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活動資訊

  • 雲林結球白菜
    雲林縣蔬菜
    雲林結球白菜
    味道清甜、口感清脆的結球白菜，無論是清炒還是燉煮都很適合，是餐桌上非常受歡迎的蔬菜之一，在全臺各縣市幾乎都有栽培。而產量第一名是哪個縣市呢？那一定非雲林縣莫屬了！以110-112年的農情調查統計，每年雲林縣結球白菜的收穫量，佔全臺4成以上。為什麼雲林會有這麼多結球白菜呢？一起來看「在地特色小教室」吧！
  • 臺南芝麻
    臺南市雜糧特作
    臺南芝麻
    在我們的飲食生活中，時常可以看到芝麻的身影，沒有它許多食物都會因此失去風味。尤其本土黑芝麻味道濃厚，製作成麻油、麻醬特別香，而它主要來自於臺南，也難怪西港麻油、善化芝麻拌麵特別有名。我們吃的芝麻都是怎麼來的，芝麻農又有什麼獨特的照顧方式呢？答案就在「在地特色小教室」。
  • 大村葡萄
    彰化縣果品
    大村葡萄
    全臺種植的葡萄中，每兩顆葡萄就有一顆來自彰化縣，其中大村鄉的產量是全縣數一數二多的。為什麼大村鄉會盛產葡萄呢？大村果農們又是如何悉心照顧葡萄的呢？答案就在「在地特色小教室」。
  • 新北山藥
    新北市蔬菜雜糧特作
    新北山藥
    山藥是新北市的重要農產品，盛產地包括平溪、雙溪、貢寮和三芝等地，由於山藥的營養價值高，時常作為滋補身體的食材，因此被列為「新北健康三寶」之一。[註01]新北市主要種植的山藥品種有基隆原生種、紅皮削及白皮削等，盛產期在每年9月至12月，其中基隆山藥最有名，肉質細緻、不鬆散，而且口感黏脆，據說與日本進口山藥的風味不相上下，廣受消費者喜愛！想知道基隆山藥的樣貌嗎？農民如何種植才有濃郁美味的山藥呢？答案就在「在地特色小教室」。[註01]
  • 彰化臺灣蜆
    彰化縣水產
    彰化臺灣蜆
    以前，臺灣各地都能找到臺灣蜆，牠們常出現在水質清澈的溪溝裡，村民利用農閒時間捕撈、帶回家加菜，是生活中常見的佳餚。不過，隨著環境變遷，現在野外的臺灣蜆越來越少見，而養殖蜆需要充足的乾淨水源，符合蜆生長需求的環境並不多，因此產量逐年下降，現在不容易在市場上找到，讓臺灣蜆顯得格外珍貴！目前臺灣蜆產量第一的縣市為彰化縣，以民國109年而言，每10顆臺灣蜆就有超過7顆來自彰化縣！盛產的鄉鎮包括大城鄉、芳苑鄉等地，這些地方有哪些養殖臺灣蜆的故事呢？一起來閱讀「在地特色小教室」吧！[註01]
  • 善化牛肉
    臺南市畜禽
    善化牛肉
    說到臺南美食，一定會提到牛肉湯，清澈而濃郁的湯頭和粉嫩柔軟的肉片，是許多觀光客到臺南必點的美食之一。為什麼臺南牛肉湯這麼有名呢？除了因為是著名的牛肉生產區以外，也與其歷史有關。讓我們一起從「在地特色小教室」認識臺南善化牛肉的故事吧！
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    雲林縣蔬菜
    雲林結球白菜
    味道清甜、口感清脆的結球白菜，無論是清炒還是燉煮都很適合，是餐桌上非常受歡迎的蔬菜之一，在全臺各縣市幾乎都有栽培。而產量第一名是哪個縣市呢？那一定非雲林縣莫屬了！以110-112年的農情調查統計，每年雲林縣結球白菜的收穫量，佔全臺4成以上。為什麼雲林會有這麼多結球白菜呢？一起來看「在地特色小教室」吧！
  • 臺南芝麻
    臺南市雜糧特作
    臺南芝麻
    在我們的飲食生活中，時常可以看到芝麻的身影，沒有它許多食物都會因此失去風味。尤其本土黑芝麻味道濃厚，製作成麻油、麻醬特別香，而它主要來自於臺南，也難怪西港麻油、善化芝麻拌麵特別有名。我們吃的芝麻都是怎麼來的，芝麻農又有什麼獨特的照顧方式呢？答案就在「在地特色小教室」。
  • 大村葡萄
    彰化縣果品
    大村葡萄
    全臺種植的葡萄中，每兩顆葡萄就有一顆來自彰化縣，其中大村鄉的產量是全縣數一數二多的。為什麼大村鄉會盛產葡萄呢？大村果農們又是如何悉心照顧葡萄的呢？答案就在「在地特色小教室」。
  • 新北山藥
    新北市蔬菜雜糧特作
    新北山藥
    山藥是新北市的重要農產品，盛產地包括平溪、雙溪、貢寮和三芝等地，由於山藥的營養價值高，時常作為滋補身體的食材，因此被列為「新北健康三寶」之一。[註01]新北市主要種植的山藥品種有基隆原生種、紅皮削及白皮削等，盛產期在每年9月至12月，其中基隆山藥最有名，肉質細緻、不鬆散，而且口感黏脆，據說與日本進口山藥的風味不相上下，廣受消費者喜愛！想知道基隆山藥的樣貌嗎？農民如何種植才有濃郁美味的山藥呢？答案就在「在地特色小教室」。[註01]
  • 彰化臺灣蜆
    彰化縣水產
    彰化臺灣蜆
    以前，臺灣各地都能找到臺灣蜆，牠們常出現在水質清澈的溪溝裡，村民利用農閒時間捕撈、帶回家加菜，是生活中常見的佳餚。不過，隨著環境變遷，現在野外的臺灣蜆越來越少見，而養殖蜆需要充足的乾淨水源，符合蜆生長需求的環境並不多，因此產量逐年下降，現在不容易在市場上找到，讓臺灣蜆顯得格外珍貴！目前臺灣蜆產量第一的縣市為彰化縣，以民國109年而言，每10顆臺灣蜆就有超過7顆來自彰化縣！盛產的鄉鎮包括大城鄉、芳苑鄉等地，這些地方有哪些養殖臺灣蜆的故事呢？一起來閱讀「在地特色小教室」吧！[註01]
  • 善化牛肉
    臺南市畜禽
    善化牛肉
    說到臺南美食，一定會提到牛肉湯，清澈而濃郁的湯頭和粉嫩柔軟的肉片，是許多觀光客到臺南必點的美食之一。為什麼臺南牛肉湯這麼有名呢？除了因為是著名的牛肉生產區以外，也與其歷史有關。讓我們一起從「在地特色小教室」認識臺南善化牛肉的故事吧！

