進階搜尋 全部收合 學習領域 選擇全部 清除全部 語文-國語 語文-閩南語 語文-客家語 語文-閩東語 語文-原住民語 語文-英語文 生活課程 健康與體育 數學 科技 綜合活動 藝術 社會 自然科學 教學對象 選擇全部 清除全部 學齡前 國小低年級 國小中年級 國小高年級 國中 高中職 大專以上 成人 樂齡 農業類別 選擇全部 清除全部 農 林 漁 畜 休閒 三面六項 選擇全部 清除全部 農業生產與安全 農業與環境 飲食與健康 飲食消費與生活 飲食習慣 飲食文化 六大方針 選擇全部 清除全部 支持認同在地農業 培養均衡飲食觀念 珍惜食物減少浪費 傳承與創新飲食文化 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 資料來源 選擇全部 清除全部 中央部會 全部 農業部 行政院 教育部 衛生福利部 文化部 環境部 原住民族委員會 國家科學及技術委員會 客家委員會 縣市政府 全部 臺北市政府 新北市政府 桃園市政府 臺中市政府 臺南市政府 高雄市政府 新竹縣政府 苗栗縣政府 彰化縣政府 南投縣政府 雲林縣政府 嘉義縣政府 屏東縣政府 宜蘭縣政府 花蓮縣政府 臺東縣政府 澎湖縣政府 金門縣政府 連江縣政府 基隆市政府 新竹市政府 嘉義市政府 所屬機關 全部 農糧署 漁業署 動植物防疫檢疫署 林業及自然保育署 農村發展及水土保持署 農田水利署 農業試驗所 林業試驗所 水產試驗所 畜產試驗所 獸醫研究所 農業藥物試驗所 生物多樣性研究所 桃園區農業改良場 苗栗區農業改良場 臺中區農業改良場 臺南區農業改良場 高雄區農業改良場 花蓮區農業改良場 臺東區農業改良場 茶及飲料作物改良場 種苗改良繁殖場 排序 更新時間 發布時間 熱門程度 食農教案手冊(國小篇) 設計者國立臺灣師範大學人類發展與家庭學系教授林如萍 適合對象國小低年級、國小中年級、國小高年級 學習領域語文-國語、健康與體育、綜合活動、藝術、社會、自然科學 農業部 更新日期:112-12-05 近年來,臺灣「食農教育」的推動受到廣泛重視。2018年第六次全國農業會議宣示推動食農教育立法,發展系統性食農教育體系。歷經多方倡議,2022年5月4日,總統府正式公布施行「食農教育法」。「食農教育法」立法目的包括:推動全民食農教育,強化飲食、環境與農業之連結,以增進國民健康,傳承與發揚飲食及農業文化... 學校推展食農教育的概念與內涵 食農教育的概念架構與目標 學校推展食農教育的學習內涵與策略 食農教育教案示例 議題融入式課程 臺北市永安國民小學 議題主題式課程 臺北市清江國民小學 議題主題式課程 宜蘭縣成功國民小學 議題特色課程 臺南市東山國民小學 教學資源 國內資源 國外資源 學校 概念 概念架構 目標 學習內涵 策略 議題 議題融入 主題式 課程 特色課程 地瓜 甘藷 番薯 蕃薯 料理 教學活動設計 蔥 三星蔥 青蔥 校田 宜蘭 學校午餐 三星蔥文化館 課程設計 蜂蜜 蜜蜂 下午茶 稻穀 稻 米 碾米 糙米 米食 傳統米食 米仔麩 爆米香 糙米飯 紅寶石與你相芋在右昌 設計者楠梓區右昌非營利幼兒園 適合對象學齡前 學習領域生活課程、藝術、社會 高雄市政府 更新日期:113-07-19 右昌非營利幼兒園藉由「食物從哪裡來?」之議題,引發幼兒對種植產生興趣。教師與幼兒透過栽種洛神花與嘗試種植芋頭之經驗,一起認識作物所需要的生長環境;利用校地「右昌一畝田」從傳統土耕,進一步學習蚓菜共生、魚菜共生的系統。