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新竹東方美人茶 東方美人茶在學術上稱為白毫烏龍茶,又稱膨風茶或椪風茶,是部分發酵茶類中發酵程度最深的一種,茶葉中兒茶素類有50~60% 被氧化,是臺灣本土研製的特色茶。據說英國女皇品茶後,對於獨特茶香讚嘆不已,又欣賞其外貌鮮艷可愛,茶葉沖泡後,漂浮於杯中猶如美人漫舞,而產地位於東方福爾摩莎,所以女王為其命名為「東方美人茶Oriental beauty」。[註01]其實東方美人茶的獨特茶香,是由新竹、苗栗一帶的客家茶農,誤打誤撞製作出來,受到好評後,開始在新竹縣北埔鄉、峨眉鄉等地爭相仿效[註02]。其中北埔鄉的東方美人茶的味道較為突出,而且擁有較成熟與密集的製茶技術[註03],因此格外著名。到底客家茶農發生什麼事了?東方美人茶有什麼樣的獨特茶香?答案就在「在地特色小教室」。 -
溪湖羊肉 彰化縣位於臺灣中部,是一個充滿豐富農業資源和多元文化的地方。其中,溪湖鎮以其獨特的羊肉產業聞名全臺。這裡的羊肉不僅鮮嫩多汁風味獨特,還因其結合了傳統技術與現代化養殖方法而備受推崇。溪湖鎮得天獨厚的地理環境,溫和的氣候和充沛的雨水,為羊隻的飼養提供了理想條件,孕育出高品質的羊肉產品。當地的羊肉市場和羊肉街是民眾採購和品嘗羊肉美食的熱門地點,也吸引了大量遊客前來體驗和購買各種羊肉產品,如羊肉片、羊肉乾和羊肉腸等。此外,溪湖鎮的羊肉產業還展示了當地居民對於永續發展的重視和實踐。許多農場採用環保的飼養方式,致力於保護自然環境,同時確保羊肉的安全和品質。這些永續發展的理念和做法不僅提升了產品的附加價值,也活絡了當地的經濟。溪湖鎮的羊肉產業也反映了這片土地上的文化傳承,每年舉辦的羊肉節和其他相關活動,讓更多人了解和珍惜這項傳統產業。
臺灣農產地圖
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新竹東方美人茶 東方美人茶在學術上稱為白毫烏龍茶,又稱膨風茶或椪風茶,是部分發酵茶類中發酵程度最深的一種,茶葉中兒茶素類有50~60% 被氧化,是臺灣本土研製的特色茶。據說英國女皇品茶後,對於獨特茶香讚嘆不已,又欣賞其外貌鮮艷可愛,茶葉沖泡後,漂浮於杯中猶如美人漫舞,而產地位於東方福爾摩莎,所以女王為其命名為「東方美人茶Oriental beauty」。[註01]其實東方美人茶的獨特茶香,是由新竹、苗栗一帶的客家茶農,誤打誤撞製作出來,受到好評後,開始在新竹縣北埔鄉、峨眉鄉等地爭相仿效[註02]。其中北埔鄉的東方美人茶的味道較為突出,而且擁有較成熟與密集的製茶技術[註03],因此格外著名。到底客家茶農發生什麼事了?東方美人茶有什麼樣的獨特茶香?答案就在「在地特色小教室」。 -
溪湖羊肉 彰化縣位於臺灣中部,是一個充滿豐富農業資源和多元文化的地方。其中,溪湖鎮以其獨特的羊肉產業聞名全臺。這裡的羊肉不僅鮮嫩多汁風味獨特,還因其結合了傳統技術與現代化養殖方法而備受推崇。溪湖鎮得天獨厚的地理環境,溫和的氣候和充沛的雨水,為羊隻的飼養提供了理想條件,孕育出高品質的羊肉產品。當地的羊肉市場和羊肉街是民眾採購和品嘗羊肉美食的熱門地點,也吸引了大量遊客前來體驗和購買各種羊肉產品,如羊肉片、羊肉乾和羊肉腸等。此外,溪湖鎮的羊肉產業還展示了當地居民對於永續發展的重視和實踐。許多農場採用環保的飼養方式,致力於保護自然環境,同時確保羊肉的安全和品質。這些永續發展的理念和做法不僅提升了產品的附加價值,也活絡了當地的經濟。溪湖鎮的羊肉產業也反映了這片土地上的文化傳承,每年舉辦的羊肉節和其他相關活動,讓更多人了解和珍惜這項傳統產業。
場域
| 場域名稱 | 場域類型 | 體驗產品類別 | 縣市 |
|---|---|---|---|
| 臺南市鹽水區農會鹽水意麵工坊 | 臺南市 | ||
| 憨慢茶-來旺茶業 | 南投縣 | ||
| 百菇莊 | 臺中市 | ||
| 谷芳有機茶園 | 新北市 | ||
| 美麗田農園Farmily | 臺北市 | ||
| 霧峰區農會酒莊 | 臺中市 |
| 場域名稱 | 場域類型 | 體驗產品類別 | 縣市 |
|---|---|---|---|
| 彰化縣農會農產品展售中心 | 彰化縣 | ||
| 山板樵休閒農場 | 苗栗縣 | ||
| 新竹縣大墩山休閒農業區 | 新竹縣 | ||
| 四季蜂收環境教育園區 | 嘉義縣 | ||
| 亞植有機農場 | 桃園市 | ||
| 豚屋自然生態農場 | 彰化縣 |
教案
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申請資訊
| 計畫名稱 | 申請日期 | 主辦單位 |
|---|---|---|
|
115-10-01~115-11-02 | 農業部 |
|
115-03-09~115-04-08 | 漁業署 |
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