場域

教案

快訊

第一屆食農教育大會盛大舉行　共創農業永續願景

最新消息

申請資訊

計畫名稱 申請日期 主辦單位
農業部推行食農教育補助作業原則
農業部(原行政院農業委員會)為落實食農教育法第十三條至第十五條規定，推行食農教育，特訂定本作業原則
  • 附件、食農教育補助作業原則修正規定
    PDF
  • 附件、食農教育補助計畫構想書
    ODT DOCX
農業部
114年農業部各類食農教育補助計畫檢索表
  • 114年農業部各類食農教育補助計畫檢索表
    PDF
當年度皆可申請 農業部
115年食農教育推廣計畫徵案簡章
食農教育法於111年5月4日經總統令公布，農業部依據食農教育法第12、13、15條，特辦理115年食農教育推廣計畫（以下簡稱本計畫），鼓勵各大專校院、法人團體及農業相關企業推行食農教育。請於114年10月1日至114年11月7日前至「食農教育線上報名系統」(https://faepromo.moa.gov.tw)研提計畫。
 114-10-01~114-11-07 農業部
115年食農教育創新整合計畫
計畫目的：食農教育法於111年5月4日經總統令公布，農業部依據食農教育法第12、13、15條，特辦理115年食農教育創新整合計畫（以下簡稱本計畫）。本計畫希望透過農會提出計畫，依地區農業特色、連結與在地資源連結（包含青農、農業相關合作社、商家、企業等產製儲銷各面向成員），提供農業生產及國產農產品相關消費資訊及辦理食農教育課程及體驗活動，落實全民食農教育、達成農村永續發展。申請單位及補助原則：一、 申請單位：各級農會。二、 計畫申請人：須備有食農教育專業人員認可或申請送件中方可申請，首次申請本計畫的單位，不受此條件限制。三、 申請類型及補助款上限：(一) 本計畫申請對象分兩類：1.市(縣)級農會：以整合縣市資源辦理為原則。2.基層農會：以鄉、鎮、區資源辦理為原則。 (二) 申請單位之計畫內容：1.須由模組A、B、C至少擇一辦理（最多辦理3個）。2.每個模組補助款上限25萬元（最多75萬元），如另上架1個場域至 「食農教育資訊整合臺」可額外補助5萬元，最多額外補助15萬元。提案申請說明：請各市(縣)級農會於114年10月3日(星期五)前提供調查有意願報名115年計畫之農會(含市(縣)級農會)及模組。申請單位需於114年10月31日(星期五)以前，提交以下文件給予上級農會彙整進行彙收，包含：計畫報名表、食農教育內容及執行方案、提案計畫書、合作意向書、申請單位自我檢核表。請市(縣)級農會於114年11月7日(星期五)前E-mail寄至CPC食農及綠照專用信箱fae_cpc@cpc.tw
  • 115年食農教育創新整合計畫徵案簡章
    PDF
  • 115年食農教育創新整合計畫徵案簡章附件
    ODT PDF
114-10-03~114-10-31 農業部
114年食米學園計畫
