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  • 大樹荔枝
    大樹荔枝
    到市場買玉荷包荔枝,好奇地問:「老闆,這些荔枝的產地在哪裡?」,好多攤老闆都說是高雄市大樹區。為什麼高雄大樹盛產玉荷包呢? 果農又是如何用心地照顧玉荷包的呢?答案就在「在地特色小教室」。
  • 埔里茭白筍
    埔里茭白筍
    全臺茭白筍產量最多的地方在南投縣埔里鎮,以民國109年而言,每10支茭白筍,就有將近9支來自埔里鎮,產量相當驚人!埔里茭白筍不僅供應全臺,還外銷到日本,因此被譽為茭白筍的故鄉。埔里茭白筍除了美味可口,還可以做成藝術品或生活用品,是埔里人的驕傲。究竟埔里鎮栽培茭白筍的祕訣是什麼?茭白筍還可以做成什麼?答案就在「在地特色小教室」。[註01]
  • 燕巢芭樂
    燕巢芭樂
    一說到芭樂,臺灣名聲最響亮、品質最受肯定的產地,非高雄市燕巢區莫屬!全臺每6顆芭樂中,就有1顆來自燕巢。從新總統就任國宴佳餚,到便利商店每日提供水果,燕巢芭樂無所不在、深植人心。此外聽說燕巢芭樂有種「酸甘甜」的獨特滋味,為什麼燕巢芭樂這麼有名,口感如此獨特,燕巢果農和芭樂又有什麼樣的情誼呢? 答案就在「在地特色小教室」。
  • 旗山香蕉
    旗山香蕉
    只要提起香蕉,無人不知,無人不曉,就是旗山香蕉,不過臺灣到處都產香蕉,為什麼高雄市旗山區的香蕉特別有名呢?現在旗山果農又有哪些創意,再次將旗山香蕉發揚光大呢?答案就在「在地特色小教室」。
  • 臺灣豬
    臺灣豬
    國產豬肉中,每四頭豬就有一頭來產自屏東縣!國產豬肉中有一半以上都是來自屏東縣和雲林縣,其中屏東縣有全臺最多的養豬場,大約1600家,飼養數量也是全臺數一數二多,一年飼養約125萬頭豬[註01],每四頭豬就有一頭來產自屏東縣。最驚人的是,在臺灣盛產豬肉的民國80年代,全國一年生產的1000萬頭豬之中,就有245萬頭來自屏東縣,數量非常可觀! 當時屏東縣養豬數量全臺第一,更讓臺灣一度成為世界第二大豬肉出口國[註02]。屏東在地獨有的豬種-六堆黑豬屏東六堆地區還保留了一種臺灣本土黑豬的血緣,這種豬只有在六堆地區,尤其是屏東縣的內埔鄉和竹田鄉,因此被稱為六堆黑豬。六堆黑豬珍貴的地方在於,臺灣人愛吃本土黑豬肉,但是許多本土黑豬與外來種混種,有些豬種已經消失,目前只剩下桃園豬和六堆黑豬,其中六堆黑豬數量較多,市面上的臺灣本土黑豬大部分是由六堆豬農生產小豬,再賣到各地飼養長大,屏東縣能保有六堆黑豬的基因,是臺灣重要的國家資源[註03,04]。此外,畜產試驗所分別在2003年及2009年完成「畜試黑豬一號」與「高畜黑豬」的育種並正式命名,坊間已有利用這兩種黑豬,雜交配種建立的商業黑豬品牌,這些都是值得驕傲的臺灣黑豬。為什麼屏東縣的養豬業如此興盛? 為何六堆黑豬可以在屏東縣保留下來? 答案就在「在地特色小教室」。
  • 宜蘭鴨肉
    宜蘭鴨肉
    宜蘭縣的養鴨事業從以前到現在都很發達,民國60~80年代曾經是鴨肉主要生產的縣市,種鴨場生產的鴨蛋還曾經出口到東南亞各國。雖然現在產量大不如前,但是在臺灣的養鴨產業中仍扮演著重要角色。一起到「在地特色小教室」聽故事吧![註01]