幼兒們當起小農夫,觀察植物的生長歷程與循環農業之奧秘,從中感受大自然的共生,體驗食物... 循環農業與零廢棄 種植體驗 蚓菜共生 烹飪體驗 手作課程 美學培養 樹薯變彩虹QQ圓 設計者六龜區六龜國小附設幼兒園 適合對象學齡前 學習領域生活課程、藝術、社會 高雄市政府 更新日期:113-07-19 「樹薯」是六龜地區早期重要的經濟作物,歷經產業沒落,近年來又因樹薯澱粉的價值而重新被看重,加上不需要太多照顧,用枝條便可扦插,具永續農業及在地意義。六龜附幼教師引導幼童從認識根莖類作物的食用部份開始,讓孩子們透過雙手觸摸樹薯、剝去外皮等操作,藉由五感體驗中建立與「樹薯」的初體驗。後續師生更走入社區農... 減少食物耗損 循環農業 根莖類作物型態 種植體驗 成功鎮農會_水稻「美」(阿美族)學 設計者張慈惠 適合對象國小中年級、國小高年級、國中 學習領域語文-原住民語、生活課程、綜合活動、藝術 農村發展及水土保持署 更新日期:113-06-20 2021年我國糧食自給率降至31.3%,國人食米量自1980年代每人每年吃100公斤,降到43.0公斤。飲食習慣的改變也影響了米食的食用,希望能以更健康的食用方式鼓勵學生多吃米。且從原住民阿美族的農耕文化為起點,引導學生更認識餐盤中的米食。 台東 水稻 阿美族 米奶 成功鎮農會 陽明食尚家:草莓物語 設計者三民區陽明國小 適合對象國小高年級 學習領域綜合活動、藝術、自然科學 高雄市政府 更新日期:113-05-29 陽明國小以「草莓」為主題,發展食農教育課程並融入學科領域,從食農知識、學習種植、產地摘採及實作四個環節,深化學童的食農素養。教師群藉由自然課程引導學生詳實記錄養護草莓過程、初步辨別草莓種植與土壤的關係,提出碳足跡與水足跡所代表的環境意涵;透過戶外體驗課程,認識高雄地區草莓種植狀況與產業活動,關懷在地... 碳足跡 有機土壤 營養教育 種植體驗 採收體驗與產業參訪 食時好玉米 設計者真愛國際教育機構 適合對象學齡前 學習領域綜合活動、藝術 高雄市政府 更新日期:113-05-28 玉米是禾本科玉米屬一年生草本植物,是全世界總產量最高的重要糧食作物,同時也可以當 作飼料與肥料使用。剛好,園長媽咪的哥哥種植玉米來當肥料,我們也利用祖先將玉米吊掛在屋簷下乾燥,為未 來播種用的智慧,把玉米綑綁成束吊掛在竹竿上,佈置在園區內,以傳達「感恩、惜福、愛 物、傳承」的理念。真愛小班主題課程來... 玉米特徵 種植體驗 玉米用途 藝術創作 舉辦市集 高雄的黑元寶-菱角 設計者龍華國中 適合對象國中 學習領域綜合活動、藝術、自然科學 高雄市政府 更新日期:113-05-28 龍華國中融入學科,帶領學生從社會、環境、經 濟及文化面向深刻認識菱角,示範了國中推動 食農教育的可行作法。 龍華國中學區所在的左營蓮池潭周邊地區,據 新聞報導清領時期即有菱角田出現,由於土質 佳,種出來的菱角特別好吃,日治時期更以計 畫性、大規模地進行栽植,形成全台最大的菱 角產區,「左營菱角」享譽... 環境變遷 循環經濟 澱粉與糖的測定實驗 藝術創作 採收體驗與產業參訪 校園植物趴趴go 設計者雲林大新國小教學團隊 適合對象國小低年級 學習領域藝術 教育大市集 更新日期:113-01-25 學生能知道種植時候要如何照顧植物。學生能說出薄荷與洛神花的特性與功效學生可以自己手做出成品 校園植物 有機食材 洛神 薄荷 田裡的魔法師 設計者蘇宥騫(嘉義柴林國小) 適合對象國小高年級 學習領域健康與體育、藝術 教育大市集 更新日期:113-01-25 學生能夠理解育種大王-陳文郁的生平與信念。