認識產地
蓮藕的盛產地在哪裡呢？一起來看看有哪些縣市吧！
臺灣產地
近十年來，蓮藕產量最多的縣市是嘉義縣，其次是桃園市及臺南市。以民國110年而言，每100公噸的蓮藕有將近39公噸來自嘉義縣、22公噸來自臺南市、21公噸來自桃園市。其中，臺南市白河區及嘉義縣民雄鄉的產量較多，聞名全臺。[註01,02]
臺灣產期
依據蓮藕的品種、產地及定植時間，盛產期分別如下。臺南市白河區常與水稻輪作，或於6月到10月採收蓮子，因此採收期主要為10月到12月。
菜藕的盛產期
桃園市觀音區：9月~12月
嘉義縣民雄鄉：6月~10月
粉藕的盛產期
臺南市白河區：10月到12月
資料來源
註01：農業部農業統計資料查詢網
註02：農業部農情報告資源網