臺灣農產地圖

  • 大樹荔枝
    大樹荔枝
    到市場買玉荷包荔枝,好奇地問:「老闆,這些荔枝的產地在哪裡?」,好多攤老闆都說是高雄市大樹區。為什麼高雄大樹盛產玉荷包呢? 果農又是如何用心地照顧玉荷包的呢?答案就在「在地特色小教室」。
  • 埔里茭白筍
    埔里茭白筍
    全臺茭白筍產量最多的地方在南投縣埔里鎮,以民國109年而言,每10支茭白筍,就有將近9支來自埔里鎮,產量相當驚人!埔里茭白筍不僅供應全臺,還外銷到日本,因此被譽為茭白筍的故鄉。埔里茭白筍除了美味可口,還可以做成藝術品或生活用品,是埔里人的驕傲。究竟埔里鎮栽培茭白筍的祕訣是什麼?茭白筍還可以做成什麼?答案就在「在地特色小教室」。[註01]
  • 燕巢芭樂
    燕巢芭樂
    一說到芭樂,臺灣名聲最響亮、品質最受肯定的產地,非高雄市燕巢區莫屬!全臺每6顆芭樂中,就有1顆來自燕巢。從新總統就任國宴佳餚,到便利商店每日提供水果,燕巢芭樂無所不在、深植人心。此外聽說燕巢芭樂有種「酸甘甜」的獨特滋味,為什麼燕巢芭樂這麼有名,口感如此獨特,燕巢果農和芭樂又有什麼樣的情誼呢? 答案就在「在地特色小教室」。
  • 旗山香蕉
    旗山香蕉
    只要提起香蕉,無人不知,無人不曉,就是旗山香蕉,不過臺灣到處都產香蕉,為什麼高雄市旗山區的香蕉特別有名呢?現在旗山果農又有哪些創意,再次將旗山香蕉發揚光大呢?答案就在「在地特色小教室」。
  • 臺灣豬
    臺灣豬
    國產豬肉中,每四頭豬就有一頭來產自屏東縣!國產豬肉中有一半以上都是來自屏東縣和雲林縣,其中屏東縣有全臺最多的養豬場,大約1600家,飼養數量也是全臺數一數二多,一年飼養約125萬頭豬[註01],每四頭豬就有一頭來產自屏東縣。最驚人的是,在臺灣盛產豬肉的民國80年代,全國一年生產的1000萬頭豬之中,就有245萬頭來自屏東縣,數量非常可觀! 當時屏東縣養豬數量全臺第一,更讓臺灣一度成為世界第二大豬肉出口國[註02]。屏東在地獨有的豬種-六堆黑豬屏東六堆地區還保留了一種臺灣本土黑豬的血緣,這種豬只有在六堆地區,尤其是屏東縣的內埔鄉和竹田鄉,因此被稱為六堆黑豬。六堆黑豬珍貴的地方在於,臺灣人愛吃本土黑豬肉,但是許多本土黑豬與外來種混種,有些豬種已經消失,目前只剩下桃園豬和六堆黑豬,其中六堆黑豬數量較多,市面上的臺灣本土黑豬大部分是由六堆豬農生產小豬,再賣到各地飼養長大,屏東縣能保有六堆黑豬的基因,是臺灣重要的國家資源[註03,04]。此外,畜產試驗所分別在2003年及2009年完成「畜試黑豬一號」與「高畜黑豬」的育種並正式命名,坊間已有利用這兩種黑豬,雜交配種建立的商業黑豬品牌,這些都是值得驕傲的臺灣黑豬。為什麼屏東縣的養豬業如此興盛? 為何六堆黑豬可以在屏東縣保留下來? 答案就在「在地特色小教室」。
  • 宜蘭鴨肉
    宜蘭鴨肉
    宜蘭縣的養鴨事業從以前到現在都很發達,民國60~80年代曾經是鴨肉主要生產的縣市,種鴨場生產的鴨蛋還曾經出口到東南亞各國。雖然現在產量大不如前,但是在臺灣的養鴨產業中仍扮演著重要角色。一起到「在地特色小教室」聽故事吧![註01]

場域

教案

申請資訊

計畫名稱 申請日期 主辦單位
115年度食魚教育推廣計畫(已結束申請)
食農教育法於111年5月4日經總統令公布,農業部漁業署(以下簡稱漁業署)依據食農教育法第12、13、15條,為培養國人認識漁業、關心生態環境、支持在地漁業,促進漁業資源永續利用,提升漁產品衛生安全管理品質,維護消費者營養與健康權益,特辦理115年度食魚教育推廣計畫(以下簡稱本計畫),鼓勵各界推行食魚教育工作。備註:徵案說明會將於115年3月17日及3月19日舉辦,敬請於報名期限內完成報名。
  • 115年度食魚教育推廣計畫-徵案說明會議程_報名資訊
  • 115年度食魚教育推廣計畫-徵案簡章
115-03-09~115-04-08 漁業署
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