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課程資訊

  • 花蓮西瓜
    花蓮縣蔬菜果品
    花蓮西瓜
    說到夏天，你會聯想到哪些水果呢？其中想必有消暑又解渴的西瓜吧！圓潤的西瓜，被剖開時總引來一陣驚呼，眾人無不期盼那甜蜜的汁液和爽脆的果肉。享用美味西瓜的同時，你知道西瓜最大的產地在哪裡嗎？答案是花蓮縣，全臺每四顆西瓜就有一顆來自花蓮！接下來就讓我們來認識花蓮西瓜吧！
  • 花蓮金針
    花蓮縣蔬菜
    花蓮金針
    金針常出現在過年過節或宴客的佳餚之中，橙黃色的花苞看起來很喜氣，而且富含營養素對身體好。不過臺灣種植金針的地方並不多，主要集中在花蓮縣和臺東縣，其中花蓮縣位居全臺之冠[註01]，有一半以上的金針都是來自花蓮縣富里鄉和玉里鄉[註02]，大家最熟知的就屬富里鄉的六十石山和玉里鎮的赤科山。 為什麼花蓮縣盛產金針呢？金針對在地農夫來說又有什麼意義呢？答案就在「在地特色小教室」。
  • 彰化花椰菜
    彰化縣蔬菜
    彰化花椰菜
    彰化縣花椰菜的產量是全國第一，民國109年國產花椰菜每10顆就有6顆來自彰化縣，盛產地包括埔鹽鄉、大城鄉及溪湖鎮等；其中，埔鹽鄉的產量最多，國產花椰菜每10顆就有3顆來自埔鹽鄉。在彰化縣，花椰菜從種植到做成料理都很講究；想知道在地有趣的故事嗎？一起來看看「在地特色小教室」吧！[註01,02]
  • 旗山香蕉
    高雄市果品
    旗山香蕉
    只要提起香蕉，無人不知，無人不曉，就是旗山香蕉，不過臺灣到處都產香蕉，為什麼高雄市旗山區的香蕉特別有名呢？現在旗山果農又有哪些創意，再次將旗山香蕉發揚光大呢？答案就在「在地特色小教室」。
  • 國產起司
    臺北市苗栗縣臺中市臺南市畜禽
    國產起司
    在臺灣，起司製作並不是一件「很久以前」就有人從事的產業。事實上，這個產業才剛起步，參與的人不多。這些人大多是有想法、敢挑戰的酪農、乳酪師或研究人員。自己籌備設備、摸索技術，從失敗中累積經驗，再把一塊塊起司拿到市集與消費者分享。可以說，他們是國產起司的「開拓者」。也因為這樣，每一塊國產起司都有特別的價值。國產新鮮起司不需要跨越海洋運送，因此質地比進口產品更新鮮，風味更清新有層次；而熟成起司會受到環境、菌種與製程影響，所以不同國家難以模仿出一樣的產品。這正是國產起司珍貴的地方，它們的發展，將成為屬於臺灣本土的味道。起司的存在，也讓乳品的世界變得更豐富。一般在市面上的進口牛奶，多是超高溫瞬間殺菌乳，不適合做起司；但多數起司需要使用低溫殺菌牛乳，這有助於臺灣酪農產業發展。對整個乳業發展來說，更是一種推動多元化的力量。讓我們一起認識國產起司的在地故事吧！
  • 花東飛魚
    花蓮縣臺東縣水產
    花東飛魚
    每年3月到7月左右，當海水溫度上升時，成群的飛魚開始洄游到臺灣海域，一群較靠岸的飛魚會從南部海域隨著黑潮一路往北，游經東部海域，之後到達東北部海域；另一群飛魚則由日本南方海域洄游到彭佳嶼附近產卵，這段時間是臺灣的飛魚季。飛魚季期間，漁獲豐碩而且飛魚文化最豐富的地方，就在蘭嶼及臺灣東部海岸，臺東縣和花蓮縣有哪些精彩的飛魚故事呢？一起來看看「在地特色小教室」吧！
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臺灣農產地圖

