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認識農產
你有吃過洋香瓜嗎?你知道它長什麼樣子嗎?一起來認識洋香瓜吧!
識農產

說到「洋香瓜」,有些人可能不知道是什麼水果,不過一提到「哈密瓜」,腦海中馬上浮現畫面。其實,哈密瓜只是洋香瓜的其中一種,是一種來自中國新疆哈密的地方品種喔!洋香瓜的種類包括網紋、光皮和哈密瓜,市場上常見的都是網紋和光皮,真正的哈密瓜比較少見。

 

 
網紋洋香瓜(照片來源:本平臺編輯部)
 
光皮洋香瓜(照片來源:農業知識入口網-洋香瓜主題館
 
哈密瓜(照片來源:農糧署)
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香瓜特徵

洋香瓜特徵

 

洋香瓜屬於一年生蔓性草本作物,它的莖部呈現藤蔓狀態,在果園裡匍匐在地面上或攀附在網架上。藤蔓上會長出黃色的花朵,雌花經過開花、授粉之後,子房逐漸膨大,形成果實。[註01]

 

洋香瓜的果實
洋香瓜的果肉厚,而且香甜多汁,深受大家的喜愛。果實有多種果形、果肉顏色、果皮質地與顏色。
●果形:球形、高球形、橢圓形。
●果皮外觀:網紋細或粗、光滑、斑紋等。
●果皮顏色:白、黃、綠、灰綠等。
●果肉顏色:白、橙、綠色。

A
香瓜家族
洋香瓜(厚皮甜瓜)[註02,03]
網紋洋香瓜

網紋洋香瓜

市場上最常見的洋香瓜種類。

果肉較厚、口感軟綿、香甜多汁。

主要產季為11月到隔年5月。

光皮洋香瓜

光皮洋香瓜

果肉口感較脆、滋味清甜。

主要產季為12月到隔年4月;此類型在涼溫期才會甜,產期集中。

哈密瓜

哈密瓜

臺灣早期較少見,近期種植比例漸增。

果肉口感較脆、滋味香甜。

宜蘭地區主要產期為端午節前後;嘉義及臺南的產期在11~12月,以及5月。

 

(照片來源:網紋洋香瓜、哈密瓜-農委會臺南區農業改良場/ 光皮洋香瓜-農業知識入口網洋香瓜主題館

小知識
  • 1.來自日本的光皮洋香瓜品種-月露
  • 月露洋香瓜的外表光滑、帶有斑紋,就像卡通小鹿斑比一樣,業者引入後以「斑比」名稱推廣。果肉的口感清甜。

     

    月露洋香瓜

    月露洋香瓜(照片來源:農委會臺南區農業改良場)

     

  • 2.洋香瓜的親戚:香瓜
  • 洋香瓜和香瓜都是甜瓜,厚皮甜瓜通稱為洋香瓜,薄皮甜瓜通稱為香瓜。[註01]

     

    香瓜

    香瓜(照片來源:農委會臺南區農業改良場)

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產小百科 [註01]

中文名:洋香瓜(厚皮甜瓜)
別名:哈密瓜
英文名:melon
農產品分類:蔬菜作物-花果菜類
生物學分類:葫蘆科、甜瓜屬
學名:Cucumis melo L.

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