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臺灣農產地圖
食農知識庫
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臺南市果品

臺南木瓜

全臺各地都有種植木瓜，其中產量最多的地方就在臺南市，以民國109年的產量來說，每4顆木瓜就有1顆來自臺南市！說到臺南木瓜，大內區的產量第一，楠西區、玉井區、南化區、山上區等地也有許多木瓜園。為什麼臺南市盛產木瓜呢？木瓜園裡又有哪些故事呢？一起到「在地特色小教室」聽故事吧！[註01,02]
雲林縣蔬菜

雲林萵苣

你知道臺灣大部分的速食店、大賣場與超市裡的萵苣，幾乎都是從雲林來的嗎？雲林的萵苣甚至成為日本麥當勞冬天指定的生產來源。雲林縣許多鄉鎮都盛產萵苣，其中在雲林北方的西螺鎮、二崙鄉、崙背鄉更是萵苣的主要生產地。想知道為什麼雲林萵苣這麼厲害嗎？一起來「在地特色小教室」一探究竟吧！[註01,02]
新北市雜糧

金山甘藷

金山紅心甘藷：臺農66號甘藷是新北市金山區主要生產的農作物，全臺每100條甘藷就有1條來自金山[註01]，其中生產最多的就是臺農66號品種。[註02]金山甘藷產季限定不過並非一年四季都吃的到金山甘藷，想吃的話得把握產季夏末秋初！因為冬天在東北季風的吹拂下，金山的氣候太過濕冷，整個甘藷的種植過程都必須避開冬天，因此通常會在春天種下藷苗，夏秋採收甘藷；那金山冬天無法培育藷苗怎麼辦? 只好每年都從中南部買進。金山甘藷好好吃神奇的是，同樣的藷苗拿到金山種，種出來的甘藷就是比中南部的還好吃，這就是為什麼全臺各地都有種甘藷，要比種植面積或歷史，金山都不是第一，但是一說到甘藷，特別是紅心甘藷，大家總是先想到金山。[註02]想知道為什麼金山紅心甘藷比較好吃嗎？還有金山以前主要不是種甘藷，是誰把藷苗引進金山的呢？答案就在「在地特色小教室」。
高雄市果品

旗山香蕉

只要提起香蕉，無人不知，無人不曉，就是旗山香蕉，不過臺灣到處都產香蕉，為什麼高雄市旗山區的香蕉特別有名呢？現在旗山果農又有哪些創意，再次將旗山香蕉發揚光大呢？答案就在「在地特色小教室」。
基隆市水產

基隆鎖管

位於臺灣最北的基隆市盛產鎖管，全臺每3隻鎖管就有1隻來自基隆，每到產季的夜晚，海邊捕獲鎖管的漁船燈火點點，好像海上城市般美不勝收！為什麼基隆盛產鎖管呢？產季時為什麼漁船會燈火通明呢？答案就在「在地特色小教室」。[註01]
南投縣畜禽

南投雞肉

雖然南投縣不是全臺養雞數量最多的縣市，但是飼養的雞種多元，風味獨特而美味，而且雞農和研究團隊積極發展與環境共生的飼養模式，希望能在經濟發展與環境開發之間取得平衡。同時，有許多雞農透過改善飼養環境及飼養方式，致力於生產健康、安全又美味的高品質雞肉。到底南投縣飼養哪些雞種？優質的雞肉又是從何而來呢？答案就在「在地特色小教室」。

臺灣農產地圖

臺南市果品

臺南木瓜

全臺各地都有種植木瓜，其中產量最多的地方就在臺南市，以民國109年的產量來說，每4顆木瓜就有1顆來自臺南市！說到臺南木瓜，大內區的產量第一，楠西區、玉井區、南化區、山上區等地也有許多木瓜園。為什麼臺南市盛產木瓜呢？木瓜園裡又有哪些故事呢？一起到「在地特色小教室」聽故事吧！[註01,02]
雲林縣蔬菜

