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臺灣農產地圖

屏東縣蔬菜

屏東胡瓜

屏東縣是全國胡瓜產量第一的縣市，你在市場裡買到的胡瓜，有30%以上的機率會買到屏東出產的胡瓜喔！其中里港鄉、九如鄉為主要的胡瓜盛產區，想知道屏東為什麼種了那麼多胡瓜嗎？答案就在「在地特色小教室」裡。[註01,02]
屏東縣果品

屏東蓮霧

目前屏東主要生產蓮霧的地區包括南州、佳冬、枋寮、林邊等地，這些地方的共通點就是都在海邊，土壤又黏又鹹一點也不適合農作物生長，不過屏東海邊種出來的蓮霧就是特別好吃，在地人對家鄉的蓮霧感到很驕傲，他們對蓮霧的感情究竟是如何呢?答案就在「在地特色小教室」。
高雄市蔬菜

美濃蘿蔔

說到蘿蔔，大家的印象總是又長又肥的大蘿蔔，一看到高雄市美濃區出產的蘿蔔，還以為是還沒長大的蘿蔔小朋友。不過可別小看這小蘿蔔，外皮細緻、口感清甜，吃上一口就會讓人無法忘懷。問這小蘿蔔是何許「蘿蔔」也，原來是大名鼎鼎的「白玉蘿蔔」。過去白玉蘿蔔隱身於美濃，一直都只是農村的家常菜，或是做成醃製品送禮自用兩相宜，以前美濃人都叫它小蘿蔔。這麼低調的小蘿蔔後來為什麼被發揚光大？「白玉蘿蔔」這個新的名字又是從何而來？答案就在「在地特色小教室」。
臺南市蔬菜

臺南絲瓜

絲瓜又稱為菜瓜，是臺灣常見的瓜類蔬菜，每年栽培面積約2500公頃，年產量約為45,000公噸，而產量最多的地方就位在臺南，以民國111年的產量來說，每五顆絲瓜就有一顆是來自於臺南市！其中東山區、柳營區為最主要的產區，想知道更多關於絲瓜的故事嗎？答案就在「在地特色小教室」！[註01]
宜蘭縣畜禽

宜蘭鴨肉

宜蘭縣的養鴨事業從以前到現在都很發達，民國60~80年代曾經是鴨肉主要生產的縣市，種鴨場生產的鴨蛋還曾經出口到東南亞各國。雖然現在產量大不如前，但是在臺灣的養鴨產業中仍扮演著重要角色。一起到「在地特色小教室」聽故事吧！[註01]
屏東縣水產

東港櫻花蝦

櫻花蝦的外型和經濟價值，被比喻為流動的水晶、海中紅寶石，是屏東東港漁民的寶藏，和黑鮪魚、油魚子，併列為東港三寶。如今這麼珍貴的櫻花蝦，過去在漁民眼中只是不起眼的混獲物而已，並沒有什麼經濟價值，直到日本商人來臺，從臺灣進口大量櫻花蝦，櫻花蝦的地位才開始水漲船高。為什麼日本人要特別來臺灣購買櫻花蝦？櫻花蝦又有什麼珍貴之處呢？答案就在「在地特色小教室裡」！

農
林
漁
畜
其他

場域名稱	場域類型	體驗產品類別	縣市
薰衣草森林台中新社店	休閒農場特色農遊場域	蔬菜香藥染草花卉觀賞作物	臺中市
貓裏紅茶製茶工坊	加工、運銷廠農村社區小舖田媽媽	茶	苗栗縣
好楓戶農家	特色農遊場域	米蔬菜水果咖啡	桃園市
赤柯山油茶工坊	農場產業文化館加工、運銷廠	茶特用作物	新竹縣
六季香茶坊	休區業者特色農遊場域	茶	臺北市
田媽媽小半天風味餐坊	田媽媽休區業者	蔬菜茶觀賞作物	南投縣

場域名稱	場域類型	體驗產品類別	縣市
薰衣草森林台中新社店	休閒農場特色農遊場域	林木	臺中市
田媽媽小半天風味餐坊	田媽媽休區業者	竹林	南投縣
沐藝家	休區業者	林木	雲林縣
揚昊休閒農場	休區業者	竹林林木	苗栗縣
台中市農會四角林咖啡莊園	休閒農場	林木竹林	臺中市
柏竺山莊	休區業者特色農遊場域	林木竹林	苗栗縣

