說到「洋香瓜」，有些人可能不知道是什麼水果，不過一提到「哈密瓜」，腦海中馬上浮現畫面。其實，哈密瓜只是洋香瓜的其中一種，是一種來自中國新疆哈密的地方品種喔！洋香瓜的種類包括網紋、光皮和哈密瓜，市場上常見的都是網紋和光皮，真正的哈密瓜比較少見。

洋香瓜屬於一年生蔓性草本作物，它的莖部呈現藤蔓狀態，在果園裡匍匐在地面上或攀附在網架上。藤蔓上會長出黃色的花朵，雌花經過開花、授粉之後，子房逐漸膨大，形成果實。[註01]

洋香瓜的果實
洋香瓜的果肉厚，而且香甜多汁，深受大家的喜愛。果實有多種果形、果肉顏色、果皮質地與顏色。
●果形：球形、高球形、橢圓形。
●果皮外觀：網紋細或粗、光滑、斑紋等。
●果皮顏色：白、黃、綠、灰綠等。
●果肉顏色：白、橙、綠色。

洋香瓜（厚皮甜瓜）[註02,03]

網紋洋香瓜

市場上最常見的洋香瓜種類。

果肉較厚、口感軟綿、香甜多汁。

主要產季為11月到隔年5月。

光皮洋香瓜

果肉口感較脆、滋味清甜。

主要產季為12月到隔年4月；此類型在涼溫期才會甜，產期集中。

哈密瓜

臺灣早期較少見，近期種植比例漸增。

果肉口感較脆、滋味香甜。

宜蘭地區主要產期為端午節前後；嘉義及臺南的產期在11~12月，以及5月。

（照片來源：網紋洋香瓜、哈密瓜－農業部臺南區農業改良場/ 光皮洋香瓜－農業知識入口網洋香瓜主題館）

中文名：洋香瓜（厚皮甜瓜）
別名：哈密瓜
英文名：melon
農產品分類：蔬菜作物-花果菜類
生物學分類：葫蘆科、甜瓜屬
學名：Cucumis melo L.

註01：農業部動植物防疫檢疫署-植物保護圖鑑系列19-甜瓜保護
註02：農業知識入口網-洋香瓜種類介紹
註03：農業知識入口網-如何選購洋香瓜