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課程資訊

  • 新竹澀柿
    新竹縣果品
    新竹澀柿
    新竹縣的柿子產量不多，依110年的產量統計僅排在全臺第四而已，但是只要一講到柿餅，大家都知道新竹的柿餅最有名，而柿餅就是用澀柿來製作的喔！為什麼新竹的柿餅這麼有名呢？一起來「在地特色小教室」一探究竟吧！
  • 新北山藥
    新北市蔬菜雜糧特作
    新北山藥
    山藥是新北市的重要農產品，盛產地包括平溪、雙溪、貢寮和三芝等地，由於山藥的營養價值高，時常作為滋補身體的食材，因此被列為「新北健康三寶」之一。[註01]新北市主要種植的山藥品種有基隆原生種、紅皮削及白皮削等，盛產期在每年9月至12月，其中基隆山藥最有名，肉質細緻、不鬆散，而且口感黏脆，據說與日本進口山藥的風味不相上下，廣受消費者喜愛！想知道基隆山藥的樣貌嗎？農民如何種植才有濃郁美味的山藥呢？答案就在「在地特色小教室」。[註01]
  • 埔里茭白筍
    南投縣蔬菜
    埔里茭白筍
    全臺茭白筍產量最多的地方在南投縣埔里鎮，以民國109年而言，每10支茭白筍，就有將近9支來自埔里鎮，產量相當驚人！埔里茭白筍不僅供應全臺，還外銷到日本，因此被譽為茭白筍的故鄉。埔里茭白筍除了美味可口，還可以做成藝術品或生活用品，是埔里人的驕傲。究竟埔里鎮栽培茭白筍的祕訣是什麼？茭白筍還可以做成什麼？答案就在「在地特色小教室」。[註01]
  • 美濃蘿蔔
    高雄市蔬菜
    美濃蘿蔔
    說到蘿蔔，大家的印象總是又長又肥的大蘿蔔，一看到高雄市美濃區出產的蘿蔔，還以為是還沒長大的蘿蔔小朋友。不過可別小看這小蘿蔔，外皮細緻、口感清甜，吃上一口就會讓人無法忘懷。問這小蘿蔔是何許「蘿蔔」也，原來是大名鼎鼎的「白玉蘿蔔」。過去白玉蘿蔔隱身於美濃，一直都只是農村的家常菜，或是做成醃製品送禮自用兩相宜，以前美濃人都叫它小蘿蔔。這麼低調的小蘿蔔後來為什麼被發揚光大？「白玉蘿蔔」這個新的名字又是從何而來？答案就在「在地特色小教室」。
  • 宜蘭鴨肉
    宜蘭縣畜禽
    宜蘭鴨肉
    宜蘭縣的養鴨事業從以前到現在都很發達，民國60~80年代曾經是鴨肉主要生產的縣市，種鴨場生產的鴨蛋還曾經出口到東南亞各國。雖然現在產量大不如前，但是在臺灣的養鴨產業中仍扮演著重要角色。一起到「在地特色小教室」聽故事吧！[註01]
  • 彰化雞蛋
    彰化縣畜禽
    彰化雞蛋
    彰化縣生產的雞蛋數量是全臺第一，以民國109年統計數據來看，每10顆雞蛋就有超過4顆來自彰化縣，將近全臺產量的一半。在彰化有不少雞農與時俱進，透過飼養方式的改善，讓雞隻生出營養又美味的雞蛋；有些蛋雞場提供健康舒適的下蛋環境，並將雞蛋洗淨及衛生檢查，致力於生產健康安全並兼顧動物福利的雞蛋。彰化縣為何盛產雞蛋呢？在地雞農如何提升雞蛋品質呢？一起來看「在地特色小教室」，認識彰化雞蛋從產地到餐桌的旅程。[註01]
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臺灣農產地圖

