並搭配節氣教學共享「割稻飯」，體驗米食文化與餐桌禮儀。稻田前有一群東山國小合唱團嘹亮的歌聲開場，呈現活潑的田野氣息，還有割稻文化傳承儀式，小朋友戴上斗笠、戴上手套拿著鐮刀，由羅正宗分署長教導學童割稻技巧，現場也展示出東山國小近年來食米學園的成果，供來賓與各校師生參觀，更有在地農產展示區與產學合作創新米食展示，並展示早期台灣農業器具，可謂是一場集合手做、參觀與體驗的食米盛會。 發布日期： 112-06-02 更新日期： 112-12-08 臺南市 支持認同在地農業 培養均衡飲食觀念 珍惜食物減少浪費 傳承與創新飲食文化 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 臺南區農業改良場 雲林縣家政推廣人員訓練「食農教育永續飲食研習活動」 為編撰「田野裡的美味日常-雲林篇」暖身，選在5月15日食物日當天在古坑農會食品加工廠辦理「112年度雲林縣家政推廣人員訓練-食農教育-永續飲食研習活動」，楊宏瑛場長特別現身為雲林縣家政推廣人員加油打氣，並和久違的家政伙伴話家常，雲林縣政府農業處高建平科長也前來推廣雲林好食材及食農教育推動里程。本次研習主要目的為增能雲林縣家政推廣人員運用各鄉鎮在地當季食材(含醜蔬果、格外品等)為料理主食材，特別邀請糖果廚房~食農生活家莊雅閔主廚及斗市六農會家政班且連續兩年獲得雲林縣綠料理達人冠軍的廖淑伶老師，現場說明並示範全食物利用及多元形態料理方式，以惜食並多元利用在地當季盛產農產品，降低食物里程，達永續飲食不浪費之目標。因應每月 15 日為食物日，午餐採一鄉一道菜方式共煮共食，雲林縣農會及20個鄉鎮農會彼此分享在地的好滋味並增進各農會互動情誼。 發布日期： 112-05-18 更新日期： 112-12-08 雲林縣 支持認同在地農業 培養均衡飲食觀念 珍惜食物減少浪費 傳承與創新飲食文化 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 臺南區農業改良場 111年食農教育推廣成果 為推廣在地食材，111年度特匯集嘉義縣市特色料理，發表「田野裡的美味日常-嘉義篇」特刊，並於22日記者會當天，展示當季料理「嘉義市農會-棗醬橙蝦仙桃麵」、「新港鄉農會-黑豆蒼蠅頭」、「朴子市農會-薏猶未盡」、「義竹鄉農會-玉米筍如意捲」、「六腳鄉農會-清蒸彩椒」、「東石鄉農會-醬燒杏鮑菇」及「番路鄉農會-柿霜燉雞湯」等七道當季特色料理。本場亦設計整合型及可攜式食農教育教學實作模組，透過「體驗學習」之教學策略，提升學習興趣，進而將食農教育落實於日常生活之中，培養食農素養。 發布日期： 112-02-22 更新日期： 112-12-08 臺南市 支持認同在地農業 培養均衡飲食觀念 珍惜食物減少浪費 傳承與創新飲食文化 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 臺南區農業改良場 「食農展藝 瓜果爭豔」瓜果食農嘉年華記者會 「2023瓜果食農嘉年華」即將於5月6日（星期六）在臺南區農業改良場辦理，以「食農展藝 瓜果爭豔」為主題，規劃多項親子食農體驗活動，適合闔家參與，歡迎民眾一起來品嚐西瓜、親子DIY手作藝術品、了解各式蔬菜品種，體驗初夏賞瓜趣。臺南區農業改良場楊宏瑛場長指出，「2023瓜果食農嘉年華」由行政院農業委員會委會臺南區農業改良場與臺灣種苗改進協會共同主辦，農友社會福利基金會贊助辦理，睽違兩年，將以嶄新樣貌呈現。配合食農教育的推動，以「食農展藝 瓜果爭豔」為活動主軸，規劃多場次食農體驗活動，帶領民眾在玉米田遊戲、絲瓜絡玩具或瓜果涼拌料理手作過程中認識當地當季的瓜果農產品，得以減少食物碳足跡，減低大環境之碳排放。臺南青農亦借機辦理公益展售，現場展售具備三章認證之農產品，進而增加在地農產品經濟價值，活絡消費市場。活動當天除了有種苗業者展示各類瓜果品種，會場以當季各式瓜果植株及果實進行主題布置，呈現豐饒意象，同時也具有潛在教育之效果。本次活動除了許多適合親子一同參與之食農教育互動體驗外，規劃有趣並富知識性的食農實境解謎闖關活動，適合全家一同出動完成關卡任務。DIY區教民眾利用西瓜皮及當季蔬果製作出美味、清爽的佳餚，還有瓜葉藍晒創作、酪梨寶寶DIY、食農親子著色畫、絲瓜絡手作飾品等多項體驗活動，讓參與民眾於手作之中更了解植物樣態。另外在推廣大樓設置了食農教育靜態展示區，展示食農教材、教具等，讓民眾沉浸在食農教育的氛圍中。活動日規劃了許多活動，相關詳情可至臺南區農業改良場官網查詢。 發布日期： 112-05-04 更新日期： 112-12-08 臺南市 支持認同在地農業 培養均衡飲食觀念 珍惜食物減少浪費 傳承與創新飲食文化 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 臺南區農業改良場 共17筆資料，第1 / 1頁，每頁顯示20筆 全站搜尋 熱門搜尋 米 料理 國產農漁畜產品教材 蘿蔔 南瓜 進階搜尋 清除全部 全部收合 網站單元 選擇全部 清除全部 最新消息 全部 最新消息 活動訊息 全部 活動資訊 活動成果 培訓資源 全部 課程資訊 人才資料 學習資源 全部 臺灣農產地圖 食農知識庫 教案 教材 場域 食譜 計畫申請 全部 申請資訊 計畫成果 主題專區 全部 地產地消 關於食農 全部 全民的食農 食農教育推動 推廣成果 相關連結 全部 主題推薦 相關網站 縣市 選擇全部 清除全部 北部 全部 基隆市 臺北市 新北市 桃園市 新竹縣 新竹市 中部 全部 苗栗縣 臺中市 彰化縣 南投縣 雲林縣 南部 全部 嘉義縣 嘉義市 臺南市 高雄市 屏東縣 東部及外島 全部 宜蘭縣 花蓮縣 臺東縣 澎湖縣 金門縣 連江縣 機關 選擇全部 清除全部 中央部會 全部 農業部 農業部_農民輔導司 農業部_畜牧司 農業部_動物保護司 農業部_資訊司 農業部_秘書處 行政院 教育部 衛生福利部 文化部 環境部 原住民族委員會 國家科學及技術委員會 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