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活動資訊
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- 115-07-06~115-07-08
2026芎林鄉農會四健會「綠食育體驗營」 新竹縣政府 -
- 115-06-28~115-06-28
親子料理營｜在地食材餐桌日 農村發展及水土保持署 -
- 115-06-27~115-07-12
2026臺灣芒果季｜臺南國際芒果節【香約臺南，仲夏芒幸福】 農村發展及水土保持署 -
- 115-06-27~115-06-27
埤鄉滿田一起割稻趣 農村發展及水土保持署 -
- 115-06-24~115-06-25
食農教育推廣活動｜蜜見觀音・沙丘好時光 農村發展及水土保持署 -
- 115-06-24~115-06-27
「竹風好市」前進2026台北國際食品展 新竹市政府產業發展處 -
- 115-06-20~115-09-27
115年桃米麻竹挖筍季 農村發展及水土保持署 -
- 115-06-20~115-06-20
【新竹】荔夏派對一荔枝童玩生活節 新竹市政府 -
- 115-06-18~115-08-16
《食妖陰陽師》惜食實境解謎遊戲 邀請民眾闖關體驗惜食生活 抽iPhone 17好禮! 苗栗縣政府 -
- 115-06-13~115-06-13
🍑🌿【Lokah！遊部落採果趣・文化共融心】🌿🍑 原住民族及族群發展處 -
- 115-06-21~115-06-21
2026新竹市端午節龍舟競賽 新竹市政府 -
- 115-06-06~115-06-21
2026太平荔枝食農教育體驗活動 農村發展及水土保持署
臺灣農產地圖
食農知識庫
教案
教材
場域-
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臺東小米 臺灣種植小米已有幾千年的歷史，遠比稻米栽培的時間悠久，早在遠古時代就由原住民族種植，漸漸發展出豐富的小米文化；在臺灣本島的各族文化中，小米是最神聖而重要的作物，一整年的生活都以小米為核心，安排種植工作、祭典與日常飲食。然而，從日治時代以來，經過各個時期的政府規範和主流文化的影響之下，越來越少人種植小米，改以稻米為主食；近年來部分族人為了復興小米文化，開始種植小米，堅持將家族留下來的寶貴種子傳承下去，並運用自己種的小米製作傳統料理和創意美食。小米種植最多的縣市就在臺東縣，產地包括太麻里鄉、達仁鄉、海端鄉、大武鄉、金峰鄉及卑南鄉等鄉鎮。小米在臺東縣有哪些有趣的故事呢？快到「在地特色小教室」聽故事吧！[註01,02] -
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國產起司 在臺灣，起司製作並不是一件「很久以前」就有人從事的產業。事實上，這個產業才剛起步，參與的人不多。這些人大多是有想法、敢挑戰的酪農、乳酪師或研究人員。自己籌備設備、摸索技術，從失敗中累積經驗，再把一塊塊起司拿到市集與消費者分享。可以說，他們是國產起司的「開拓者」。也因為這樣，每一塊國產起司都有特別的價值。國產新鮮起司不需要跨越海洋運送，因此質地比進口產品更新鮮，風味更清新有層次；而熟成起司會受到環境、菌種與製程影響，所以不同國家難以模仿出一樣的產品。這正是國產起司珍貴的地方，它們的發展，將成為屬於臺灣本土的味道。起司的存在，也讓乳品的世界變得更豐富。一般在市面上的進口牛奶，多是超高溫瞬間殺菌乳，不適合做起司；但多數起司需要使用低溫殺菌牛乳，這有助於臺灣酪農產業發展。對整個乳業發展來說，更是一種推動多元化的力量。讓我們一起認識國產起司的在地故事吧！
臺灣農產地圖