  • 新竹澀柿
    新竹縣果品
    新竹澀柿
    新竹縣的柿子產量不多，依110年的產量統計僅排在全臺第四而已，但是只要一講到柿餅，大家都知道新竹的柿餅最有名，而柿餅就是用澀柿來製作的喔！為什麼新竹的柿餅這麼有名呢？一起來「在地特色小教室」一探究竟吧！
  • 新北山藥
    新北市蔬菜雜糧特作
    新北山藥
    山藥是新北市的重要農產品，盛產地包括平溪、雙溪、貢寮和三芝等地，由於山藥的營養價值高，時常作為滋補身體的食材，因此被列為「新北健康三寶」之一。[註01]新北市主要種植的山藥品種有基隆原生種、紅皮削及白皮削等，盛產期在每年9月至12月，其中基隆山藥最有名，肉質細緻、不鬆散，而且口感黏脆，據說與日本進口山藥的風味不相上下，廣受消費者喜愛！想知道基隆山藥的樣貌嗎？農民如何種植才有濃郁美味的山藥呢？答案就在「在地特色小教室」。[註01]
  • 埔里茭白筍
    南投縣蔬菜
    埔里茭白筍
    全臺茭白筍產量最多的地方在南投縣埔里鎮，以民國109年而言，每10支茭白筍，就有將近9支來自埔里鎮，產量相當驚人！埔里茭白筍不僅供應全臺，還外銷到日本，因此被譽為茭白筍的故鄉。埔里茭白筍除了美味可口，還可以做成藝術品或生活用品，是埔里人的驕傲。究竟埔里鎮栽培茭白筍的祕訣是什麼？茭白筍還可以做成什麼？答案就在「在地特色小教室」。[註01]
  • 美濃蘿蔔
    高雄市蔬菜
    美濃蘿蔔
    說到蘿蔔，大家的印象總是又長又肥的大蘿蔔，一看到高雄市美濃區出產的蘿蔔，還以為是還沒長大的蘿蔔小朋友。不過可別小看這小蘿蔔，外皮細緻、口感清甜，吃上一口就會讓人無法忘懷。問這小蘿蔔是何許「蘿蔔」也，原來是大名鼎鼎的「白玉蘿蔔」。過去白玉蘿蔔隱身於美濃，一直都只是農村的家常菜，或是做成醃製品送禮自用兩相宜，以前美濃人都叫它小蘿蔔。這麼低調的小蘿蔔後來為什麼被發揚光大？「白玉蘿蔔」這個新的名字又是從何而來？答案就在「在地特色小教室」。
  • 宜蘭鴨肉
    宜蘭縣畜禽
    宜蘭鴨肉
    宜蘭縣的養鴨事業從以前到現在都很發達，民國60~80年代曾經是鴨肉主要生產的縣市，種鴨場生產的鴨蛋還曾經出口到東南亞各國。雖然現在產量大不如前，但是在臺灣的養鴨產業中仍扮演著重要角色。一起到「在地特色小教室」聽故事吧！[註01]
  • 彰化雞蛋
    彰化縣畜禽
    彰化雞蛋
    彰化縣生產的雞蛋數量是全臺第一，以民國109年統計數據來看，每10顆雞蛋就有超過4顆來自彰化縣，將近全臺產量的一半。在彰化有不少雞農與時俱進，透過飼養方式的改善，讓雞隻生出營養又美味的雞蛋；有些蛋雞場提供健康舒適的下蛋環境，並將雞蛋洗淨及衛生檢查，致力於生產健康安全並兼顧動物福利的雞蛋。彰化縣為何盛產雞蛋呢？在地雞農如何提升雞蛋品質呢？一起來看「在地特色小教室」，認識彰化雞蛋從產地到餐桌的旅程。[註01]

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最新消息

申請資訊

計畫名稱 申請日期 主辦單位
116年食農教育推廣計畫徵案
農業部依據食農教育法第12、13、15 條，特辦理116年食農教育推廣計畫（以下簡稱本計畫），鼓勵各大專校院、法人團體、農業相關企業及社區大學推行食農教育。一、 申請單位：(一) 第一類：公私立大專校院。（最小申請單位為系所）。(二) 第二類：公益性之公會、協會、社團法人、財團法人、產銷班、合作社，須政府核准設立登記且具統一編號者。社區發展協會、農會、漁會，請向本部各產業機關(單位)辦理之專案計畫，提出申請，本計畫不予受理。(三) 第三類：農業相關企業。依公司法設立之民營公司，營業項目須與農林漁牧及其相關製品有關。(四) 第四類：社區大學。依社區大學發展條例規定，由地方政府委託公益社團法人、財團法人及大專院校辦理之社區大學。二、 單位限制及補助經費：申請單位僅能提案一件，不得重複提案，補助款上限為30萬，第一類申請單位必要時得不編列配合款；第二類、第三類及第四類申請單位須編列總經費的百分之三十為配合款（即補助款÷總經費≤ 0.7）。申請系統將於115年10月1日（星期四）開放，本計畫收件截止時間為115年11月2日（星期一），當日計畫諮詢服時間至17時截止。
  • 116年食農教育推廣計畫徵案簡章(含社區大學)
    DOCX PDF
115-10-01~115-11-02 農業部
115年度食魚教育推廣計畫(已結束申請)
食農教育法於111年5月4日經總統令公布，農業部漁業署(以下簡稱漁業署)依據食農教育法第12、13、15條，為培養國人認識漁業、關心生態環境、支持在地漁業，促進漁業資源永續利用，提升漁產品衛生安全管理品質，維護消費者營養與健康權益，特辦理115年度食魚教育推廣計畫(以下簡稱本計畫)，鼓勵各界推行食魚教育工作。備註：徵案說明會將於115年3月17日及3月19日舉辦，敬請於報名期限內完成報名。
  • 115年度食魚教育推廣計畫-徵案說明會議程_報名資訊
    DOCX PDF
  • 115年度食魚教育推廣計畫-徵案簡章
    DOCX PDF
115-03-09~115-04-08 漁業署
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