農業部農糧署(以下簡稱本署)為推廣食米教育，深耕以米為主食，並結合在地食材、米食文化傳承及營養均衡之觀念，辦理「推動食米學園計畫」(以下簡稱本計畫)，以「國產稻米」為主要素材，將在地特色食米、均衡營養概念、米食文化傳承、稻米多元加工利用及友善永續環境等內容融入課程，由各校自行設計符合在地特色之米食教案與體驗活動，透過學校、家庭及區域資源之互助合作，達到食米教育向下扎根之施政目標。實施期間：自民國114年1月1日起至114年12月31日止。申請對象及條件：提案單位為全國公立國民小學，以推動意願高且可配合本署行銷推廣活動之學校為主，得結合農業部各區農業改良場(以下簡稱農業改良場)、地區農會或本署輔導稻米產銷契作集團產區營運主體共同辦理。食米教育課程規劃：課程依內容分為「米食文化傳承探索」、「稻米栽培與生長過程」、「米食營養觀念」、「米食創意料理與餐桌禮儀」、「稻米永續環境保護」五大類，得依各校不同之資源特色及規劃參與計畫年級，參考地區農業資源及本署提供之參考教材及書單，以「稻米」做為主要素材，結合校園內各學科設計符合校園為本位之食米教育教材，同時記錄課程進行之成效。食米文化傳承探索(配合食農教育法推動方針-傳承與創新飲食文化)：強化米食文化與節氣相關教學內容，融入故事化教學，使學童深入瞭解米食在文化傳承的意涵，可搭配營養午餐提供學童品嚐，使用原料米建議以稉米為優先，運用不同節氣提供當令應景米食，增進學童對米食文化的認知。稻米栽培與生長過程(配合食農教育法推動方針-支持認同在地農業暨地產地消永續農業)：帶領學童了解稻米生產過程，包括稻米種類、在地特色稻米品種與種植稻米體驗學習，讓學生參與插秧、觀察生長期與收割等農事活動，結合鄰近農業改良場、稻米產銷契作集團產區或農場，促進對國產稻米的認識，強化支持認同在地農業。米的營養價值(配合食農教育法推動方針-培養均衡飲食觀念)：藉由各種教材教導學生米食營養相關知識，包括認識等級區分與驗證標章、好米選購技巧、米食營養、臺灣米標章，藉由課程教育學童飲食鏈結農業之生活教育，引導學生食米之均衡營養觀念。米的創作料理與餐桌禮儀(配合食農教育法推動方針-深化飲食連結農業)：帶領學生瞭解不同米食種類及特性與新興米穀粉之應用，促進學童對米食多元利用的認識，深化飲食連結農業。包括：(1) 教導學生煮好吃的飯、純米粉絲、創意飯糰及米穀粉製品(米鬆餅、米餅乾、米蛋捲等)實作料理課程。(2) 辦理創意便當、食譜募集或廚藝競賽。(3) 餐桌禮儀、食物擺盤教學。稻米永續環境保護(配合食農教育法推動方針-珍惜食物減少浪費暨地產地消永續農業)：教育農業環境保護的重要性，學習減少農藥及肥料的使用、或有機農業及安全用藥等，提升稻米永續環境保護意識，並培養惜食、減少食物浪費觀念，可結合辦理校外學習活動(與食米教育相關體驗或活動至少達3小時)，與其他食米教育相關執行單位合作如農會、農業改良場或稻米產銷契作集團產區等，共同規劃以學生為主資源之分享課程、講習及交流參訪等，考量都會區學校屬性，食米相關農事體驗非為執行本計畫必要條件。課程規劃內容建議參考食米食農教育網站，課程講師優先以本署輔導培訓之米穀粉種子講師或各區農業改良場食農教育專業人員師資。計畫評鑑辦理期程：初評：114年11月20日前將結果報送本署彙辦。複評：114年12月10日前完成。
  • 114年度推動食米學園計畫實施說明書
    PDF
114-01-01~114-12-31 農糧署

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