場域名稱	場域類型	體驗產品類別	縣市
田媽媽福樂休閒漁村	田媽媽休區業者特色農遊場域	娛樂漁業(需包含飲食體驗) 漁撈養殖	新竹縣
美景農場	農場休區業者	漁撈	臺中市
高雄市休閒農業永續發展協會	休區業者	漁撈養殖	高雄市
來宜蘭迺菜市場	特色農遊場域	娛樂漁業(需包含飲食體驗) 漁撈養殖	宜蘭縣
大城鄉農會會議室	農場其他	養殖	彰化縣
雲林縣口湖鄉金湖休閒農業發展協會	休區業者特色農遊場域	漁撈娛樂漁業(需包含飲食體驗) 養殖	雲林縣

場域名稱	場域類型	體驗產品類別	縣市
大禾蜜工坊	農場休閒農場	蜜蜂	宜蘭縣
將軍山農場(一群農夫)	特色農遊場域	蜜蜂畜類	臺南市
牧蜂休閒農場	休閒農場	蜜蜂	新北市
汐止區農會休閒中心	農村社區小舖其他	蜜蜂	新北市
大地果園-珍の蜂蜜屋蜂場	農場	蜜蜂	屏東縣
宜農牧場	特色農遊場域	畜類	宜蘭縣

場域名稱	場域類型	體驗產品類別	縣市
食地築田	農場加工、運銷廠	水稻耕作(體驗費用600/人，體驗時間2小時)、小麥耕作(體驗費用600/人，體驗時間2小時)、其他雜糧耕作(體驗費用600/人，體驗時間2小時)	臺中市
鮭魚葡萄木屋烘焙	農場休區業者	葡萄	臺中市
大禾蜜工坊	農場休閒農場	荔枝蜜-3、4月,龍眼蜜4-5月,百花蜜看氣候狀況大約3-6月 9-11月	宜蘭縣
朴子市農會-PRO農村社區小鋪	農村社區小舖	體驗在地	嘉義縣
鄉田有機農場	農場	有機蔬菜栽培與採收(全年)，挖地瓜體驗(全年)，葡萄疏果、套袋及採收(5-8月)，芭樂疏果、套袋及採收(6-11月)	桃園市
憨慢茶-來旺茶業	農民直銷站	農業類	南投縣