雲林萵苣

你知道臺灣大部分的速食店、大賣場與超市裡的萵苣，幾乎都是從雲林來的嗎？雲林的萵苣甚至成為日本麥當勞冬天指定的生產來源。雲林縣許多鄉鎮都盛產萵苣，其中在雲林北方的西螺鎮、二崙鄉、崙背鄉更是萵苣的主要生產地。想知道為什麼雲林萵苣這麼厲害嗎？一起來「在地特色小教室」一探究竟吧！[註01,02]
新北市雜糧

金山甘藷

金山紅心甘藷：臺農66號甘藷是新北市金山區主要生產的農作物，全臺每100條甘藷就有1條來自金山[註01]，其中生產最多的就是臺農66號品種。[註02]金山甘藷產季限定不過並非一年四季都吃的到金山甘藷，想吃的話得把握產季夏末秋初！因為冬天在東北季風的吹拂下，金山的氣候太過濕冷，整個甘藷的種植過程都必須避開冬天，因此通常會在春天種下藷苗，夏秋採收甘藷；那金山冬天無法培育藷苗怎麼辦? 只好每年都從中南部買進。金山甘藷好好吃神奇的是，同樣的藷苗拿到金山種，種出來的甘藷就是比中南部的還好吃，這就是為什麼全臺各地都有種甘藷，要比種植面積或歷史，金山都不是第一，但是一說到甘藷，特別是紅心甘藷，大家總是先想到金山。[註02]想知道為什麼金山紅心甘藷比較好吃嗎？還有金山以前主要不是種甘藷，是誰把藷苗引進金山的呢？答案就在「在地特色小教室」。
高雄市果品

旗山香蕉

只要提起香蕉，無人不知，無人不曉，就是旗山香蕉，不過臺灣到處都產香蕉，為什麼高雄市旗山區的香蕉特別有名呢？現在旗山果農又有哪些創意，再次將旗山香蕉發揚光大呢？答案就在「在地特色小教室」。
基隆市水產

基隆鎖管

位於臺灣最北的基隆市盛產鎖管，全臺每3隻鎖管就有1隻來自基隆，每到產季的夜晚，海邊捕獲鎖管的漁船燈火點點，好像海上城市般美不勝收！為什麼基隆盛產鎖管呢？產季時為什麼漁船會燈火通明呢？答案就在「在地特色小教室」。[註01]
南投縣畜禽

南投雞肉

雖然南投縣不是全臺養雞數量最多的縣市，但是飼養的雞種多元，風味獨特而美味，而且雞農和研究團隊積極發展與環境共生的飼養模式，希望能在經濟發展與環境開發之間取得平衡。同時，有許多雞農透過改善飼養環境及飼養方式，致力於生產健康、安全又美味的高品質雞肉。到底南投縣飼養哪些雞種？優質的雞肉又是從何而來呢？答案就在「在地特色小教室」。

農
林
漁
畜
其他

場域名稱	場域類型	體驗產品類別	縣市
弘久愛玉園	農場	特用作物	雲林縣
弘昌碾米工廠	特色農遊場域	米雜糧	臺南市
宜蘭縣羅東溪休閒農業區發展協會	休區業者	蔬菜花卉觀賞作物	宜蘭縣
橙色農作休閒果園	特色農遊場域	水果	雲林縣
麗景園藝-綠意與療癒的藝術	農場	特用作物	臺中市
武岫休閒農場	休閒農場特色農遊場域	特用作物	南投縣

場域名稱	場域類型	體驗產品類別	縣市
武岫休閒農場	休閒農場特色農遊場域	竹林	南投縣
田媽媽小半天風味餐坊	田媽媽休區業者	竹林	南投縣
藏酒酒莊有限公司	特色農遊場域	竹林	宜蘭縣
花蓮縣富里鄉農會	田媽媽休區業者特色農遊場域	竹林	花蓮縣
逸和園檸檬宿	其它	林木	南投縣
台中市農會四角林咖啡莊園	休閒農場	林木竹林	臺中市

