活動成果｜食農教育資訊整合平臺

活動成果

排序

4 APR

食農教育法食農教育向前行！！

這一部歷經6年蘊釀的「食農教育法」內容是什麼呢？簡單來說，將以「支持認同在地農業、培養均衡飲食觀念、珍惜食物減少浪費、傳承與創新飲食文化、深化飲食連結農業、地產地消永續農業」等六大目標為核心推動方針，亦即全民共同實踐，注重健康飲食及支持國產農產品，促進在地經濟及農業之發展！

發布日期：

111-06-01

更新日期：

114-04-21

臺南區農業改良場
培力種子師多元推動食農教育

「食農教育，向下紮根」是一項刻不容緩，且需長期深耕的政策！農委會為呼應提高糧食自給率、減少糧食浪費、穩定供應安全糧食等全民訴求，期望透過對於飲食及農業關懷，強化全民對於農業生產、友善環境、食物選擇等飲食及農業文化的理解，藉此認識從產地到餐桌、從生產端到消費端等相關知識，培養正確的飲食習慣，進而增進對國產農產品、飲食文化的信賴與支持，並創新臺灣農業多元價值。然而，「食」與「農」究竟如何連結？如何向下紮根？配合農委會「食農教育宣導計畫」，自106年度起由本場擔任雲嘉南地區食農教育宣導主體，以農業技能及知識為主軸，結合食農教育基礎理念，培力食農教育種子教師，期待種子教師回到校園能夠多元推動食農教育，嘉惠學子，讓食農教育向下紮根。

發布日期：

108-03-01

更新日期：

114-04-21

臺南區農業改良場
食農展藝瓜果爭艷～2023瓜果食農嘉年華活動紀實

「2023瓜果食農嘉年華」於5月6日 (星期六)，以「食農展藝瓜果爭豔」為主題，活動由甫獲「臺南市樂齡活動秀」第一名的山上區農會創新高齡班「山頂ㄟ水姑娘」均齡75歲爺奶們活力舞動揭開序幕，精采演出獲得熱烈掌聲。行政院雲嘉南區聯合服務中心劉米山副執行長致詞肯定本場持續辦理瓜果節活動協助農產品行銷，也讚賞種苗業者培育瓜果新品種，更表示在擔任白河區區長時與本場互動良好，期待臺南改良場持續協助農民推廣行銷。科技處王仕賢處長以回娘家的心情說明瓜果節的活動歷史，由臺南市政府開始演變到現在臺南場的瓜果節，曾加入米食、雜糧、果雕及廚藝競賽等，到今年以食農教育為主題的呈現，對本場持續辦理活動的世代傳承給予肯定，也感謝種苗業者持續共同辦理瓜果節活動，讓瓜果節更加精采呈現。楊宏瑛場長指出，「2023瓜果食農嘉年華」由本場與臺灣種苗改進協會共同主辦，農友社會福利基金會贊助辦理，睽違兩年，以「食農展藝瓜果爭豔」為活動主軸，配合食農教育的推動，呈現嶄新樣貌。

發布日期：

112-06-01

更新日期：

114-04-21

臺南區農業改良場
孩子們的開心農場～青農從點、線、面協助學校及農會推展食農

食農教育法已於2022年5月4日頒布施行，以「支持認同在地農業、培養均衡飲食觀念、珍惜食物減少浪費、傳承與創新飲食文化、深化飲食連結農業、地產地消永續農業」等六大目標為核心。農業部提出食農教育的總體策略，協同教育、文化、原住民族等多個部會共同參與執行，協助各級學校透過課程、膳食供應等相關宣導，進行食農教育的學習體驗和實作活動，並將食農教育的精神納入課綱。本場在食農教育的推動角色，除了食農師資的培育之外，亦輔導雲嘉南地區有意推行食農教育的團體，在活動前的籌備會議及教學規劃上，需符合食農教育的內涵，從小提升學童對於飲食、農業和環境之理解與連結，強化對在地農業之支持。本文就本場與社團法人臺南市優質農業推廣協會共同推動食農教育過程為例，闡述青農可以如何從點、線、面協助學校及農會推展食農。

發布日期：

114-03-04

更新日期：

114-04-21

臺南區農業改良場
農改場在食農扮演角色-上集

食農教育法在111年4月19日正式三讀通過！農委會自105年起草研擬，積極盤點並整合推動食農教育相關行政計畫及方案，共同凝聚各界對於立法共識，並於107年第六次全國農業會議未來十年推動方針中，希望促成食農教育立法，因此在各方的努力下，最終在111年4月19日正式經立法院三讀通過，於是臺灣的食農教育終於有法可循了，賦與推動食農教育之經費及法源依據，使食農教育成為制度化與系統性的社會規範，也象徵未來我國將以全民力量支持在地農產，寫下重要的里程碑！

發布日期：

113-03-01

更新日期：

114-04-18

臺南區農業改良場
農改場在食農扮演角色-下集

食農教育法在111年4月19日正式三讀，象徵未來我國將以全民力量支持在地農產，寫下重要的里程碑！本場在食農教育的推廣上扮演的角色及所做的努力，針對培力食農教育師資、辦理食農教育成果暨食物日活動、協助轄區學校推動食農教育方面盤整說明。

