生產方式
我很好奇我們吃的柳橙是怎麼來的？
生產環境
柳橙屬於亞熱帶的果樹，適合生長在24~34℃有充足陽光和水源的環境，喜歡在排水較佳又有豐富養分的砂質壤土。要讓柳橙果實維持高品質，改善土壤的條件、提升植株的營養是很重要的，可以利用改進土壤酸鹼值、有機質，並進行土壤的水分管理、強化植株樹勢管理、果園合理化施肥等方式，就更有可能種出又甜又多汁的柳橙喔。[註01]
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(照片來源：農業知識入口網)
作物栽培曆[註02]
![作物栽培曆[註02]](/upload/fae/images/food_subject_part/3558/4-1-%E6%9F%B3%E6%A9%99-%E4%BD%9C%E7%89%A9%E6%A0%BD%E5%9F%B9%E6%9B%86.png)
生產過程
1.苗木繁殖與定植
嫁接法2.整枝修剪
柳橙若未整枝修剪，容易導致枝條基部空虛、樹勢漸漸衰弱。因此定期的整枝修剪，可以維持樹形、增加樹冠與樹體內外部的受光照量，提高光合作用的效率。[註04]
3.灌溉施肥[註02]
酸性土壤會讓植株缺鈣、缺鎂而影響品質，土壤過酸，可施用石灰石粉、蚵殼粉等調整土質，若土壤中缺鎂，建議使用白雲石粉，可同時補充鈣和鎂。
除了土壤酸鹼性以外，土壤的有機質含量也很重要，可使用有機物、堆肥、種植綠肥作物或草生栽培的方式改善土壤。
果園的灌溉水量要平均，避免植株根群吸收受阻，造成樹勢生長不好。若果園位於排水不佳或是地下水位較高的地方，就要注意加強排水系統，以免積水造成根群腐爛。
4.開花授粉
柳橙花5.採收與貯藏
從10月開始，柳橙的果皮漸漸開始由綠色轉為橙黃色，大約到12月就可以開始採收成熟的柳橙了！如果採收後要貯藏，建議比鮮食的果實早2週採收，以利貯藏。[註02]
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正在轉色中的柳橙
(照片來源：臺南區農業改良場)