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課程資訊

  • 玉井芒果
    臺南市果品
    玉井芒果
    一想到芒果，就想到臺南。全臺大約每2顆芒果就有1顆來自臺南，其中玉井、南化、楠西、官田等地產量最多，而以玉井最為知名[註01]。為什麼玉井芒果最有名呢？玉井開始種植芒果的故事又是什麼呢？答案就在「在地特色小教室」。
  • 燕巢芭樂
    高雄市果品
    燕巢芭樂
    一說到芭樂，臺灣名聲最響亮、品質最受肯定的產地，非高雄市燕巢區莫屬!全臺每6顆芭樂中，就有1顆來自燕巢。從新總統就任國宴佳餚，到便利商店每日提供水果，燕巢芭樂無所不在、深植人心。此外聽說燕巢芭樂有種「酸甘甜」的獨特滋味，為什麼燕巢芭樂這麼有名，口感如此獨特，燕巢果農和芭樂又有什麼樣的情誼呢? 答案就在「在地特色小教室」。
  • 二崙西瓜
    雲林縣蔬菜果品
    二崙西瓜
    大家最常看到來自花蓮的西瓜，不過你知道雲林縣的西瓜產量也不惶多讓嗎？依據111年農業統計資料顯示，雲林縣是臺灣西瓜產量第三大的縣市，佔總產量的12.6%，主要集中在濁水溪沿岸的二崙鄉與崙背鄉，尤其在每年的五月都會盛大舉行二崙西瓜節，吸引許多民眾挑選購買。想知道二崙鄉的西瓜為什麼這麼多嗎？一起來「在地特色小教室」一探究竟吧！[註01]
  • 里港豇豆
    屏東縣蔬菜
    里港豇豆
    夏季餐桌上的常客「豇豆」，在全臺各地都有種植，是非常普遍的蔬菜，但一提到哪個縣市豇豆種植的最多？許多人都回答不出來。根據農業統計資料顯示，屏東縣是豇豆的最大生產區，栽培面積高達300公頃以上，每年能生產約3,000公噸的豇豆，佔豇豆總生產量的3成左右，其中又以里港鄉是栽培冠軍。為什麼里港鄉會種植這麼多豇豆，一起來看「在地特色小教室」吧！
  • 文山包種茶
    臺北市新北市特作
    文山包種茶
    包種茶是一種輕發酵的烏龍茶，滋味甘醇、生津止渴，風味介於不發酵的綠茶及完全發酵的紅茶之間；最大的特色就是帶有清新的花香味！不過，不同於茉莉花茶（香片）及伯爵紅茶都有經過窨（一ㄣˋ）香（薰香）的製程，包種茶不需要窨香就帶有花香味，而且如此的製茶技術已超過110年的歷史！[註01,02,03,04]包種茶從臺北市南港地區開始發展，逐漸擴展到新北市坪林區、石碇區及新店區一帶，從日治時期開始聞名海內外，直到今日，珍貴的製茶技術仍保留在坪林、石碇及南港等地，想喝一口道地的包種好茶，來到新北市和臺北市就對了！[註01,02,03]為什麼包種茶的盛產地在新北市和臺北市呢？為什麼統稱為「文山包種茶」？茶師如何製作包種茶？答案就在「在地特色小教室」。
  • 澎湖丁香魚
    澎湖縣水產
    澎湖丁香魚
    和其他的魚種比起來，丁香魚(日本銀帶鯡)的年產量雖然不多，但是產地非常集中，國產的丁香魚，有97%以上都是來自澎湖縣喔！想知道澎湖與丁香魚之間的故事嗎？來看看「在地特色小教室」吧！[註01]
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臺灣農產地圖

