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臺南市蔬菜

臺南絲瓜

絲瓜又稱為菜瓜，是臺灣常見的瓜類蔬菜，每年栽培面積約2500公頃，年產量約為45,000公噸，而產量最多的地方就位在臺南，以民國111年的產量來說，每五顆絲瓜就有一顆是來自於臺南市！其中東山區、柳營區為最主要的產區，想知道更多關於絲瓜的故事嗎？答案就在「在地特色小教室」！[註01]
宜蘭縣蔬菜

三星蔥

宜蘭縣三星鄉盛產青蔥，縣內每10把青蔥就有7把來自三星鄉，三星蔥的美味聞名全臺。為什麼三星鄉盛產青蔥？三星蔥是哪一種青蔥品種？答案就在「在地特色小教室」。
屏東縣蔬菜

里港豇豆

夏季餐桌上的常客「豇豆」，在全臺各地都有種植，是非常普遍的蔬菜，但一提到哪個縣市豇豆種植的最多？許多人都回答不出來。根據農業統計資料顯示，屏東縣是豇豆的最大生產區，栽培面積高達300公頃以上，每年能生產約3,000公噸的豇豆，佔豇豆總生產量的3成左右，其中又以里港鄉是栽培冠軍。為什麼里港鄉會種植這麼多豇豆，一起來看「在地特色小教室」吧！
嘉義縣嘉義市蔬菜果品

嘉義番茄

你知道嗎？每5顆番茄就有1顆來自嘉義！嘉義縣和嘉義市的產量加總起來，位居全臺之冠，不只如此，在每年舉辦的全國小果番茄競賽之中，幾乎所有獎項都是由嘉義果農拿下，前三名的得獎者也都是嘉義果農，嘉義可說是小番茄的故鄉。想知道嘉義縣市的小番茄為什麼這麼厲害嗎？答案就在「在地特色小教室」。[註01,02]
嘉義縣水產

東石蚵

臺灣美味的蚵仔大多來自中南部沿海，其中嘉義縣的蚵仔產量是全臺數一數二多[註01]，一進入蚵仔產季，蚵仔的故鄉東石鄉，路上到處都可以看到蚵農剖蚵的景象，以及港邊塑膠船筏滿載蚵殼的畫面。在地蚵農的日常是什麼？蚵仔對他們來說具有什麼樣的意義？答案就在「在地特色小教室」。
屏東縣水產

東港旗魚

旗魚是季節性洄游魚類，每一年都會隨著洋流經過臺灣，在屏東、臺東、花蓮及宜蘭等地都能捕獲旗魚，其中東港旗魚非常出名，捕獲的數量也是全國數一數二多，漁港附近的華僑市場還有非常有名的旗魚黑輪。你知道東港能捕獲幾種旗魚，漁民又是如何捕撈的嗎？答案就在「在地特色小教室」裡！

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臺南市蔬菜

臺南絲瓜

絲瓜又稱為菜瓜，是臺灣常見的瓜類蔬菜，每年栽培面積約2500公頃，年產量約為45,000公噸，而產量最多的地方就位在臺南，以民國111年的產量來說，每五顆絲瓜就有一顆是來自於臺南市！其中東山區、柳營區為最主要的產區，想知道更多關於絲瓜的故事嗎？答案就在「在地特色小教室」！[註01]
宜蘭縣蔬菜

三星蔥

宜蘭縣三星鄉盛產青蔥，縣內每10把青蔥就有7把來自三星鄉，三星蔥的美味聞名全臺。為什麼三星鄉盛產青蔥？三星蔥是哪一種青蔥品種？答案就在「在地特色小教室」。
屏東縣蔬菜

里港豇豆

夏季餐桌上的常客「豇豆」，在全臺各地都有種植，是非常普遍的蔬菜，但一提到哪個縣市豇豆種植的最多？許多人都回答不出來。根據農業統計資料顯示，屏東縣是豇豆的最大生產區，栽培面積高達300公頃以上，每年能生產約3,000公噸的豇豆，佔豇豆總生產量的3成左右，其中又以里港鄉是栽培冠軍。為什麼里港鄉會種植這麼多豇豆，一起來看「在地特色小教室」吧！
嘉義縣嘉義市蔬菜果品

嘉義番茄

你知道嗎？每5顆番茄就有1顆來自嘉義！嘉義縣和嘉義市的產量加總起來，位居全臺之冠，不只如此，在每年舉辦的全國小果番茄競賽之中，幾乎所有獎項都是由嘉義果農拿下，前三名的得獎者也都是嘉義果農，嘉義可說是小番茄的故鄉。想知道嘉義縣市的小番茄為什麼這麼厲害嗎？答案就在「在地特色小教室」。[註01,02]
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東石蚵

臺灣美味的蚵仔大多來自中南部沿海，其中嘉義縣的蚵仔產量是全臺數一數二多[註01]，一進入蚵仔產季，蚵仔的故鄉東石鄉，路上到處都可以看到蚵農剖蚵的景象，以及港邊塑膠船筏滿載蚵殼的畫面。在地蚵農的日常是什麼？蚵仔對他們來說具有什麼樣的意義？答案就在「在地特色小教室」。
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東港旗魚