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臺東小米 臺灣種植小米已有幾千年的歷史，遠比稻米栽培的時間悠久，早在遠古時代就由原住民族種植，漸漸發展出豐富的小米文化；在臺灣本島的各族文化中，小米是最神聖而重要的作物，一整年的生活都以小米為核心，安排種植工作、祭典與日常飲食。然而，從日治時代以來，經過各個時期的政府規範和主流文化的影響之下，越來越少人種植小米，改以稻米為主食；近年來部分族人為了復興小米文化，開始種植小米，堅持將家族留下來的寶貴種子傳承下去，並運用自己種的小米製作傳統料理和創意美食。小米種植最多的縣市就在臺東縣，產地包括太麻里鄉、達仁鄉、海端鄉、大武鄉、金峰鄉及卑南鄉等鄉鎮。小米在臺東縣有哪些有趣的故事呢？快到「在地特色小教室」聽故事吧！[註01,02] -
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國產起司 在臺灣，起司製作並不是一件「很久以前」就有人從事的產業。事實上，這個產業才剛起步，參與的人不多。這些人大多是有想法、敢挑戰的酪農、乳酪師或研究人員。自己籌備設備、摸索技術，從失敗中累積經驗，再把一塊塊起司拿到市集與消費者分享。可以說，他們是國產起司的「開拓者」。也因為這樣，每一塊國產起司都有特別的價值。國產新鮮起司不需要跨越海洋運送，因此質地比進口產品更新鮮，風味更清新有層次；而熟成起司會受到環境、菌種與製程影響，所以不同國家難以模仿出一樣的產品。這正是國產起司珍貴的地方，它們的發展，將成為屬於臺灣本土的味道。起司的存在，也讓乳品的世界變得更豐富。一般在市面上的進口牛奶，多是超高溫瞬間殺菌乳，不適合做起司；但多數起司需要使用低溫殺菌牛乳，這有助於臺灣酪農產業發展。對整個乳業發展來說，更是一種推動多元化的力量。讓我們一起認識國產起司的在地故事吧！
場域
| 場域名稱 | 場域類型 | 體驗產品類別 | 縣市 |
|---|---|---|---|
| 薰衣草森林台中新社店 | 臺中市 | ||
| 嘉義縣新港鄉農會新農豆食堂 | 嘉義縣 | ||
| 小雪莊園 | 苗栗縣 | ||
| 林內教芋部 | 雲林縣 | ||
| 霧峰區農會酒莊 | 臺中市 | ||
| 青山香草教育農園 | 新北市 |
| 場域名稱 | 場域類型 | 體驗產品類別 | 縣市 |
|---|---|---|---|
| 薰衣草森林台中新社店 | 臺中市 | ||
| 二崎生態休閒農場 | 臺北市 | ||
| 台中市農會四角林咖啡莊園 | 臺中市 | ||
| 社團法人南投縣鹿谷鄉小半天休閒農業區發展協會 | 南投縣 | ||
| 高雄市內門區內門休閒農業區 | 高雄市 | ||
| 雅葳農莊 | 新竹縣 |
| 場域名稱 | 場域類型 | 體驗產品類別 | 縣市 |
|---|---|---|---|
| 向禾休閒農場 | 嘉義縣 | ||
| 股份魚鄉-七股主題漁樂場 | 臺南市 | ||
| 溪和水產觀光工廠 | 宜蘭縣 | ||
| 欣綠農園 | 花蓮縣 | ||
| 蘆竹溝蚵學園區 | 臺南市 | ||
| 元貝田媽媽海上料理舫 | 澎湖縣 |
教案
- 快訊
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最新消息
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115-06-10
農業部「第35屆全國十大神農及模範農民選拔表揚計畫」 -
115-06-05
畜牧廢水變資源！畜試所推沼液搭配鉀肥施灌 甘藷產量提升1.4倍 -
115-05-30
臺東風味上桌！縣府攜手米其林餐廳再次推出永續餐飲環島馬拉松 全臺餐桌交流之旅 -
115-05-29
從茶香到新飲力 茶改場123週年展現臺灣茶飲跨域實力 -
115-05-28
山海風味入菜！ 台東縣政府攜手臺鐵推出「東博限定便當」 邀旅人品味台東
申請資訊
| 計畫名稱 | 申請日期 | 主辦單位 |
|---|---|---|
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115-03-09~115-04-08 | 漁業署 |