學生能夠透過維護農場,落實陳文郁的愛護人民與土地的精神。學生能夠學習軟體Microsoft PowerPoint的基本操作。學生能夠應用Microsoft PowerPoint,製作植物介紹牌。學生能夠透過網路蒐集、整理資訊。 農場改造 植物牌設計 西瓜大王 陳文郁 小魚的美麗衣裳 設計者黃筑筠、范雅蕙(桃園市八德區茄冬國小) 適合對象國小低年級、國小中年級 學習領域藝術、自然科學 漁業署 更新日期:113-01-25 本課程為特教班的孩子們所設計。他們在生活中接觸到的魚都是被處理過的,或是已成為塊狀或料理的魚,因此透過觸摸和拓印讓孩子們從感官刺激和操作中,認識整尾魚的外形和部位,再利用水彩和熱水觀察魚皮防水的特性,進而連結到魚的生活環境。進行操作活動時,也透過不同媒材和工具(顏料、不同筆刷等),促進孩子的精細動作... 台灣鯛 臺灣鯛 吳郭魚 育魚一個未來 設計者陳馨怡、溫偉柔(新竹縣立竹北國中) 適合對象國中 學習領域綜合活動、藝術 漁業署 更新日期:113-01-25 本教案以「怎麼吃不浪費」為主軸發展課程,藉由觀察學校營養午餐的菜單,邀請學生檢視菜單上水產品設計的考量,對於環境與健康的影響,覺察食物來源與適切的烹煮方式,發現在地且當季的食材優點,探究在地文化及水產特色對飲食的影響。規劃不同領域,設計4堂課來守護海洋永續的行動,兼顧飲食健康與環境永續的生活實踐,透... 石斑魚 白蝦 烏魚 永續漁鄉 - 學漁樂水 設計者曾啟瑞、王芳姿、陳曉鈴、劉茹綿(屏東縣林邊鄉林邊國小) 適合對象國小高年級 學習領域語文-國語、綜合活動、藝術、社會、自然科學 漁業署 更新日期:113-01-25 本課程規劃帶領本校學生,認識屏東縣林邊、佳冬地區的在地鹹水魚塭養殖,並針對養殖漁業的現況提出解決建議。為使學生能更加清楚林邊在地養殖漁業的運作現況,教師將與在地青年組成的「大小港邊熱帶漁林」及林邊鄉的「力佳綠能生技有限公司」合作,帶領學生親臨魚塭現場進行教學活動(如:垂釣午仔魚)。接著,我們將漁場與... 午仔魚 一夜干 回嘉吃魚 設計者蘇雍傑、鄭伊伶、許素慈、林宛蓁(嘉義市西區志航國小) 適合對象國小高年級 學習領域語文-國語、藝術、社會 漁業署 更新日期:113-01-25 「回嘉吃魚」教案以家鄉味為主軸,從家鄉的漁產業與飲食文化出發,進而體認海洋生態危機,維護海洋永續發展。首先邀請嘉義魚市場的推廣員介紹魚市營運方式及消保綠色行銷,為消費者食安問題把關,並了解漁獲作業流程,讓學生知道他們所吃的魚是如何從海洋到餐桌上。接著介紹嘉義最有名的魚料理—砂鍋魚頭及草魚... 嘉義 草魚 鱅 (大頭鰱) 麥造~大膽鯛民! 設計者蘇冠綸、黃姵怡(雲林縣麥寮鄉明禮國小) 適合對象國小高年級 學習領域語文-國語、藝術 漁業署 更新日期:113-01-25 本課程以臺灣鯛為課程主體,結合在地農漁業者,設計涵蓋校本、藝術、國語的系列活動。麥寮位處海隅,是俗稱「風頭水尾」之地,環境可謂十分艱困。而臺灣鯛易於養殖,環境抵抗力及生存力皆強,非常適合麥寮養殖。而漁民也透過不斷精進養殖技術,讓臺灣鯛擺脫廉價、用藥、味道差等汙名,走向兼具環保及高經濟價值之路。課程命... 臺灣鯛 台灣鯛 無 養殖漁業 魚你在藝起 設計者吳依茹、陳仁心(雲林縣元長鄉新生國小) 適合對象國小中年級 學習領域健康與體育、藝術、社會、自然科學 漁業署 更新日期:113-01-25 本課程嘗試跨域合作,探究海洋永續課題。