申請資訊

計畫名稱	申請日期	主辦單位
農業部推行食農教育補助作業原則農業部(原行政院農業委員會)為落實食農教育法第十三條至第十五條規定，推行食農教育，特訂定本作業原則附件、食農教育補助作業原則修正規定 PDF 附件、食農教育補助計畫構想書 ODT DOCX		農業部
114年農業部各類食農教育補助計畫檢索表(已結束申請) 114年農業部各類食農教育補助計畫檢索表 PDF		農業部
114年食米學園計畫(已結束申請) 農業部農糧署(以下簡稱本署)為推廣食米教育，深耕以米為主食，並結合在地食材、米食文化傳承及營養均衡之觀念，辦理「推動食米學園計畫」(以下簡稱本計畫)，以「國產稻米」為主要素材，將在地特色食米、均衡營養概念、米食文化傳承、稻米多元加工利用及友善永續環境等內容融入課程，由各校自行設計符合在地特色之米食教案與體驗活動，透過學校、家庭及區域資源之互助合作，達到食米教育向下扎根之施政目標。實施期間：自民國114年1月1日起至114年12月31日止。申請對象及條件：提案單位為全國公立國民小學，以推動意願高且可配合本署行銷推廣活動之學校為主，得結合農業部各區農業改良場(以下簡稱農業改良場)、地區農會或本署輔導稻米產銷契作集團產區營運主體共同辦理。食米教育課程規劃：課程依內容分為「米食文化傳承探索」、「稻米栽培與生長過程」、「米食營養觀念」、「米食創意料理與餐桌禮儀」、「稻米永續環境保護」五大類，得依各校不同之資源特色及規劃參與計畫年級，參考地區農業資源及本署提供之參考教材及書單，以「稻米」做為主要素材，結合校園內各學科設計符合校園為本位之食米教育教材，同時記錄課程進行之成效。食米文化傳承探索(配合食農教育法推動方針-傳承與創新飲食文化)：強化米食文化與節氣相關教學內容，融入故事化教學，使學童深入瞭解米食在文化傳承的意涵，可搭配營養午餐提供學童品嚐，使用原料米建議以稉米為優先，運用不同節氣提供當令應景米食，增進學童對米食文化的認知。稻米栽培與生長過程(配合食農教育法推動方針-支持認同在地農業暨地產地消永續農業)：帶領學童了解稻米生產過程，包括稻米種類、在地特色稻米品種與種植稻米體驗學習，讓學生參與插秧、觀察生長期與收割等農事活動，結合鄰近農業改良場、稻米產銷契作集團產區或農場，促進對國產稻米的認識，強化支持認同在地農業。米的營養價值(配合食農教育法推動方針-培養均衡飲食觀念)：藉由各種教材教導學生米食營養相關知識，包括認識等級區分與驗證標章、好米選購技巧、米食營養、臺灣米標章，藉由課程教育學童飲食鏈結農業之生活教育，引導學生食米之均衡營養觀念。米的創作料理與餐桌禮儀(配合食農教育法推動方針-深化飲食連結農業)：帶領學生瞭解不同米食種類及特性與新興米穀粉之應用，促進學童對米食多元利用的認識，深化飲食連結農業。包括：(1) 教導學生煮好吃的飯、純米粉絲、創意飯糰及米穀粉製品(米鬆餅、米餅乾、米蛋捲等)實作料理課程。(2) 辦理創意便當、食譜募集或廚藝競賽。(3) 餐桌禮儀、食物擺盤教學。稻米永續環境保護(配合食農教育法推動方針-珍惜食物減少浪費暨地產地消永續農業)：教育農業環境保護的重要性，學習減少農藥及肥料的使用、或有機農業及安全用藥等，提升稻米永續環境保護意識，並培養惜食、減少食物浪費觀念，可結合辦理校外學習活動(與食米教育相關體驗或活動至少達3小時)，與其他食米教育相關執行單位合作如農會、農業改良場或稻米產銷契作集團產區等，共同規劃以學生為主資源之分享課程、講習及交流參訪等，考量都會區學校屬性，食米相關農事體驗非為執行本計畫必要條件。課程規劃內容建議參考食米食農教育網站，課程講師優先以本署輔導培訓之米穀粉種子講師或各區農業改良場食農教育專業人員師資。計畫評鑑辦理期程：初評：114年11月20日前將結果報送本署彙辦。複評：114年12月10日前完成。 114年度推動食米學園計畫實施說明書 PDF	114-01-01~114-12-31	農糧署
114年度食魚教育推廣計畫徵案簡章(已結束申請) 食農教育法於111年5月4日經總統令公布，農業部漁業署(以下簡稱漁業署)為培養國人認識漁業及關心生態環境、結合文化與生活支持在地漁業，促進有效漁業管理及資源永續利用，提升漁產加工與運輸衛生安全管理品質，維護消費者營養與健康權益等，爰鼓勵各界推行食魚教育工作及逐步確立食魚教育推廣主軸，特制定徵案簡章。備註：徵案說明會將於114年5月7日及5月9日舉辦，敬請於報名期限內完成報名。 114年度食魚教育推廣計畫-徵案簡章 DOCX PDF 114年度食魚教育推廣計畫-徵案說明會議程_報名資訊 DOCX PDF	114-04-28~114-05-28	漁業署
農村區域亮點計畫(已結束申請) 一、農業部為營造安居樂業農村，促進人文友善環境，建立農業典範，推動農村區域亮點計畫，特訂定本作業原則。二、由農業部農村發展及水土保持署（以下簡稱農村水保署）及所屬分署（以下簡稱各分署）負責規劃及推動，並以各分署規劃推動之區域亮點主軸及其發展區域為計畫範圍。以發展農村三生功能及特色為主，引導營造區域亮點主軸，整合不同農村之生態、生活、文化或產業等資源與組織，加值發展為軸線或區域性的亮點。三、申請日期：每年8-9月徵件，請向農村發展及水土保持署各分署申請。農村區域亮點計畫補助作業規範 PDF 附件1_申請函範例 ODT 附件2_農村區域亮點計畫補助作業提案計畫書 ODT 附件2_農村區域亮點計畫補助作業提案計畫書附件1_土地使用同意書 ODT 附件2_農村區域亮點計畫補助作業提案計畫書附件2_農村再生設施維護管理契約 ODT 附件2_農村區域亮點計畫補助作業提案計畫書附件3_農村再生設施施作申請書.odt ODT 附件3_農村區域亮點計畫補助作業執行成果報告－環境條件改善類 ODT 附件4_農村區域亮點計畫補助作業執行成果報告 ODT	114-08-01~114-09-30	農村發展及水土保持署

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