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課程資訊

  • 燕巢芭樂
    高雄市果品
    燕巢芭樂
    一說到芭樂，臺灣名聲最響亮、品質最受肯定的產地，非高雄市燕巢區莫屬!全臺每6顆芭樂中，就有1顆來自燕巢。從新總統就任國宴佳餚，到便利商店每日提供水果，燕巢芭樂無所不在、深植人心。此外聽說燕巢芭樂有種「酸甘甜」的獨特滋味，為什麼燕巢芭樂這麼有名，口感如此獨特，燕巢果農和芭樂又有什麼樣的情誼呢? 答案就在「在地特色小教室」。
  • 美濃蘿蔔
    高雄市蔬菜
    美濃蘿蔔
    說到蘿蔔，大家的印象總是又長又肥的大蘿蔔，一看到高雄市美濃區出產的蘿蔔，還以為是還沒長大的蘿蔔小朋友。不過可別小看這小蘿蔔，外皮細緻、口感清甜，吃上一口就會讓人無法忘懷。問這小蘿蔔是何許「蘿蔔」也，原來是大名鼎鼎的「白玉蘿蔔」。過去白玉蘿蔔隱身於美濃，一直都只是農村的家常菜，或是做成醃製品送禮自用兩相宜，以前美濃人都叫它小蘿蔔。這麼低調的小蘿蔔後來為什麼被發揚光大？「白玉蘿蔔」這個新的名字又是從何而來？答案就在「在地特色小教室」。
  • 屏東茄子
    屏東縣蔬菜
    屏東茄子
    茄子常常讓人兩極分化，有人說它口感軟爛，吃起來讓人難以接受；也有人愛它的獨特，清爽易吞、纖維豐富，而且熱量低。無論是哪一派，或許都不知道，茄子最大的產地在哪裡？答案就在屏東！這裡的種植面積佔全國一半以上，主要集中在屏北的里港、鹽埔、高樹、九如和屏東市。市面上的常見的麻芝茄或紫娘，甚至是少見的白茄子，有很多都是來自屏東喔！[註01]
  • 關廟鳳梨
    臺南市果品
    關廟鳳梨
    臺南市每10顆鳳梨就有3顆來自關廟區走在臺南市，平均10顆的鳳梨裡有3顆來自關廟區，關廟的鳳梨之所以能這麼出名，要從它的自然環境說起。關廟介於嘉南平原與新化丘陵的交界處，三面高、西面低，形狀就像一個畚箕，丘陵坡地排水良好，而關廟農民只在向陽的山坡地種植鳳梨，日照充足，加上PH偏酸的紅砂土，造就關廟鳳梨的好品質。關廟鳳梨從此發跡關廟鳳梨的起源要追溯到二次大戰後，農民從同樣炎熱的台東引進鳳梨，選擇在關廟陸軍山一帶的丘陵地試種，結果非常成功，從此成為關廟鳳梨的發源地。到民國73年時，台南縣政府為促進農業成長，提出發展精緻農業的政策，關廟鳳梨就在一鄉一特產的推動之下，打響了知名度，後來更是透過產業文化的推廣，與竹筍、關廟麵併稱為關廟三寶。目前關廟主要以台農17號金鑽鳳梨及台農19號蜜寶鳳梨為種植最大宗。
  • 東石蚵
    嘉義縣水產
    東石蚵
    臺灣美味的蚵仔大多來自中南部沿海，其中嘉義縣的蚵仔產量是全臺數一數二多[註01]，一進入蚵仔產季，蚵仔的故鄉東石鄉，路上到處都可以看到蚵農剖蚵的景象，以及港邊塑膠船筏滿載蚵殼的畫面。在地蚵農的日常是什麼？蚵仔對他們來說具有什麼樣的意義？答案就在「在地特色小教室」。
  • 溪湖羊肉
    彰化縣畜禽
    溪湖羊肉
    彰化縣位於臺灣中部，是一個充滿豐富農業資源和多元文化的地方。其中，溪湖鎮以其獨特的羊肉產業聞名全臺。這裡的羊肉不僅鮮嫩多汁風味獨特，還因其結合了傳統技術與現代化養殖方法而備受推崇。溪湖鎮得天獨厚的地理環境，溫和的氣候和充沛的雨水，為羊隻的飼養提供了理想條件，孕育出高品質的羊肉產品。當地的羊肉市場和羊肉街是民眾採購和品嘗羊肉美食的熱門地點，也吸引了大量遊客前來體驗和購買各種羊肉產品，如羊肉片、羊肉乾和羊肉腸等。此外，溪湖鎮的羊肉產業還展示了當地居民對於永續發展的重視和實踐。許多農場採用環保的飼養方式，致力於保護自然環境，同時確保羊肉的安全和品質。這些永續發展的理念和做法不僅提升了產品的附加價值，也活絡了當地的經濟。溪湖鎮的羊肉產業也反映了這片土地上的文化傳承，每年舉辦的羊肉節和其他相關活動，讓更多人了解和珍惜這項傳統產業。
