飲食文化
你有聽過洋香瓜的故事嗎？一起來看看有哪些故事吧！
洋香瓜世界料理
洋香瓜蛋糕
每到夏天日本洋香瓜的盛產季，餐廳或甜點店就會推出洋香瓜料理，例如：洋香瓜冰淇淋、蛋糕、巧克力等，曾經有店家突發奇想，利用整顆洋香瓜做蛋糕，將挖出來的果肉做成奶油及蛋糕餡料，剖開果實，裡頭是層層堆疊的蛋糕，這款蛋糕一推出就風靡日本，甚至傳到臺灣。
日本創意飲料──洋香瓜蘇打汽水
日本不僅有洋香瓜蛋糕，還有一種洋香瓜蘇打汽水，將洋香瓜籽挖出後，倒入蘇打汽水，讓飲料的口味帶有濃濃的果肉香氣，還能用湯匙挖掘果肉伴著享用，非常消暑。
義大利開胃菜──蜜瓜火腿 (Prosciutto e Melone)
在義大利，有一種夏季開胃菜很常見，那就是「蜜瓜火腿 (Prosciutto e Melone)」，運用甜度適當的橙肉洋香瓜，搭配鹹味生火腿，鹹甜鹹甜的滋味，巧妙地融合在一起，爽口又消暑，很適合作為前菜，嚐一口就能打開味蕾。[註01]
蜜瓜火腿 (Prosciutto e Melone)
日本送禮水果
在日本，洋香瓜是非常高級的水果，頂級果實一顆要價約5000日幣，每一顆的網紋精緻又獨特，就像藝術品般，再加上香甜綿密的果肉，讓人吃在嘴裡，甜在心裡，送禮送上洋香瓜非常體面。
以前臺灣農家的加菜好料
醃漬洋香瓜
以前，在洋香瓜的盛產地──雲林縣，會看到洋香瓜的醃漬料理，這些食材來自果農疏果時剪除的幼果（確定幼果不苦的品種才能製作），棄之可惜，將小果實切塊後加糖或加鹽，再加入米麴或豆豉，裝罐醃漬幾個月，就能取出來燉湯、燉肉，為料裡增添清爽的瓜果香氣。
開胃涼拌洋香瓜絲
以前，農民還會用未成熟果做涼拌，口感爽脆，帶有淡淡的洋香瓜氣味，用湯匙刮取、切絲後，加入紫蘇汁、酸梅汁或其他酸甜果汁，稍微攪拌一下，就是一道清爽開胃的菜餚。
現在這些料理幾乎看不到了，只有極少數農民會如此製作。
資料來源
註01：維基百科－蜜瓜火腿