生產方式
作物栽培曆[註01]
生產過程[註01]
1.枝梢生長管理
保持樹型展開，有助於葉片充分截取光線。
2.開花著果期管理
促進花芽再次形成。
芭樂結果
3.果實生長管理
番石榴小果量多時，進行疏果後再套袋。疏果的時候，以一個枝條保留一顆果實為原則。
4.果實成熟採收
果皮由暗綠轉為淡綠色時，約已達到8-9分熟，這時候採收比較好。
(照片來源：農業部農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所謝鴻業副研究員)
小知識[註02]
芭樂和其他水果不同的是，通常會用保麗龍網和塑膠袋套袋，若是用紙袋比較難直接判斷果實成熟度，因為芭樂成熟時會轉為淡綠色，隔著紙袋不好辨識。
資料來源
註01：國國產農漁畜產品教材-番石榴
註02：番石榴栽培管理要點，謝鴻業，農試所鳳山熱帶園藝試驗分所。