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  • 燕巢芭樂
    高雄市果品
    燕巢芭樂
    一說到芭樂，臺灣名聲最響亮、品質最受肯定的產地，非高雄市燕巢區莫屬!全臺每6顆芭樂中，就有1顆來自燕巢。從新總統就任國宴佳餚，到便利商店每日提供水果，燕巢芭樂無所不在、深植人心。此外聽說燕巢芭樂有種「酸甘甜」的獨特滋味，為什麼燕巢芭樂這麼有名，口感如此獨特，燕巢果農和芭樂又有什麼樣的情誼呢? 答案就在「在地特色小教室」。
  • 美濃蘿蔔
    高雄市蔬菜
    美濃蘿蔔
    說到蘿蔔，大家的印象總是又長又肥的大蘿蔔，一看到高雄市美濃區出產的蘿蔔，還以為是還沒長大的蘿蔔小朋友。不過可別小看這小蘿蔔，外皮細緻、口感清甜，吃上一口就會讓人無法忘懷。問這小蘿蔔是何許「蘿蔔」也，原來是大名鼎鼎的「白玉蘿蔔」。過去白玉蘿蔔隱身於美濃，一直都只是農村的家常菜，或是做成醃製品送禮自用兩相宜，以前美濃人都叫它小蘿蔔。這麼低調的小蘿蔔後來為什麼被發揚光大？「白玉蘿蔔」這個新的名字又是從何而來？答案就在「在地特色小教室」。
  • 屏東茄子
    屏東縣蔬菜
    屏東茄子
    茄子常常讓人兩極分化，有人說它口感軟爛，吃起來讓人難以接受；也有人愛它的獨特，清爽易吞、纖維豐富，而且熱量低。無論是哪一派，或許都不知道，茄子最大的產地在哪裡？答案就在屏東！這裡的種植面積佔全國一半以上，主要集中在屏北的里港、鹽埔、高樹、九如和屏東市。市面上的常見的麻芝茄或紫娘，甚至是少見的白茄子，有很多都是來自屏東喔！[註01]
  • 關廟鳳梨
    臺南市果品
    關廟鳳梨
    臺南市每10顆鳳梨就有3顆來自關廟區走在臺南市，平均10顆的鳳梨裡有3顆來自關廟區，關廟的鳳梨之所以能這麼出名，要從它的自然環境說起。關廟介於嘉南平原與新化丘陵的交界處，三面高、西面低，形狀就像一個畚箕，丘陵坡地排水良好，而關廟農民只在向陽的山坡地種植鳳梨，日照充足，加上PH偏酸的紅砂土，造就關廟鳳梨的好品質。關廟鳳梨從此發跡關廟鳳梨的起源要追溯到二次大戰後，農民從同樣炎熱的台東引進鳳梨，選擇在關廟陸軍山一帶的丘陵地試種，結果非常成功，從此成為關廟鳳梨的發源地。到民國73年時，台南縣政府為促進農業成長，提出發展精緻農業的政策，關廟鳳梨就在一鄉一特產的推動之下，打響了知名度，後來更是透過產業文化的推廣，與竹筍、關廟麵併稱為關廟三寶。目前關廟主要以台農17號金鑽鳳梨及台農19號蜜寶鳳梨為種植最大宗。
  • 東石蚵
    嘉義縣水產
    東石蚵
    臺灣美味的蚵仔大多來自中南部沿海，其中嘉義縣的蚵仔產量是全臺數一數二多[註01]，一進入蚵仔產季，蚵仔的故鄉東石鄉，路上到處都可以看到蚵農剖蚵的景象，以及港邊塑膠船筏滿載蚵殼的畫面。在地蚵農的日常是什麼？蚵仔對他們來說具有什麼樣的意義？答案就在「在地特色小教室」。
  • 溪湖羊肉
    彰化縣畜禽
    溪湖羊肉
    彰化縣位於臺灣中部，是一個充滿豐富農業資源和多元文化的地方。其中，溪湖鎮以其獨特的羊肉產業聞名全臺。這裡的羊肉不僅鮮嫩多汁風味獨特，還因其結合了傳統技術與現代化養殖方法而備受推崇。溪湖鎮得天獨厚的地理環境，溫和的氣候和充沛的雨水，為羊隻的飼養提供了理想條件，孕育出高品質的羊肉產品。當地的羊肉市場和羊肉街是民眾採購和品嘗羊肉美食的熱門地點，也吸引了大量遊客前來體驗和購買各種羊肉產品，如羊肉片、羊肉乾和羊肉腸等。此外，溪湖鎮的羊肉產業還展示了當地居民對於永續發展的重視和實踐。許多農場採用環保的飼養方式，致力於保護自然環境，同時確保羊肉的安全和品質。這些永續發展的理念和做法不僅提升了產品的附加價值，也活絡了當地的經濟。溪湖鎮的羊肉產業也反映了這片土地上的文化傳承，每年舉辦的羊肉節和其他相關活動，讓更多人了解和珍惜這項傳統產業。

