生產方式
那我們平常吃的玉米是怎麼種出來的呢？玉米田又長什麼樣子？
生產環境
玉米屬短日照植物，但也有對日照長短不敏感的品種，生長期日均溫需18℃以上，在砂壤、壤土、粘土上均可生長。適宜的土壤PH值範圍在5～8之間，其中又以6.5～7.0最適，也就是中性略微偏酸的土壤。玉米每日平均日照時數在12小時內，可提早成熟採收；光週期敏感的品種，當日照時長過長則開花延遲，甚至可能不能結穗。[註01]
作物栽培曆 [註02]
生長過程 [註02]
1.整地
在田間土壤容水量的75~80%時進行整地，使土壤較鬆散，適合玉米發芽。
2.播種
施基肥並同時進行機械播種，減少人力成本。
3.雜草抑制
噴萌前除草劑，抑制玉米生長初期雜草之孳生。
4.生長前期灌水
培土前適當灌水，增加土壤水分以便於中耕機操作。
5.施追肥
追施氮肥，補基肥中不足之氮肥。
6.中耕除草及培土
主要目的為清除雜草與培土覆蓋追施肥料，增加肥料效率。
7.開花期灌水
吐花絲前後14天注意灌水管理，缺水會明顯影響產量及品質。
8.適時採收
至成熟期適時採收，確保品質。
9.包裝
採收後分級包裝，販售新鮮果穗。
（以上照片來源：農委會農業試驗所）
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