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  • 南投甜椒
    南投甜椒
    從民國110年的數據可以看到,臺灣生產的甜椒,有將近五成的產量都是從南投縣出來的,其中又以信義鄉、仁愛鄉的生產面積較大,幾乎集中在高山地帶。想知道為什麼集中在高山地帶嗎?一起來「在地特色小教室」找答案吧![註01,02]
  • 屏東檸檬
    屏東檸檬
    屏東是檸檬的主要產地,全臺有超過7成的檸檬都來自這裡,可以說是不折不扣的檸檬之鄉。其中又以鹽埔、高樹、九如、里港、長治等地區種植面積較多,幾乎集中在屏北地區。為什麼檸檬都集中在這裡呢?跟著「在地特色小教室」,揭開屏東檸檬的秘密吧! [註01]
  • 埔里茭白筍
    埔里茭白筍
    全臺茭白筍產量最多的地方在南投縣埔里鎮,以民國109年而言,每10支茭白筍,就有將近9支來自埔里鎮,產量相當驚人!埔里茭白筍不僅供應全臺,還外銷到日本,因此被譽為茭白筍的故鄉。埔里茭白筍除了美味可口,還可以做成藝術品或生活用品,是埔里人的驕傲。究竟埔里鎮栽培茭白筍的祕訣是什麼?茭白筍還可以做成什麼?答案就在「在地特色小教室」。[註01]
  • 關廟鳳梨
    關廟鳳梨
    臺南市每10顆鳳梨就有3顆來自關廟區走在臺南市,平均10顆的鳳梨裡有3顆來自關廟區,關廟的鳳梨之所以能這麼出名,要從它的自然環境說起。關廟介於嘉南平原與新化丘陵的交界處,三面高、西面低,形狀就像一個畚箕,丘陵坡地排水良好,而關廟農民只在向陽的山坡地種植鳳梨,日照充足,加上PH偏酸的紅砂土,造就關廟鳳梨的好品質。關廟鳳梨從此發跡關廟鳳梨的起源要追溯到二次大戰後,農民從同樣炎熱的台東引進鳳梨,選擇在關廟陸軍山一帶的丘陵地試種,結果非常成功,從此成為關廟鳳梨的發源地。到民國73年時,台南縣政府為促進農業成長,提出發展精緻農業的政策,關廟鳳梨就在一鄉一特產的推動之下,打響了知名度,後來更是透過產業文化的推廣,與竹筍、關廟麵併稱為關廟三寶。目前關廟主要以台農17號金鑽鳳梨及台農19號蜜寶鳳梨為種植最大宗。
  • 馬祖(連江縣)淡菜
    馬祖(連江縣)淡菜
    連江縣俗稱馬祖地區,縣內總共有四個鄉鎮,從北到南分別是東引鄉、北竿鄉、南竿鄉和莒光鄉,每個鄉鎮都是由大大小小的島嶼所組成,島上擁有豐富的潮間帶生態,有許多魚貝類是馬祖人生活中常見的食材,其中有一種美味的貝類叫作淡菜,很多人第一次聽到還以為是一種蔬菜呢!想拜訪淡菜的家,可以去馬祖的哪些地方尋找呢?答案就在「在地特色小教室」。
  • 臺灣豬
    臺灣豬
    國產豬肉中,每四頭豬就有一頭來產自屏東縣!國產豬肉中有一半以上都是來自屏東縣和雲林縣,其中屏東縣有全臺最多的養豬場,大約1600家,飼養數量也是全臺數一數二多,一年飼養約125萬頭豬[註01],每四頭豬就有一頭來產自屏東縣。最驚人的是,在臺灣盛產豬肉的民國80年代,全國一年生產的1000萬頭豬之中,就有245萬頭來自屏東縣,數量非常可觀! 當時屏東縣養豬數量全臺第一,更讓臺灣一度成為世界第二大豬肉出口國[註02]。屏東在地獨有的豬種-六堆黑豬屏東六堆地區還保留了一種臺灣本土黑豬的血緣,這種豬只有在六堆地區,尤其是屏東縣的內埔鄉和竹田鄉,因此被稱為六堆黑豬。六堆黑豬珍貴的地方在於,臺灣人愛吃本土黑豬肉,但是許多本土黑豬與外來種混種,有些豬種已經消失,目前只剩下桃園豬和六堆黑豬,其中六堆黑豬數量較多,市面上的臺灣本土黑豬大部分是由六堆豬農生產小豬,再賣到各地飼養長大,屏東縣能保有六堆黑豬的基因,是臺灣重要的國家資源[註03,04]。此外,畜產試驗所分別在2003年及2009年完成「畜試黑豬一號」與「高畜黑豬」的育種並正式命名,坊間已有利用這兩種黑豬,雜交配種建立的商業黑豬品牌,這些都是值得驕傲的臺灣黑豬。為什麼屏東縣的養豬業如此興盛? 為何六堆黑豬可以在屏東縣保留下來? 答案就在「在地特色小教室」。