旗魚是季節性洄游魚類，每一年都會隨著洋流經過臺灣，在屏東、臺東、花蓮及宜蘭等地都能捕獲旗魚，其中東港旗魚非常出名，捕獲的數量也是全國數一數二多，漁港附近的華僑市場還有非常有名的旗魚黑輪。你知道東港能捕獲幾種旗魚，漁民又是如何捕撈的嗎？答案就在「在地特色小教室」裡！

農
林
漁
畜
其他

場域名稱	場域類型	體驗產品類別	縣市
石岡傳統美食小舖	休區業者田媽媽	米	臺中市
山中茶學	特色農遊場域	茶	南投縣
南瓜隧道園	農場	蔬菜	新北市
臺東縣雜糧區域加工中心	加工、運銷廠農民直銷站	雜糧特用作物	臺東縣
臺南市下營區農會白鵝生態園區	產業文化館休區業者超市田媽媽其他	米蔬菜雜糧	臺南市
台北女兒茶	農場加工、運銷廠農村社區小舖其他	茶	臺北市

場域名稱	場域類型	體驗產品類別	縣市
武岫休閒農場	休閒農場特色農遊場域	竹林	南投縣
農春鎮生態教育農場	特色農遊場域	林木	高雄市
二崎生態休閒農場	休閒農場	竹林	臺北市
大坑休閒農場	休閒農場田媽媽特色農遊場域	竹林	臺南市
振東柑園	其它	竹林	臺中市
揚昊休閒農場	休區業者	竹林林木	苗栗縣

場域名稱	場域類型	體驗產品類別	縣市
農春鎮生態教育農場	特色農遊場域	娛樂漁業(需包含飲食體驗)	高雄市
金剛好事園區	產業文化館加工、運銷廠超市農民直銷站農村社區小舖	養殖	臺東縣
蘆竹溝蚵學園區	特色農遊場域	漁撈養殖	臺南市
大城鄉農會會議室	農場其他	養殖	彰化縣
台南鴨莊休閒農場	休閒農場田媽媽特色農遊場域	漁撈娛樂漁業(需包含飲食體驗) 養殖	臺南市
臺中市大甲區匠師的故鄉休閒農業區	休區業者	漁撈娛樂漁業(需包含飲食體驗) 養殖	臺中市

場域名稱	場域類型	體驗產品類別	縣市
臺南市下營區農會白鵝生態園區	產業文化館休區業者超市田媽媽其他	禽類	臺南市
蜜蜂故事館股份有限公司	特色農遊場域	蜜蜂	雲林縣
彰化縣農會農產品展售中心	超市	禽類蜜蜂	彰化縣
農春鎮生態教育農場	特色農遊場域	禽類	高雄市
按奈橘市集	農民直銷站	蜜蜂	臺中市
金剛好事園區	產業文化館加工、運銷廠超市農民直銷站農村社區小舖	畜類	臺東縣

場域名稱	場域類型	體驗產品類別	縣市
彰化縣農會農產品展售中心	超市	彰化縣農會位於彰化市中心，一樓為農會超市，集結各鄉鎮農會的優質農特產品，讓遊客能在參與活動之餘，輕鬆選購在地好物，體驗從產地到餐桌的幸福滋味。	彰化縣
農春鎮生態教育農場	特色農遊場域	農村生活體驗(托牛犁，坐人力牛車，古農具展示..等)相關農村體驗	高雄市
金剛好事園區	產業文化館加工、運銷廠超市農民直銷站農村社區小舖	米麵線、金剛米棒(米餅乾)、米禮盒苦茶油、苦茶油禮盒、苦茶油剝皮辣椒咖啡豆、咖啡濾掛包香蕉餅乾洛神花乾、洛神花濃縮汁、洛神花茶、洛神花蜜餞、洛神果醬香草茶飛魚鬆、飛魚鬆蛋捲、飛魚乾旗魚餅乾鮪魚糖、鮪魚拌醬	臺東縣
蘆竹溝蚵學園區	特色農遊場域	牡蠣養殖	臺南市
彰化縣農會田中碾米廠	加工、運銷廠	米糧	彰化縣
蘭園養蜂場	農場	進行蜜蜂生態體驗的說明，重點講解相關注意事項，以確保遊客避免被蜜蜂叮咬的風險。	桃園市

申請資訊

計畫名稱	申請日期	主辦單位
115年度食魚教育推廣計畫(已結束申請) 食農教育法於111年5月4日經總統令公布，農業部漁業署(以下簡稱漁業署)依據食農教育法第12、13、15條，為培養國人認識漁業、關心生態環境、支持在地漁業，促進漁業資源永續利用，提升漁產品衛生安全管理品質，維護消費者營養與健康權益，特辦理115年度食魚教育推廣計畫(以下簡稱本計畫)，鼓勵各界推行食魚教育工作。備註：徵案說明會將於115年3月17日及3月19日舉辦，敬請於報名期限內完成報名。 115年度食魚教育推廣計畫-徵案說明會議程_報名資訊 DOCX PDF 115年度食魚教育推廣計畫-徵案簡章 DOCX PDF	115-03-09~115-04-08	漁業署

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