  • 花蓮西瓜
    花蓮縣蔬菜果品
    花蓮西瓜
    說到夏天，你會聯想到哪些水果呢？其中想必有消暑又解渴的西瓜吧！圓潤的西瓜，被剖開時總引來一陣驚呼，眾人無不期盼那甜蜜的汁液和爽脆的果肉。享用美味西瓜的同時，你知道西瓜最大的產地在哪裡嗎？答案是花蓮縣，全臺每四顆西瓜就有一顆來自花蓮！接下來就讓我們來認識花蓮西瓜吧！
  • 花蓮金針
    花蓮縣蔬菜
    花蓮金針
    金針常出現在過年過節或宴客的佳餚之中，橙黃色的花苞看起來很喜氣，而且富含營養素對身體好。不過臺灣種植金針的地方並不多，主要集中在花蓮縣和臺東縣，其中花蓮縣位居全臺之冠[註01]，有一半以上的金針都是來自花蓮縣富里鄉和玉里鄉[註02]，大家最熟知的就屬富里鄉的六十石山和玉里鎮的赤科山。 為什麼花蓮縣盛產金針呢？金針對在地農夫來說又有什麼意義呢？答案就在「在地特色小教室」。
  • 彰化花椰菜
    彰化縣蔬菜
    彰化花椰菜
    彰化縣花椰菜的產量是全國第一，民國109年國產花椰菜每10顆就有6顆來自彰化縣，盛產地包括埔鹽鄉、大城鄉及溪湖鎮等；其中，埔鹽鄉的產量最多，國產花椰菜每10顆就有3顆來自埔鹽鄉。在彰化縣，花椰菜從種植到做成料理都很講究；想知道在地有趣的故事嗎？一起來看看「在地特色小教室」吧！[註01,02]
  • 旗山香蕉
    高雄市果品
    旗山香蕉
    只要提起香蕉，無人不知，無人不曉，就是旗山香蕉，不過臺灣到處都產香蕉，為什麼高雄市旗山區的香蕉特別有名呢？現在旗山果農又有哪些創意，再次將旗山香蕉發揚光大呢？答案就在「在地特色小教室」。
  • 國產起司
    臺北市苗栗縣臺中市臺南市畜禽
    國產起司
    在臺灣，起司製作並不是一件「很久以前」就有人從事的產業。事實上，這個產業才剛起步，參與的人不多。這些人大多是有想法、敢挑戰的酪農、乳酪師或研究人員。自己籌備設備、摸索技術，從失敗中累積經驗，再把一塊塊起司拿到市集與消費者分享。可以說，他們是國產起司的「開拓者」。也因為這樣，每一塊國產起司都有特別的價值。國產新鮮起司不需要跨越海洋運送，因此質地比進口產品更新鮮，風味更清新有層次；而熟成起司會受到環境、菌種與製程影響，所以不同國家難以模仿出一樣的產品。這正是國產起司珍貴的地方，它們的發展，將成為屬於臺灣本土的味道。起司的存在，也讓乳品的世界變得更豐富。一般在市面上的進口牛奶，多是超高溫瞬間殺菌乳，不適合做起司；但多數起司需要使用低溫殺菌牛乳，這有助於臺灣酪農產業發展。對整個乳業發展來說，更是一種推動多元化的力量。讓我們一起認識國產起司的在地故事吧！
  • 花東飛魚
    花蓮縣臺東縣水產
    花東飛魚
    每年3月到7月左右，當海水溫度上升時，成群的飛魚開始洄游到臺灣海域，一群較靠岸的飛魚會從南部海域隨著黑潮一路往北，游經東部海域，之後到達東北部海域；另一群飛魚則由日本南方海域洄游到彭佳嶼附近產卵，這段時間是臺灣的飛魚季。飛魚季期間，漁獲豐碩而且飛魚文化最豐富的地方，就在蘭嶼及臺灣東部海岸，臺東縣和花蓮縣有哪些精彩的飛魚故事呢？一起來看看「在地特色小教室」吧！

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教案

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最新消息

申請資訊

計畫名稱 申請日期 主辦單位
116年食農教育推廣計畫徵案
農業部依據食農教育法第12、13、15 條，特辦理116年食農教育推廣計畫（以下簡稱本計畫），鼓勵各大專校院、法人團體、農業相關企業及社區大學推行食農教育。一、 申請單位：(一) 第一類：公私立大專校院。（最小申請單位為系所）。(二) 第二類：公益性之公會、協會、社團法人、財團法人、產銷班、合作社，須政府核准設立登記且具統一編號者。社區發展協會、農會、漁會，請向本部各產業機關(單位)辦理之專案計畫，提出申請，本計畫不予受理。(三) 第三類：農業相關企業。依公司法設立之民營公司，營業項目須與農林漁牧及其相關製品有關。(四) 第四類：社區大學。依社區大學發展條例規定，由地方政府委託公益社團法人、財團法人及大專院校辦理之社區大學。二、 單位限制及補助經費：申請單位僅能提案一件，不得重複提案，補助款上限為30萬，第一類申請單位必要時得不編列配合款；第二類、第三類及第四類申請單位須編列總經費的百分之三十為配合款（即補助款÷總經費≤ 0.7）。申請系統將於115年10月1日（星期四）開放，本計畫收件截止時間為115年11月2日（星期一），當日計畫諮詢服時間至17時截止。
  • 116年食農教育推廣計畫徵案簡章(含社區大學)
    DOCX PDF
115-10-01~115-11-02 農業部
115年度食魚教育推廣計畫(已結束申請)
食農教育法於111年5月4日經總統令公布，農業部漁業署(以下簡稱漁業署)依據食農教育法第12、13、15條，為培養國人認識漁業、關心生態環境、支持在地漁業，促進漁業資源永續利用，提升漁產品衛生安全管理品質，維護消費者營養與健康權益，特辦理115年度食魚教育推廣計畫(以下簡稱本計畫)，鼓勵各界推行食魚教育工作。備註：徵案說明會將於115年3月17日及3月19日舉辦，敬請於報名期限內完成報名。
  • 115年度食魚教育推廣計畫-徵案說明會議程_報名資訊
    DOCX PDF
  • 115年度食魚教育推廣計畫-徵案簡章
    DOCX PDF
115-03-09~115-04-08 漁業署
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