臺灣農產地圖

  • 南投甜椒
    南投甜椒
    從民國110年的數據可以看到,臺灣生產的甜椒,有將近五成的產量都是從南投縣出來的,其中又以信義鄉、仁愛鄉的生產面積較大,幾乎集中在高山地帶。想知道為什麼集中在高山地帶嗎?一起來「在地特色小教室」找答案吧![註01,02]
  • 屏東檸檬
    屏東檸檬
    屏東是檸檬的主要產地,全臺有超過7成的檸檬都來自這裡,可以說是不折不扣的檸檬之鄉。其中又以鹽埔、高樹、九如、里港、長治等地區種植面積較多,幾乎集中在屏北地區。為什麼檸檬都集中在這裡呢?跟著「在地特色小教室」,揭開屏東檸檬的秘密吧! [註01]
  • 埔里茭白筍
    埔里茭白筍
    全臺茭白筍產量最多的地方在南投縣埔里鎮,以民國109年而言,每10支茭白筍,就有將近9支來自埔里鎮,產量相當驚人!埔里茭白筍不僅供應全臺,還外銷到日本,因此被譽為茭白筍的故鄉。埔里茭白筍除了美味可口,還可以做成藝術品或生活用品,是埔里人的驕傲。究竟埔里鎮栽培茭白筍的祕訣是什麼?茭白筍還可以做成什麼?答案就在「在地特色小教室」。[註01]
  • 關廟鳳梨
    關廟鳳梨
    臺南市每10顆鳳梨就有3顆來自關廟區走在臺南市,平均10顆的鳳梨裡有3顆來自關廟區,關廟的鳳梨之所以能這麼出名,要從它的自然環境說起。關廟介於嘉南平原與新化丘陵的交界處,三面高、西面低,形狀就像一個畚箕,丘陵坡地排水良好,而關廟農民只在向陽的山坡地種植鳳梨,日照充足,加上PH偏酸的紅砂土,造就關廟鳳梨的好品質。關廟鳳梨從此發跡關廟鳳梨的起源要追溯到二次大戰後,農民從同樣炎熱的台東引進鳳梨,選擇在關廟陸軍山一帶的丘陵地試種,結果非常成功,從此成為關廟鳳梨的發源地。到民國73年時,台南縣政府為促進農業成長,提出發展精緻農業的政策,關廟鳳梨就在一鄉一特產的推動之下,打響了知名度,後來更是透過產業文化的推廣,與竹筍、關廟麵併稱為關廟三寶。目前關廟主要以台農17號金鑽鳳梨及台農19號蜜寶鳳梨為種植最大宗。
  • 馬祖(連江縣)淡菜
    馬祖(連江縣)淡菜
    連江縣俗稱馬祖地區,縣內總共有四個鄉鎮,從北到南分別是東引鄉、北竿鄉、南竿鄉和莒光鄉,每個鄉鎮都是由大大小小的島嶼所組成,島上擁有豐富的潮間帶生態,有許多魚貝類是馬祖人生活中常見的食材,其中有一種美味的貝類叫作淡菜,很多人第一次聽到還以為是一種蔬菜呢!想拜訪淡菜的家,可以去馬祖的哪些地方尋找呢?答案就在「在地特色小教室」。
  • 臺灣豬
    臺灣豬
    國產豬肉中,每四頭豬就有一頭來產自屏東縣!國產豬肉中有一半以上都是來自屏東縣和雲林縣,其中屏東縣有全臺最多的養豬場,大約1600家,飼養數量也是全臺數一數二多,一年飼養約125萬頭豬[註01],每四頭豬就有一頭來產自屏東縣。最驚人的是,在臺灣盛產豬肉的民國80年代,全國一年生產的1000萬頭豬之中,就有245萬頭來自屏東縣,數量非常可觀! 當時屏東縣養豬數量全臺第一,更讓臺灣一度成為世界第二大豬肉出口國[註02]。屏東在地獨有的豬種-六堆黑豬屏東六堆地區還保留了一種臺灣本土黑豬的血緣,這種豬只有在六堆地區,尤其是屏東縣的內埔鄉和竹田鄉,因此被稱為六堆黑豬。六堆黑豬珍貴的地方在於,臺灣人愛吃本土黑豬肉,但是許多本土黑豬與外來種混種,有些豬種已經消失,目前只剩下桃園豬和六堆黑豬,其中六堆黑豬數量較多,市面上的臺灣本土黑豬大部分是由六堆豬農生產小豬,再賣到各地飼養長大,屏東縣能保有六堆黑豬的基因,是臺灣重要的國家資源[註03,04]。此外,畜產試驗所分別在2003年及2009年完成「畜試黑豬一號」與「高畜黑豬」的育種並正式命名,坊間已有利用這兩種黑豬,雜交配種建立的商業黑豬品牌,這些都是值得驕傲的臺灣黑豬。為什麼屏東縣的養豬業如此興盛? 為何六堆黑豬可以在屏東縣保留下來? 答案就在「在地特色小教室」。

場域

教案

申請資訊

計畫名稱 申請日期 主辦單位
115年度食魚教育推廣計畫(已結束申請)
食農教育法於111年5月4日經總統令公布,農業部漁業署(以下簡稱漁業署)依據食農教育法第12、13、15條,為培養國人認識漁業、關心生態環境、支持在地漁業,促進漁業資源永續利用,提升漁產品衛生安全管理品質,維護消費者營養與健康權益,特辦理115年度食魚教育推廣計畫(以下簡稱本計畫),鼓勵各界推行食魚教育工作。備註:徵案說明會將於115年3月17日及3月19日舉辦,敬請於報名期限內完成報名。
  • 115年度食魚教育推廣計畫-徵案說明會議程_報名資訊
  • 115年度食魚教育推廣計畫-徵案簡章
115-03-09~115-04-08 漁業署
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