發布日期：

113-09-01

更新日期：

114-04-18

臺南區農業改良場
農改場在食農扮演角色-中集

食農教育法在111年4月19日正式三讀，象徵未來我國將以全民力量支持在地農產，寫下重要的里程碑！本場在食農教育的推廣上扮演的角色及所做的努力，針對編製教材、教具、書刊、闖關遊戲組方面盤整說明如下：編撰國產農漁畜教材農業部有鑑於推動食農教育亟需正確的引用教材，因此從107年開始，邀集轄下14個試驗改良場所發揮專業，各場逐年建置2項國產農漁畜產品、農產品安全教材資源，作為食農教育推動之重要基礎資源，自107年度至今，已累積建置百餘種國產農漁畜產品，並公開於「食農教育資訊整合平台」供大家免費下載引用，本場研究人員發揮專業，負責編撰轄區特色作物如：落花生、蘆筍、文旦、芒果、胡麻、萵苣、不結球白菜、小黃瓜、蒜頭、高粱計完成10項，112年度尚有椪柑即將編撰完成，由農業部委託編印圖文並茂之科普教材，以提供國內各級學校等單位推動食農教育知識，可引用具正確性及科普化之教材。

發布日期：

113-06-01

更新日期：

114-04-18

臺南區農業改良場

3 MAR

生產及消費端雙管齊下～創新茄砧品種暨IPM技術田間觀摩與食農教育並行助力番茄產業升級向下紮根

番茄為重要之蔬果作物，很多人喜歡吃小番茄，卻不知道小番茄的盛產之地就在嘉義，每5顆番茄就有1顆來自嘉義，尤其是太保市，近三年來都是全國產量最多的鄉鎮！嘉義可說是小番茄的故鄉。為幫助降低農友栽培風險，促進番茄產業穩定生產，提升產業競爭力，本場選育出茄砧品種「臺南1號」，具有穩定抗青枯病能力，可供不同小果和大果番茄品種作為嫁接砧木，優化植株生長勢，維持產量與品質，提供產業廣泛利用，目前已技轉予稼穡種子有限公司及可樂種苗。3月4日本場分別與嘉義縣精緻農業協會吳世彥理事長及太保市安東國小合作，從生產端及消費端雙管齊下，在吳世彥理事長的溫室中，參加的農民朋友將能透過活動實地觀摩IPM技術成果，包含精準用藥、天敵昆蟲菸盲椿象、新銀行植物醉蝶花等，提供農友與業者具體的田間管理參考，並展示新品種茄砧嫁接不同番茄接穗品種，共同交流及分享。期望透過本次示範觀摩會，進一步推廣新品種，促進番茄產業穩定發展，並提升農友對IPM技術的應用，達成經濟效益與永續友善並重的生產模式。＊「番茄品種嫁接茄砧臺南1 號暨IPM田間示範觀摩會」報導連結請點我開新網頁繼續觀看同一時間，本場和太保市農會合作，在安東國小同步進行「彩色番茄的奇幻旅程」，透過食農教育的引動，讓產地學童也是消費者認識不同顏色及風味的番茄品種，栽培過程中可以運用哪些昆蟲來幫忙？遇到病蟲害可以如何運用天敵防治減少化學農藥的使用，並透過角色扮演話劇演出的方式讓同學更了解天敵與害蟲之間的關係。開花後如何運用熊蜂幫忙番茄授粉，還有認識番茄的營養及食用方式，最令小朋友期待的就是彩色番茄糖葫蘆DIY，運用紅、黃、綠色的小番茄串出色彩繽紛糖葫蘆，看小朋友吃的好滿足的模樣！下午由番茄老師和昆蟲老師帶著小朋友們在溫室中，實際看到番茄的生育狀態及有益昆蟲扮演的角色，小朋友帶著昆蟲觀察罐，與昆蟲第一次親密接觸，近距離放大觀察菸盲椿象及熊蜂的樣貌，驚呼連連，有的很害怕，有的直呼好可愛！最後，讓小朋友們挑選紅、黃、橘三個顏色品種的小果番茄帶回家，與家人分享色彩繽紛的可口番茄，全家人票選出最喜歡的是紅色品種的小番茄！↑陳昱初場長（右）及黃靜玉總幹事（左）共同主持田間觀摩會↑本場陳昱初場長至安東國小和小朋友同樂番茄的奇幻旅程↑安東國小致贈感謝狀↑吳世彥理事長化身番茄老師帶領小朋友學習番茄的生長情形↑張淳淳助理研究員化身昆蟲老師帶領小朋友觀察菸盲椿象↑小朋友用昆蟲觀察瓶觀察授粉昆蟲-熊蜂

發布日期：

114-03-07

更新日期：

114-03-07

嘉義縣

支持認同在地農業
臺南區農業改良場

7 JUL

12 DEC

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