  • 玉井芒果
    臺南市果品
    玉井芒果
    一想到芒果，就想到臺南。全臺大約每2顆芒果就有1顆來自臺南，其中玉井、南化、楠西、官田等地產量最多，而以玉井最為知名[註01]。為什麼玉井芒果最有名呢？玉井開始種植芒果的故事又是什麼呢？答案就在「在地特色小教室」。
  • 燕巢芭樂
    高雄市果品
    燕巢芭樂
    一說到芭樂，臺灣名聲最響亮、品質最受肯定的產地，非高雄市燕巢區莫屬!全臺每6顆芭樂中，就有1顆來自燕巢。從新總統就任國宴佳餚，到便利商店每日提供水果，燕巢芭樂無所不在、深植人心。此外聽說燕巢芭樂有種「酸甘甜」的獨特滋味，為什麼燕巢芭樂這麼有名，口感如此獨特，燕巢果農和芭樂又有什麼樣的情誼呢? 答案就在「在地特色小教室」。
  • 二崙西瓜
    雲林縣蔬菜果品
    二崙西瓜
    大家最常看到來自花蓮的西瓜，不過你知道雲林縣的西瓜產量也不惶多讓嗎？依據111年農業統計資料顯示，雲林縣是臺灣西瓜產量第三大的縣市，佔總產量的12.6%，主要集中在濁水溪沿岸的二崙鄉與崙背鄉，尤其在每年的五月都會盛大舉行二崙西瓜節，吸引許多民眾挑選購買。想知道二崙鄉的西瓜為什麼這麼多嗎？一起來「在地特色小教室」一探究竟吧！[註01]
  • 里港豇豆
    屏東縣蔬菜
    里港豇豆
    夏季餐桌上的常客「豇豆」，在全臺各地都有種植，是非常普遍的蔬菜，但一提到哪個縣市豇豆種植的最多？許多人都回答不出來。根據農業統計資料顯示，屏東縣是豇豆的最大生產區，栽培面積高達300公頃以上，每年能生產約3,000公噸的豇豆，佔豇豆總生產量的3成左右，其中又以里港鄉是栽培冠軍。為什麼里港鄉會種植這麼多豇豆，一起來看「在地特色小教室」吧！
  • 文山包種茶
    臺北市新北市特作
    文山包種茶
    包種茶是一種輕發酵的烏龍茶，滋味甘醇、生津止渴，風味介於不發酵的綠茶及完全發酵的紅茶之間；最大的特色就是帶有清新的花香味！不過，不同於茉莉花茶（香片）及伯爵紅茶都有經過窨（一ㄣˋ）香（薰香）的製程，包種茶不需要窨香就帶有花香味，而且如此的製茶技術已超過110年的歷史！[註01,02,03,04]包種茶從臺北市南港地區開始發展，逐漸擴展到新北市坪林區、石碇區及新店區一帶，從日治時期開始聞名海內外，直到今日，珍貴的製茶技術仍保留在坪林、石碇及南港等地，想喝一口道地的包種好茶，來到新北市和臺北市就對了！[註01,02,03]為什麼包種茶的盛產地在新北市和臺北市呢？為什麼統稱為「文山包種茶」？茶師如何製作包種茶？答案就在「在地特色小教室」。
  • 澎湖丁香魚
    澎湖縣水產
    澎湖丁香魚
    和其他的魚種比起來，丁香魚(日本銀帶鯡)的年產量雖然不多，但是產地非常集中，國產的丁香魚，有97%以上都是來自澎湖縣喔！想知道澎湖與丁香魚之間的故事嗎？來看看「在地特色小教室」吧！[註01]

