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  • 名間鳳梨
    南投縣果品
    名間鳳梨
    鳳梨屬於熱帶作物，因此多種植於臺灣中南部，不過位於八卦山臺地的名間鄉，因為環境適合種植鳳梨，成為臺灣最北邊的鳳梨主要產區，而且有別於市佔率第一的金鑽鳳梨，名間鄉也有種植開英種土鳳梨喔！想知道名間鄉為什麼會種植那麼多土鳳梨嗎？一起來「在地特色小教室」一探究竟吧！
  • 埔里茭白筍
    南投縣蔬菜
    埔里茭白筍
    全臺茭白筍產量最多的地方在南投縣埔里鎮，以民國109年而言，每10支茭白筍，就有將近9支來自埔里鎮，產量相當驚人！埔里茭白筍不僅供應全臺，還外銷到日本，因此被譽為茭白筍的故鄉。埔里茭白筍除了美味可口，還可以做成藝術品或生活用品，是埔里人的驕傲。究竟埔里鎮栽培茭白筍的祕訣是什麼？茭白筍還可以做成什麼？答案就在「在地特色小教室」。[註01]
  • 東山龍眼
    臺南市果品
    東山龍眼
    在臺灣，每10顆龍眼就有3顆來自臺南，而這3顆裡面又有1顆必定屬於東山。東山龍眼靠著青灰岩的優質土壤環境，以及絕佳的氣候、地質條件，而擁有味香清甜的口感，並且還保持著土窯焙烤龍眼乾的傳統，發展出臺灣獨有的柴燒龍眼文化，成為當地富有特色的產業之一。現在，讓我們跟著「在地特色小教室」，一起來聽聽東山龍眼的故事。[註01]
  • 元長花生
    雲林縣雜糧
    元長花生
    雲林縣種植的花生是全臺最多[註01]，而元長鄉又是雲林縣生產最多花生的地方，全臺每10顆花生就有1顆半來自元長鄉[註06]，可說是「花生的故鄉」。此外元長鄉還有一種花生，撥開果莢後竟然是黑色的花生仁，吃起來跟常見的粉紅色花生仁不太一樣，到底黑花生有什麼不同呢？元長鄉的農民與職人又是如何種植與加工花生的呢？答案就在「在地特色小教室」。
  • 屏東縣午仔魚
    屏東縣水產
    屏東縣午仔魚
    午仔魚是許多人心中難忘的好滋味，不僅味道鮮美，而且價格與尺寸大小也很符合現代社會的小家庭需求。而屏東縣就是臺灣養殖午仔魚最多的地區，根據漁業署113年的統計資料來看，屏東縣的養殖面積佔全臺比率高達83%。讓我們一起來看「在地特色小教室」，了解更多午仔魚的小故事吧！[註01]
  • 貢寮竹筴魚
    新北市水產
    貢寮竹筴魚
    位在臺灣東北角的新北市貢寮區，因為靠海，漁產資源非常豐富，除了九孔鮑、石花菜等特產，這裡捕獲的竹筴魚也非常多。每年7-9月，是竹筴魚盛產的時候，這時的竹筴魚肉質緊實飽滿，用簡單的料理方式，就能品嚐到頂級的美味。你知道漁民們是如何捕竹筴魚的嗎？答案就在「在地特色小教室」裡！
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  • 名間鳳梨
    南投縣果品
    名間鳳梨
    鳳梨屬於熱帶作物，因此多種植於臺灣中南部，不過位於八卦山臺地的名間鄉，因為環境適合種植鳳梨，成為臺灣最北邊的鳳梨主要產區，而且有別於市佔率第一的金鑽鳳梨，名間鄉也有種植開英種土鳳梨喔！想知道名間鄉為什麼會種植那麼多土鳳梨嗎？一起來「在地特色小教室」一探究竟吧！
  • 埔里茭白筍
    南投縣蔬菜
    埔里茭白筍
    全臺茭白筍產量最多的地方在南投縣埔里鎮，以民國109年而言，每10支茭白筍，就有將近9支來自埔里鎮，產量相當驚人！埔里茭白筍不僅供應全臺，還外銷到日本，因此被譽為茭白筍的故鄉。埔里茭白筍除了美味可口，還可以做成藝術品或生活用品，是埔里人的驕傲。究竟埔里鎮栽培茭白筍的祕訣是什麼？茭白筍還可以做成什麼？答案就在「在地特色小教室」。[註01]
  • 東山龍眼
    臺南市果品
    東山龍眼
    在臺灣，每10顆龍眼就有3顆來自臺南，而這3顆裡面又有1顆必定屬於東山。東山龍眼靠著青灰岩的優質土壤環境，以及絕佳的氣候、地質條件，而擁有味香清甜的口感，並且還保持著土窯焙烤龍眼乾的傳統，發展出臺灣獨有的柴燒龍眼文化，成為當地富有特色的產業之一。現在，讓我們跟著「在地特色小教室」，一起來聽聽東山龍眼的故事。[註01]
  • 元長花生
    雲林縣雜糧
    元長花生
    雲林縣種植的花生是全臺最多[註01]，而元長鄉又是雲林縣生產最多花生的地方，全臺每10顆花生就有1顆半來自元長鄉[註06]，可說是「花生的故鄉」。此外元長鄉還有一種花生，撥開果莢後竟然是黑色的花生仁，吃起來跟常見的粉紅色花生仁不太一樣，到底黑花生有什麼不同呢？元長鄉的農民與職人又是如何種植與加工花生的呢？答案就在「在地特色小教室」。
  • 屏東縣午仔魚
    屏東縣水產
    屏東縣午仔魚
    午仔魚是許多人心中難忘的好滋味，不僅味道鮮美，而且價格與尺寸大小也很符合現代社會的小家庭需求。而屏東縣就是臺灣養殖午仔魚最多的地區，根據漁業署113年的統計資料來看，屏東縣的養殖面積佔全臺比率高達83%。讓我們一起來看「在地特色小教室」，了解更多午仔魚的小故事吧！[註01]
  • 貢寮竹筴魚
    新北市水產
    貢寮竹筴魚
    位在臺灣東北角的新北市貢寮區，因為靠海，漁產資源非常豐富，除了九孔鮑、石花菜等特產，這裡捕獲的竹筴魚也非常多。每年7-9月，是竹筴魚盛產的時候，這時的竹筴魚肉質緊實飽滿，用簡單的料理方式，就能品嚐到頂級的美味。你知道漁民們是如何捕竹筴魚的嗎？答案就在「在地特色小教室」裡！

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快訊

第一屆食農教育大會盛大舉行　共創農業永續願景

最新消息

申請資訊

計畫名稱 申請日期 主辦單位
115年度食魚教育推廣計畫(已結束申請)
食農教育法於111年5月4日經總統令公布，農業部漁業署(以下簡稱漁業署)依據食農教育法第12、13、15條，為培養國人認識漁業、關心生態環境、支持在地漁業，促進漁業資源永續利用，提升漁產品衛生安全管理品質，維護消費者營養與健康權益，特辦理115年度食魚教育推廣計畫(以下簡稱本計畫)，鼓勵各界推行食魚教育工作。備註：徵案說明會將於115年3月17日及3月19日舉辦，敬請於報名期限內完成報名。
  • 115年度食魚教育推廣計畫-徵案說明會議程_報名資訊
    DOCX PDF
  • 115年度食魚教育推廣計畫-徵案簡章
    DOCX PDF
115-03-09~115-04-08 漁業署
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