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教案

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最新消息

申請資訊

計畫名稱 申請日期 主辦單位
116年食農教育推廣計畫徵案
農業部依據食農教育法第12、13、15 條，特辦理116年食農教育推廣計畫（以下簡稱本計畫），鼓勵各大專校院、法人團體、農業相關企業及社區大學推行食農教育。一、 申請單位：(一) 第一類：公私立大專校院。（最小申請單位為系所）。(二) 第二類：公益性之公會、協會、社團法人、財團法人、產銷班、合作社，須政府核准設立登記且具統一編號者。社區發展協會、農會、漁會，請向本部各產業機關(單位)辦理之專案計畫，提出申請，本計畫不予受理。(三) 第三類：農業相關企業。依公司法設立之民營公司，營業項目須與農林漁牧及其相關製品有關。(四) 第四類：社區大學。依社區大學發展條例規定，由地方政府委託公益社團法人、財團法人及大專院校辦理之社區大學。二、 單位限制及補助經費：申請單位僅能提案一件，不得重複提案，補助款上限為30萬，第一類申請單位必要時得不編列配合款；第二類、第三類及第四類申請單位須編列總經費的百分之三十為配合款（即補助款÷總經費≤ 0.7）。申請系統將於115年10月1日（星期四）開放，本計畫收件截止時間為115年11月2日（星期一），當日計畫諮詢服時間至17時截止。
  • 116年食農教育推廣計畫徵案簡章(含社區大學)
    DOCX PDF
115-10-01~115-11-02 農業部
115年度食魚教育推廣計畫(已結束申請)
食農教育法於111年5月4日經總統令公布，農業部漁業署(以下簡稱漁業署)依據食農教育法第12、13、15條，為培養國人認識漁業、關心生態環境、支持在地漁業，促進漁業資源永續利用，提升漁產品衛生安全管理品質，維護消費者營養與健康權益，特辦理115年度食魚教育推廣計畫(以下簡稱本計畫)，鼓勵各界推行食魚教育工作。備註：徵案說明會將於115年3月17日及3月19日舉辦，敬請於報名期限內完成報名。
  • 115年度食魚教育推廣計畫-徵案說明會議程_報名資訊
    DOCX PDF
  • 115年度食魚教育推廣計畫-徵案簡章
    DOCX PDF
115-03-09~115-04-08 漁業署
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三面六項