哈利幼兒園此次獲得甄選上食農教育推廣案，非常感謝高雄市農業局給予我們這麼珍貴的學 習經驗，學校課程主題正進行 ~ 奇妙的葉子，結合食農教育的計畫，讓孩子們在實際種植地 瓜的過程中，認識不同的種植方式，透過食農教育課程，他們的觀察力更為提升，親自對自 己所種植的地瓜葉及地瓜澆水、照顧，培養出負責認真的...

身處在「紅豆」生產地，但卻對它十分陌生，連它是如何長出來的都不知道，教師們也是第 一次接觸，與幼兒從頭一起認識、耕種，享受其中的樂趣與辛苦，以下是我們對課程的想法 與期許：提供幼兒接觸土地的機會，進而對大自然與生活環境充滿好奇與探究的動力喜愛與大地互動。大人、小孩體驗種植的樂趣，也透過種植培養幼兒的...

玉米是禾本科玉米屬一年生草本植物，是全世界總產量最高的重要糧食作物，同時也可以當 作飼料與肥料使用。剛好，園長媽咪的哥哥種植玉米來當肥料，我們也利用祖先將玉米吊掛在屋簷下乾燥，為未 來播種用的智慧，把玉米綑綁成束吊掛在竹竿上，佈置在園區內，以傳達「感恩、惜福、愛 物、傳承」的理念。真愛小班主題課程來...

食農教育是月美國小學習扎根系列主軸之一，今年度運用校內農地「耕莘園」進行洛神花栽 種，引進在地農友入校實務耕作指導，讓學生親自種植食材，從播種、除草、施肥、收成到 最後端上餐桌，製作成洛神花果醬，實際參與食農教育種植、烹調的樂趣及辛勞。 本校食農教育課程採主題式跨域課程，除了自然領域種植植物，結合綜...

本校將飲食課程融入校本課程，有「健康牛寶寶」教師專業社群、規劃飲食教案。本學年度 以「香草植物」為軸心設計課程融入生活、健康與體育和自然與生活科技等領域。 「我會喝有機香草飲」課程引導學童種植香草、製作香草飲，透過體驗學習特色作物與飲食 之連結，培養學生具備新課綱核心素養「E-A3 規劃執行與創新應...

孩子們的校園農場原本是偏僻雜草重生的校園角落，經過全校師生大家有志一同的討論， 決定將這一片大小適中的校地，打造成為校園內的開心農場。開墾面積約 176 平方公尺，小 巧而精緻。學校志工協助孩子們按照不同季節栽種各種蔬菜。種植過的蔬菜有秋葵、番茄、 絲瓜、花椰菜、甘蔗、木瓜、高麗菜等等，種類多元。農...

近年來由於食安問題及生態環境的污染，如何建立學生健康的飲食觀念及正確對待環境的態 度，是教育的重要一環。 透過食農教育，可以教導學生從翻地、整地、照顧到收成，學習簡單農作技能，體驗農務的 樂趣與收成的成就感，進而從中培養健康安全的選食能力，進而衍生出愛護土地、尊重大自 然的情操。食農教育提供多面向的...

此課程讓孩子實際參與整地、翻土、育苗及栽種的歷程，對植物的生長變化進行切身的觀察， 親近土地、感受大自然，了解土地蘊藏了滋養植物的養分，之後透過料理，將親手種植的植 物變成餐桌上的佳餚，讓孩子參與簡單的料理體驗，進而對食物多了一份珍惜與感恩，且無 農藥的栽種歷程相對吃得更安心！青椒及彩椒蔬果各擁有其...

「紅藜」是臺灣原生植物之一，也是原住民傳統農作物，然而因時空變遷，本該是孩子們熟 悉的味道，卻變得遙遠而陌生，有鑑於部落耕種文化斷層及飲食西化，本園致力推展布農族 小米文化課程，而紅藜的復耕也是部落傳統文化的再建置。「吃」是孩子們認識食物最快， 也是最好的方法，因此透過手作各種紅藜料理，讓孩子們熟悉...