場域名稱	場域類型	體驗產品類別	縣市
花蓮縣壽豐鄉壽豐農業發展協會	休區業者特色農遊場域	漁撈養殖	花蓮縣
心宿體驗農園	休區業者特色農遊場域	漁撈養殖娛樂漁業(需包含飲食體驗)	花蓮縣
香草野園	休區業者特色農遊場域	漁撈養殖	桃園市
摸蛤兼洗褲農場	休區業者特色農遊場域	娛樂漁業(需包含飲食體驗)	臺中市
成功鎮農會-鮮田海味	農場	漁撈養殖	臺東縣
中埔穀倉農創園區穰穰直賣所	農場產業文化館休閒農場超市農民直銷站農村社區小舖	養殖	嘉義縣

場域名稱	場域類型	體驗產品類別	縣市
水流莊牧場	特色農遊場域	畜類	高雄市
思原魚菜共生農場	特色農遊場域	禽類	高雄市
香草野園	休區業者特色農遊場域	禽類	桃園市
蜜鄉養蜂園	休區業者特色農遊場域	蜜蜂	苗栗縣
亞植有機農場	加工、運銷廠休區業者其他	禽類	桃園市
童話村生態渡假農場	休區業者	禽類	宜蘭縣

場域名稱	場域類型	體驗產品類別	縣市
肉肉栽培研究所 • 多肉植物生態園區	休閒農場	多肉植物	高雄市
四季生技農場	農場	各項菇類	彰化縣
九如鄉農會生鮮超級市場	超市	檸檬、台灣香檬、小黃瓜	屏東縣
茅鄉亭	休區業者其他	福菜、芋頭、玉米	苗栗縣
福和成糕餅店	加工、運銷廠	麻糬體驗	臺東縣
貞心生態農場	農場	檸檬、台灣香檬、火龍果	屏東縣

