營養成分
洋香瓜有許多重要的營養成分，一起來看看吧！
洋香瓜的營養價值
洋香瓜的營養元素之中，以維生素C、維生素A及膳食纖維含量較多。其中，橙肉洋香瓜富含β-胡蘿蔔素，以橙肉洋香瓜為例，每100公克果肉含有1345微克(ug)β-胡蘿蔔素，β-胡蘿蔔素可以轉化成維生素A，有助於預防或改善眼部疾病。[註01,02,03,04]
吃洋香瓜解渴
洋香瓜的水分含量很高，每100公克果肉含有大約90公克的水分，可解熱、止渴。[註01,02,03]
洋香瓜性寒，應適量食用
洋香瓜性寒，應適量食用，尤其是體質虛寒者，不宜多食。[註05]
每日建議攝取量
依據每人每日所需的熱量需求，每日建議攝取2 - 4份水果。每份約1個拳頭大小，或切塊後約半碗（一般飯碗）的量[註06,07]。適量攝取洋香瓜，並和其他水果類輪流搭配食用，可達到充分且均衡的飲食。
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果肉綠色的洋香瓜（照片來源：農業部臺南區農業改良場）
果肉橙色的洋香瓜（照片來源：本平臺編輯部）
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