本校位在高雄市六龜區，擁有熱門林下經濟 - 臺灣山茶與一般茶區、製茶廠。學校將課程 精心包裝於「茶傳飄香迎新發」茶藝課程內，包括種茶、製茶與泡茶知識與禮儀，由校方聘 請茶藝專家陳筱寶老師、在地華興製茶廠、欣園製茶行與校內老師帶領學生一起學習，除了 瞭解與熟稔在地茶產業外，也使在地文化得以傳承，使之永...

課程理念 讓孩子透過有趣的五感體驗來認識番茄，引發孩子對番茄的興趣

運用五感體驗觀察、辨識各種蘿蔔種類與各種土壤的種類。了解種植的步驟，並能依照正確的方法種植；養成每天照顧蔬菜。培養幼兒愛護、親近土地；學習蔬菜種植的基本技能。建立幼兒吃當季最健康的蔬菜，養成愛吃蔬菜的好習慣。

1.了解小米和傳統布農族生活的關聯2.認識小米的形貌與品嘗小米的味道3.了解布農文化中的小米播種祭儀和小米耕種方法4.有機耕種與環境的共生共榮5.認識與了解如何以環境共生共榮的方法耕種小米

農民辛勤種植鳳梨，運用各種方法生產各式好吃又營養的產品， 因分解蛋白的功用會容易嘴破但有好方法可以破解，也有多種加 工產品，不要辜負了台灣最盛產的好水果。

十二年國教的理念之一是引導學生妥善開展與自然的各種互動能力， 協助學生應用及實踐所學；鼓勵瞭解自己生活周遭的環境，解決生活中遇 到的問題，並爭取家長和社區各組織的協助，本課程設計即以此理念為初衷。茄萣區，除了有遠洋漁港外，區內更有一望無際的養殖漁塭，漁業資 源豐富，其中虱目魚養殖處處皆是，虱目魚產品...

此課程欲透過農事體驗、飲食教育和環境教育來帶領學生重新認 識土地，珍惜並品嘗自己努力收穫的成果，了解如何友善地對待我們 生長的環境。透過繪本引導讓學生先了解常見蔬果的生長特性，孩子知道每 天吃的蔬菜，是怎麼長大的，透過實際參與整地、翻土、育苗及栽種的歷程， 除了對植物的生長變化進行切身的觀察，更親近...

大地孕育萬物，萬物皆有其生長處所。本校本年度南瓜田種植採友善農法， 不使用任何農藥，故南瓜田也成為孕育多種動植物的場所。透過生態觀察 知悉南瓜園生態，一則了解病蟲害的來源，以期預防蟲害；二則藉由生物 觀察，意識到環境永續發展的重要，並了解何謂友善農法。

第一節課八卦食農小學堂食農教育是一種長期性的教育活動，透過食農小學堂課程讓學生對食物、農業及土地產生連結。第二節課土地也要做SPA(翻土)透過農事體驗，讓學生實際操作翻土混肥與強調農事器具使用安全。第三節課菠菜特性與種植透過教材設計，讓學生了解菠菜的特性、季節、生長週期與樣貌，進而培養愛物惜物感恩的...

曾幾何時，涼軟的泥土不再擁簇著孩子們的赤足，纖細的綠 意不再撫觸過孩子們的指尖；當人類與土地間的臍帶被割斷，大 自然就只像一幅掛在牆上苟延殘喘的風景。美國教育實踐家杜威表示「教育即生活」，教育的目的就在 於教育的「過程」，也就是兒童現在生活的過程。本教學設計從 學生的學校生活經驗出發，結合學校教學環...

從學生每日在校用餐的經驗，瞭解營養午餐菜單的安排，並設計夢想菜 單。從夢想菜單延伸認識高雄在地食材，並做食物紅綠燈分配。學會多 食物與食品的分類，追求健康飲食，落實在生活中。