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臺灣豬 國產豬肉中,每四頭豬就有一頭來產自屏東縣!國產豬肉中有一半以上都是來自屏東縣和雲林縣,其中屏東縣有全臺最多的養豬場,大約1600家,飼養數量也是全臺數一數二多,一年飼養約125萬頭豬[註01],每四頭豬就有一頭來產自屏東縣。最驚人的是,在臺灣盛產豬肉的民國80年代,全國一年生產的1000萬頭豬之中,就有245萬頭來自屏東縣,數量非常可觀! 當時屏東縣養豬數量全臺第一,更讓臺灣一度成為世界第二大豬肉出口國[註02]。屏東在地獨有的豬種-六堆黑豬屏東六堆地區還保留了一種臺灣本土黑豬的血緣,這種豬只有在六堆地區,尤其是屏東縣的內埔鄉和竹田鄉,因此被稱為六堆黑豬。六堆黑豬珍貴的地方在於,臺灣人愛吃本土黑豬肉,但是許多本土黑豬與外來種混種,有些豬種已經消失,目前只剩下桃園豬和六堆黑豬,其中六堆黑豬數量較多,市面上的臺灣本土黑豬大部分是由六堆豬農生產小豬,再賣到各地飼養長大,屏東縣能保有六堆黑豬的基因,是臺灣重要的國家資源[註03,04]。此外,畜產試驗所分別在2003年及2009年完成「畜試黑豬一號」與「高畜黑豬」的育種並正式命名,坊間已有利用這兩種黑豬,雜交配種建立的商業黑豬品牌,這些都是值得驕傲的臺灣黑豬。為什麼屏東縣的養豬業如此興盛? 為何六堆黑豬可以在屏東縣保留下來? 答案就在「在地特色小教室」。
臺灣農產地圖
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臺灣豬 國產豬肉中,每四頭豬就有一頭來產自屏東縣!國產豬肉中有一半以上都是來自屏東縣和雲林縣,其中屏東縣有全臺最多的養豬場,大約1600家,飼養數量也是全臺數一數二多,一年飼養約125萬頭豬[註01],每四頭豬就有一頭來產自屏東縣。最驚人的是,在臺灣盛產豬肉的民國80年代,全國一年生產的1000萬頭豬之中,就有245萬頭來自屏東縣,數量非常可觀! 當時屏東縣養豬數量全臺第一,更讓臺灣一度成為世界第二大豬肉出口國[註02]。屏東在地獨有的豬種-六堆黑豬屏東六堆地區還保留了一種臺灣本土黑豬的血緣,這種豬只有在六堆地區,尤其是屏東縣的內埔鄉和竹田鄉,因此被稱為六堆黑豬。六堆黑豬珍貴的地方在於,臺灣人愛吃本土黑豬肉,但是許多本土黑豬與外來種混種,有些豬種已經消失,目前只剩下桃園豬和六堆黑豬,其中六堆黑豬數量較多,市面上的臺灣本土黑豬大部分是由六堆豬農生產小豬,再賣到各地飼養長大,屏東縣能保有六堆黑豬的基因,是臺灣重要的國家資源[註03,04]。此外,畜產試驗所分別在2003年及2009年完成「畜試黑豬一號」與「高畜黑豬」的育種並正式命名,坊間已有利用這兩種黑豬,雜交配種建立的商業黑豬品牌,這些都是值得驕傲的臺灣黑豬。為什麼屏東縣的養豬業如此興盛? 為何六堆黑豬可以在屏東縣保留下來? 答案就在「在地特色小教室」。
場域
| 場域名稱 | 場域類型 | 體驗產品類別 | 縣市 |
|---|---|---|---|
| 滿棠香製茶&南投橫山紅土咖啡 | 南投縣 | ||
| 牧蜂休閒農場 | 新北市 | ||
| 湧健酪梨園 | 南投縣 | ||
| 河背庒農園 | 苗栗縣 | ||
| 雙溪平林休閒農場 | 新北市 | ||
| 君達休閒農場(秧悦美地度假酒店) | 花蓮縣 |
| 場域名稱 | 場域類型 | 體驗產品類別 | 縣市 |
|---|---|---|---|
| 溪和水產觀光工廠 | 宜蘭縣 | ||
| 元貝田媽媽海上料理舫 | 澎湖縣 | ||
| 第一鰻波工坊 | 雲林縣 | ||
| 高雄市休閒農業永續發展協會 | 高雄市 | ||
| 立川漁場休閒農場 | 花蓮縣 | ||
| 香草野園 | 桃園市 |
| 場域名稱 | 場域類型 | 體驗產品類別 | 縣市 |
|---|---|---|---|
| 牧蜂休閒農場 | 新北市 | ||
| 君達休閒農場(秧悦美地度假酒店) | 花蓮縣 | ||
| 彰化縣二水鄉農會 | 彰化縣 | ||
| 東海. 食農教育基地(台中市食農教育發展協會所屬基地) | 臺中市 | ||
| 新竹縣大墩山休閒農業區 | 新竹縣 | ||
| 高雄市休閒農業永續發展協會 | 高雄市 |
| 場域名稱 | 場域類型 | 體驗產品類別 | 縣市 |
|---|---|---|---|
| 滿棠香製茶&南投橫山紅土咖啡 | 南投縣 | ||
| 彰化縣二水鄉農會 | 彰化縣 | ||
| 虎尾鎮農會農產品加工廠 | 雲林縣 | ||
| 虎尾鎮農會農民直銷站 | 雲林縣 | ||
| 福家草莓園 | 雲林縣 | ||
| 雲林農物館 | 雲林縣 |
教案
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申請資訊
| 計畫名稱 | 申請日期 | 主辦單位 |
|---|---|---|
|
115-03-09~115-04-08 | 漁業署 |
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