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課程資訊

  • 花蓮西瓜
    花蓮縣蔬菜果品
    花蓮西瓜
    說到夏天，你會聯想到哪些水果呢？其中想必有消暑又解渴的西瓜吧！圓潤的西瓜，被剖開時總引來一陣驚呼，眾人無不期盼那甜蜜的汁液和爽脆的果肉。享用美味西瓜的同時，你知道西瓜最大的產地在哪裡嗎？答案是花蓮縣，全臺每四顆西瓜就有一顆來自花蓮！接下來就讓我們來認識花蓮西瓜吧！
  • 臺南芝麻
    臺南市雜糧特作
    臺南芝麻
    在我們的飲食生活中，時常可以看到芝麻的身影，沒有它許多食物都會因此失去風味。尤其本土黑芝麻味道濃厚，製作成麻油、麻醬特別香，而它主要來自於臺南，也難怪西港麻油、善化芝麻拌麵特別有名。我們吃的芝麻都是怎麼來的，芝麻農又有什麼獨特的照顧方式呢？答案就在「在地特色小教室」。
  • 屏東椰子
    屏東縣果品
    屏東椰子
    全臺灣種植可可椰子的面積約1,900公頃(111年農業統計資料)，主要集中在屏東縣、臺東縣和高雄市。其中屏東縣長治鄉的產量最多，想知道屏東縣為什麼種了那麼多椰子嗎？答案就在「在地特色小教室」裡。[註01,02]
  • 臺東小米
    臺東縣雜糧
    臺東小米
    臺灣種植小米已有幾千年的歷史，遠比稻米栽培的時間悠久，早在遠古時代就由原住民族種植，漸漸發展出豐富的小米文化；在臺灣本島的各族文化中，小米是最神聖而重要的作物，一整年的生活都以小米為核心，安排種植工作、祭典與日常飲食。然而，從日治時代以來，經過各個時期的政府規範和主流文化的影響之下，越來越少人種植小米，改以稻米為主食；近年來部分族人為了復興小米文化，開始種植小米，堅持將家族留下來的寶貴種子傳承下去，並運用自己種的小米製作傳統料理和創意美食。小米種植最多的縣市就在臺東縣，產地包括太麻里鄉、達仁鄉、海端鄉、大武鄉、金峰鄉及卑南鄉等鄉鎮。小米在臺東縣有哪些有趣的故事呢？快到「在地特色小教室」聽故事吧！[註01,02]
  • 臺南、嘉義臺灣鯛（吳郭魚）
    嘉義縣臺南市水產
    臺南、嘉義臺灣鯛（吳郭魚）
    嘉義縣和臺南市是臺灣鯛（吳郭魚）產量最多的兩個縣市，以民國110年而言，全臺每10條臺灣鯛（吳郭魚）就有4條來自臺南市、3條來自嘉義縣！其中臺南市學甲區、六甲區以及嘉義縣義竹鄉、布袋鎮最為知名。為什麼這些地方盛產臺灣鯛（吳郭魚）呢？答案就在「在地特色小教室」。[註01]
  • 新竹烏魚
    新竹縣新竹市水產
    新竹烏魚
    新竹以「風城」聞名，每到秋冬季節，強烈的東北季風吹過，形成可能接連數十天、風速達每秒20公尺的「九降風」，聰明的老祖先反過來利用九降風的特性，用來製作各種需要風乾的食物，於是新竹的烏魚子產業就這樣被「吹」出盛名。九降風到底是如何成為烏魚子的推手，讓我們從「在地特色小教室」來見分曉。
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臺灣農產地圖