申請資訊

計畫名稱	申請日期	主辦單位
農業部推行食農教育補助作業原則農業部(原行政院農業委員會)為落實食農教育法第十三條至第十五條規定，推行食農教育，特訂定本作業原則附件、食農教育補助作業原則修正規定 PDF 附件、食農教育補助計畫構想書 ODT DOCX		農業部
114年農業部各類食農教育補助計畫檢索表(已結束申請) 114年農業部各類食農教育補助計畫檢索表 PDF		農業部
114年食米學園計畫(已結束申請) 農業部農糧署(以下簡稱本署)為推廣食米教育，深耕以米為主食，並結合在地食材、米食文化傳承及營養均衡之觀念，辦理「推動食米學園計畫」(以下簡稱本計畫)，以「國產稻米」為主要素材，將在地特色食米、均衡營養概念、米食文化傳承、稻米多元加工利用及友善永續環境等內容融入課程，由各校自行設計符合在地特色之米食教案與體驗活動，透過學校、家庭及區域資源之互助合作，達到食米教育向下扎根之施政目標。實施期間：自民國114年1月1日起至114年12月31日止。申請對象及條件：提案單位為全國公立國民小學，以推動意願高且可配合本署行銷推廣活動之學校為主，得結合農業部各區農業改良場(以下簡稱農業改良場)、地區農會或本署輔導稻米產銷契作集團產區營運主體共同辦理。食米教育課程規劃：課程依內容分為「米食文化傳承探索」、「稻米栽培與生長過程」、「米食營養觀念」、「米食創意料理與餐桌禮儀」、「稻米永續環境保護」五大類，得依各校不同之資源特色及規劃參與計畫年級，參考地區農業資源及本署提供之參考教材及書單，以「稻米」做為主要素材，結合校園內各學科設計符合校園為本位之食米教育教材，同時記錄課程進行之成效。食米文化傳承探索(配合食農教育法推動方針-傳承與創新飲食文化)：強化米食文化與節氣相關教學內容，融入故事化教學，使學童深入瞭解米食在文化傳承的意涵，可搭配營養午餐提供學童品嚐，使用原料米建議以稉米為優先，運用不同節氣提供當令應景米食，增進學童對米食文化的認知。稻米栽培與生長過程(配合食農教育法推動方針-支持認同在地農業暨地產地消永續農業)：帶領學童了解稻米生產過程，包括稻米種類、在地特色稻米品種與種植稻米體驗學習，讓學生參與插秧、觀察生長期與收割等農事活動，結合鄰近農業改良場、稻米產銷契作集團產區或農場，促進對國產稻米的認識，強化支持認同在地農業。米的營養價值(配合食農教育法推動方針-培養均衡飲食觀念)：藉由各種教材教導學生米食營養相關知識，包括認識等級區分與驗證標章、好米選購技巧、米食營養、臺灣米標章，藉由課程教育學童飲食鏈結農業之生活教育，引導學生食米之均衡營養觀念。米的創作料理與餐桌禮儀(配合食農教育法推動方針-深化飲食連結農業)：帶領學生瞭解不同米食種類及特性與新興米穀粉之應用，促進學童對米食多元利用的認識，深化飲食連結農業。包括：(1) 教導學生煮好吃的飯、純米粉絲、創意飯糰及米穀粉製品(米鬆餅、米餅乾、米蛋捲等)實作料理課程。(2) 辦理創意便當、食譜募集或廚藝競賽。(3) 餐桌禮儀、食物擺盤教學。稻米永續環境保護(配合食農教育法推動方針-珍惜食物減少浪費暨地產地消永續農業)：教育農業環境保護的重要性，學習減少農藥及肥料的使用、或有機農業及安全用藥等，提升稻米永續環境保護意識，並培養惜食、減少食物浪費觀念，可結合辦理校外學習活動(與食米教育相關體驗或活動至少達3小時)，與其他食米教育相關執行單位合作如農會、農業改良場或稻米產銷契作集團產區等，共同規劃以學生為主資源之分享課程、講習及交流參訪等，考量都會區學校屬性，食米相關農事體驗非為執行本計畫必要條件。課程規劃內容建議參考食米食農教育網站，課程講師優先以本署輔導培訓之米穀粉種子講師或各區農業改良場食農教育專業人員師資。計畫評鑑辦理期程：初評：114年11月20日前將結果報送本署彙辦。複評：114年12月10日前完成。 114年度推動食米學園計畫實施說明書 PDF	114-01-01~114-12-31	農糧署
114年度食魚教育推廣計畫徵案簡章(已結束申請) 食農教育法於111年5月4日經總統令公布，農業部漁業署(以下簡稱漁業署)為培養國人認識漁業及關心生態環境、結合文化與生活支持在地漁業，促進有效漁業管理及資源永續利用，提升漁產加工與運輸衛生安全管理品質，維護消費者營養與健康權益等，爰鼓勵各界推行食魚教育工作及逐步確立食魚教育推廣主軸，特制定徵案簡章。備註：徵案說明會將於114年5月7日及5月9日舉辦，敬請於報名期限內完成報名。 114年度食魚教育推廣計畫-徵案簡章 DOCX PDF 114年度食魚教育推廣計畫-徵案說明會議程_報名資訊 DOCX PDF	114-04-28~114-05-28	漁業署
農村區域亮點計畫(已結束申請) 一、農業部為營造安居樂業農村，促進人文友善環境，建立農業典範，推動農村區域亮點計畫，特訂定本作業原則。二、由農業部農村發展及水土保持署（以下簡稱農村水保署）及所屬分署（以下簡稱各分署）負責規劃及推動，並以各分署規劃推動之區域亮點主軸及其發展區域為計畫範圍。以發展農村三生功能及特色為主，引導營造區域亮點主軸，整合不同農村之生態、生活、文化或產業等資源與組織，加值發展為軸線或區域性的亮點。三、申請日期：每年8-9月徵件，請向農村發展及水土保持署各分署申請。農村區域亮點計畫補助作業規範 PDF 附件1_申請函範例 ODT 附件2_農村區域亮點計畫補助作業提案計畫書 ODT 附件2_農村區域亮點計畫補助作業提案計畫書附件1_土地使用同意書 ODT 附件2_農村區域亮點計畫補助作業提案計畫書附件2_農村再生設施維護管理契約 ODT 附件2_農村區域亮點計畫補助作業提案計畫書附件3_農村再生設施施作申請書.odt ODT 附件3_農村區域亮點計畫補助作業執行成果報告－環境條件改善類 ODT 附件4_農村區域亮點計畫補助作業執行成果報告 ODT	114-08-01~114-09-30	農村發展及水土保持署

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