臺灣是移民社會,海洋是介質,眾多民族藉海洋而聚首、而共融。然而,受大陸史觀影響,我們對海洋是陌生的,是有距離的,我們對南島民族一無所悉,「海洋」只是想像中的名詞,不是生活的動詞。因此,設想從馬斯洛的生理需求出發,與生活息息相關的飲食著手,探索食魚文化,藉此機緣組... 台灣鯛 吳郭魚 海洋永續 有趣的蛤蜊 設計者范雅蕙(臺北市文山區木柵國小) 適合對象國小中年級 學習領域藝術、自然科學 漁業署 更新日期:113-01-25 蛤蜊身為餐桌上常見的美味菜色,孩子們卻往往對其一知半解。先從美味的蛤蜊湯引起孩子的學習動機,再透過繪本和影片讓孩子認識蛤蜊的生態和送上餐桌的過程,最後再利用剩餘的蛤蜊殼製作木琴和響板,並和孩子討論環境保育和友善消費等議題。希望透過這一連串課程活動,除了增進孩子對蛤蜊的了解,也提升孩子對環保和綠色消費... 文蛤殼 蛤蜊殼 綠色消費 廢棄物再利用 小魚骷髏 設計者閻怡如、范雅蕙(臺北市內湖區東湖國小) 適合對象國小中年級、國小高年級 學習領域藝術 漁業署 更新日期:113-01-25 本教案以魚刺為主題發展出適合特教班學生的學習內容。對啃食帶骨肉都需要練習的特教班孩子們來說,剔除魚刺是十分困難的事情,但身在四面環海的臺灣,我們生活中常會食用各式魚類並從中獲得營養。因此透過竹筷、棉花棒和黏土模擬放大版的魚刺和魚肉,以便孩子練習並建立相關概念、熟悉步驟,最後再練習剔除實際魚肉的刺,以... 秋刀魚 魚刺 石門漁獲報報(抱抱) 設計者宋穎潔、田世名、宋政威(新北市石門區乾華國小) 適合對象國小高年級 學習領域藝術、自然科學 漁業署 更新日期:113-01-25 新北市石門區乾華國小的孩子,多半識得自家餐桌上的魚食。石門吃得到的漁獲,多來自沿岸自釣的或街邊的小攤商,甚至是親戚近海船捕的自留魚,從中將石門常見的漁獲歸類出「不瀕危、低風險」的魚種,深化孩子以資源永續的概念,表現在食魚篩選的行動,進而認識營養午餐吃得到的溯源水產品或是產銷履歷魚,了解石門吃得到的國... :烏魚 白帶魚 鎖管 新北 擇無「螃」逮 設計者洪郁婷、林雅眉、辛柏緯(澎湖縣湖西鄉龍門國小) 適合對象國小高年級 學習領域藝術、自然科學 漁業署 更新日期:113-01-25 本教案延伸學校傳統「蟹蟹有您」感恩活動,呼應行政院公共政策網路參與平臺所提案的「全年禁止捕撈抱卵母蟹」議題,以學區的經濟水產品—紅星梭子蟹為對象。本教案計有4節課,分述如下:第一節,從抱卵蟹的捉捕為開始,結合挑蟹、食蟹等食魚教育活動。第二節,從食蟹擺盤(認識構造)到食蟹美學(食蟹活動),... 紅星梭子蟹(三目蟹) 抱卵母蟹 食蟹保育 澎湖 淡水河畔的「魚素養」家 設計者張綺真、葉書蘋(新北市立竹圍高中國中部) 適合對象國中 學習領域語文-英語文、綜合活動、藝術 漁業署 更新日期:113-01-25 新北市立竹圍高中同時具備漁業(淡水河岸延伸北海岸)及漁產(淡水老街名產-各式魚鮮加工製品)的環境條件,是個適宜實施食魚教育的學習基地。國中部教師組成跨領域教師社群,結合校內既有之國定國際教育課程,以「知魚事、品魚鮮、美漁產」為本,設計符應108課綱精神的生活素養課程,運用課程引導,搭起學生關於食魚教... 刺鯧(肉魚) 黃小沙丁魚(青鱗魚) 綠殼菜蛤(孔雀蛤) 鯊魚 準大頭狗母魚 共34筆資料,第1 / 2頁,每頁顯示20筆 1 2 下一頁 到第1頁第2頁