  • 花蓮西瓜
    花蓮縣蔬菜果品
    花蓮西瓜
    說到夏天，你會聯想到哪些水果呢？其中想必有消暑又解渴的西瓜吧！圓潤的西瓜，被剖開時總引來一陣驚呼，眾人無不期盼那甜蜜的汁液和爽脆的果肉。享用美味西瓜的同時，你知道西瓜最大的產地在哪裡嗎？答案是花蓮縣，全臺每四顆西瓜就有一顆來自花蓮！接下來就讓我們來認識花蓮西瓜吧！
  • 臺南芝麻
    臺南市雜糧特作
    臺南芝麻
    在我們的飲食生活中，時常可以看到芝麻的身影，沒有它許多食物都會因此失去風味。尤其本土黑芝麻味道濃厚，製作成麻油、麻醬特別香，而它主要來自於臺南，也難怪西港麻油、善化芝麻拌麵特別有名。我們吃的芝麻都是怎麼來的，芝麻農又有什麼獨特的照顧方式呢？答案就在「在地特色小教室」。
  • 屏東椰子
    屏東縣果品
    屏東椰子
    全臺灣種植可可椰子的面積約1,900公頃(111年農業統計資料)，主要集中在屏東縣、臺東縣和高雄市。其中屏東縣長治鄉的產量最多，想知道屏東縣為什麼種了那麼多椰子嗎？答案就在「在地特色小教室」裡。[註01,02]
  • 臺東小米
    臺東縣雜糧
    臺東小米
    臺灣種植小米已有幾千年的歷史，遠比稻米栽培的時間悠久，早在遠古時代就由原住民族種植，漸漸發展出豐富的小米文化；在臺灣本島的各族文化中，小米是最神聖而重要的作物，一整年的生活都以小米為核心，安排種植工作、祭典與日常飲食。然而，從日治時代以來，經過各個時期的政府規範和主流文化的影響之下，越來越少人種植小米，改以稻米為主食；近年來部分族人為了復興小米文化，開始種植小米，堅持將家族留下來的寶貴種子傳承下去，並運用自己種的小米製作傳統料理和創意美食。小米種植最多的縣市就在臺東縣，產地包括太麻里鄉、達仁鄉、海端鄉、大武鄉、金峰鄉及卑南鄉等鄉鎮。小米在臺東縣有哪些有趣的故事呢？快到「在地特色小教室」聽故事吧！[註01,02]
  • 臺南、嘉義臺灣鯛（吳郭魚）
    嘉義縣臺南市水產
    臺南、嘉義臺灣鯛（吳郭魚）
    嘉義縣和臺南市是臺灣鯛（吳郭魚）產量最多的兩個縣市，以民國110年而言，全臺每10條臺灣鯛（吳郭魚）就有4條來自臺南市、3條來自嘉義縣！其中臺南市學甲區、六甲區以及嘉義縣義竹鄉、布袋鎮最為知名。為什麼這些地方盛產臺灣鯛（吳郭魚）呢？答案就在「在地特色小教室」。[註01]
  • 新竹烏魚
    新竹縣新竹市水產
    新竹烏魚
    新竹以「風城」聞名，每到秋冬季節，強烈的東北季風吹過，形成可能接連數十天、風速達每秒20公尺的「九降風」，聰明的老祖先反過來利用九降風的特性，用來製作各種需要風乾的食物，於是新竹的烏魚子產業就這樣被「吹」出盛名。九降風到底是如何成為烏魚子的推手，讓我們從「在地特色小教室」來見分曉。

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快訊

第一屆食農教育大會盛大舉行　共創農業永續願景

最新消息

申請資訊

計畫名稱 申請日期 主辦單位
115年度食魚教育推廣計畫(已結束申請)
食農教育法於111年5月4日經總統令公布，農業部漁業署(以下簡稱漁業署)依據食農教育法第12、13、15條，為培養國人認識漁業、關心生態環境、支持在地漁業，促進漁業資源永續利用，提升漁產品衛生安全管理品質，維護消費者營養與健康權益，特辦理115年度食魚教育推廣計畫(以下簡稱本計畫)，鼓勵各界推行食魚教育工作。備註：徵案說明會將於115年3月17日及3月19日舉辦，敬請於報名期限內完成報名。
  • 115年度食魚教育推廣計畫-徵案說明會議程_報名資訊
    DOCX PDF
  • 115年度食魚教育推廣計畫-徵案簡章
    DOCX PDF
115-03-09~115-04-08 漁業署
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