在地特色
柳橙吃起來又甜又多汁！
我最喜歡喝柳橙汁了！不知道柳橙的盛產地在哪裡呢？
柳橙的盛產地在雲林縣古坑鄉，讓我來告訴你產地的故事吧！
古坑柳橙
臺灣柳橙主要集中在臺南市、雲林縣和嘉義縣，雖然近年臺南市的柳橙產量已經超越雲林縣，但以鄉鎮來看，雲林縣古坑鄉111年柳橙產量約3,300萬公斤，還是遙遙領先第二名臺南市六甲區約1,600萬公斤，全臺灣有25%的柳橙都來自古坑鄉。想知道古坑鄉為什麼種了那麼多柳橙嗎？答案就在「在地特色小教室」裡。[註01,02]
在地特色小教室
快速索引
柳橙又被稱為柳丁，有一說是因為柳橙的「橙」字被誤認為「登」，用臺語唸起來就變成「柳丁」。[註03]
每年的3月左右，柳橙樹會開白色的小花，還有淡淡的花香。古坑鄉的柳橙種植面積廣，整片白花開有如「三月雪」呢！[註04]
柳橙授粉後的雌花子房會逐漸膨脹成為果實，果實頂部因為花柱頭脫落，而產生圓形印環，因此又被稱為「印子柑」。[註05]
古坑鄉的日照充足、日夜溫差大，有利於果實糖分累積，讓古坑的柳橙特別甜。再加上農友多年用心栽培、保留優良的柳橙樹，讓古坑種的柳橙產量多、品質佳。[註06]
每年12月到隔年1月為柳橙的採收期，此時能吃到最新鮮好吃的臺灣柳橙，利用冷藏庫貯藏可以保存到3、4月。[註07]
市面上的柳橙汁，有些用的不是柳橙喔！如果你喝的是偏酸的進口香吉士柳橙汁，他們是用晚崙西亞橙做的，晚崙西亞橙和柳橙同樣是柑橘屬的甜橙，但是品種不一樣、酸甜度也有明顯的不同。 [註08]
柳橙含有豐富的維生素C，雖然直接喝柳橙汁很方便，但是榨成汁的柳橙就少了膳食纖維，且一整杯柳橙汁的糖份含量直逼手搖飲的全糖含量，推薦直接食用柳橙，連同白色的纖維絲一起吃，還能吃到植化素的營養呢。[註09]
古坑鄉每年年底都會舉辦古坑柳丁節，除了能一次看到不同品種的甜橙、柑橘以外，還會辦理寫生活動、趣味競賽等，吸引民眾前來、更認識古坑的柳丁。
柳橙除了直接吃、榨成柳橙汁，也很常成為甜點的主角，像是糖漬橙片、柳橙蛋糕等，都是常見又熱門的柳橙甜點喔！
今年年底，安排一趟古坑小旅行，認識不同品種的甜橙，補充滿滿的維生素C吧！