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最新消息

申請資訊

計畫名稱 申請日期 主辦單位
農業部推行食農教育補助作業原則
農業部(原行政院農業委員會)為落實食農教育法第十三條至第十五條規定，推行食農教育，特訂定本作業原則
  • 附件、食農教育補助作業原則修正規定
    PDF
  • 附件、食農教育補助計畫構想書
    ODT DOCX
農業部
114年農業部各類食農教育補助計畫檢索表
  • 114年農業部各類食農教育補助計畫檢索表
    PDF
當年度皆可申請 農業部
114年食米學園計畫
農業部農糧署(以下簡稱本署)為推廣食米教育，深耕以米為主食，並結合在地食材、米食文化傳承及營養均衡之觀念，辦理「推動食米學園計畫」(以下簡稱本計畫)，以「國產稻米」為主要素材，將在地特色食米、均衡營養概念、米食文化傳承、稻米多元加工利用及友善永續環境等內容融入課程，由各校自行設計符合在地特色之米食教案與體驗活動，透過學校、家庭及區域資源之互助合作，達到食米教育向下扎根之施政目標。實施期間：自民國114年1月1日起至114年12月31日止。申請對象及條件：提案單位為全國公立國民小學，以推動意願高且可配合本署行銷推廣活動之學校為主，得結合農業部各區農業改良場(以下簡稱農業改良場)、地區農會或本署輔導稻米產銷契作集團產區營運主體共同辦理。食米教育課程規劃：課程依內容分為「米食文化傳承探索」、「稻米栽培與生長過程」、「米食營養觀念」、「米食創意料理與餐桌禮儀」、「稻米永續環境保護」五大類，得依各校不同之資源特色及規劃參與計畫年級，參考地區農業資源及本署提供之參考教材及書單，以「稻米」做為主要素材，結合校園內各學科設計符合校園為本位之食米教育教材，同時記錄課程進行之成效。食米文化傳承探索(配合食農教育法推動方針-傳承與創新飲食文化)：強化米食文化與節氣相關教學內容，融入故事化教學，使學童深入瞭解米食在文化傳承的意涵，可搭配營養午餐提供學童品嚐，使用原料米建議以稉米為優先，運用不同節氣提供當令應景米食，增進學童對米食文化的認知。稻米栽培與生長過程(配合食農教育法推動方針-支持認同在地農業暨地產地消永續農業)：帶領學童了解稻米生產過程，包括稻米種類、在地特色稻米品種與種植稻米體驗學習，讓學生參與插秧、觀察生長期與收割等農事活動，結合鄰近農業改良場、稻米產銷契作集團產區或農場，促進對國產稻米的認識，強化支持認同在地農業。米的營養價值(配合食農教育法推動方針-培養均衡飲食觀念)：藉由各種教材教導學生米食營養相關知識，包括認識等級區分與驗證標章、好米選購技巧、米食營養、臺灣米標章，藉由課程教育學童飲食鏈結農業之生活教育，引導學生食米之均衡營養觀念。米的創作料理與餐桌禮儀(配合食農教育法推動方針-深化飲食連結農業)：帶領學生瞭解不同米食種類及特性與新興米穀粉之應用，促進學童對米食多元利用的認識，深化飲食連結農業。包括：(1) 教導學生煮好吃的飯、純米粉絲、創意飯糰及米穀粉製品(米鬆餅、米餅乾、米蛋捲等)實作料理課程。(2) 辦理創意便當、食譜募集或廚藝競賽。(3) 餐桌禮儀、食物擺盤教學。稻米永續環境保護(配合食農教育法推動方針-珍惜食物減少浪費暨地產地消永續農業)：教育農業環境保護的重要性，學習減少農藥及肥料的使用、或有機農業及安全用藥等，提升稻米永續環境保護意識，並培養惜食、減少食物浪費觀念，可結合辦理校外學習活動(與食米教育相關體驗或活動至少達3小時)，與其他食米教育相關執行單位合作如農會、農業改良場或稻米產銷契作集團產區等，共同規劃以學生為主資源之分享課程、講習及交流參訪等，考量都會區學校屬性，食米相關農事體驗非為執行本計畫必要條件。課程規劃內容建議參考食米食農教育網站，課程講師優先以本署輔導培訓之米穀粉種子講師或各區農業改良場食農教育專業人員師資。計畫評鑑辦理期程：初評：114年11月20日前將結果報送本署彙辦。複評：114年12月10日前完成。
  • 114年度推動食米學園計畫實施說明書
    PDF
114-01-01~114-12-31 農糧署
114年食農教育推廣計畫徵案簡章
食農教育法於111年5月4日經總統令公布，農業部依據食農教育法第12、13、14、15條，特辦理114年食農教育推廣計畫，鼓勵各大專校院、法人團體及農業相關企業推行食農教育。請於於114年1月20日至114年2月20日前於「食農教育線上報名系統」(https://faepromo.moa.gov.tw)研提計畫。
 114-01-20~114-02-20 農業部
114年食農教育創新整合計畫
計畫目的：食農教育法於111年5月4日經總統令公布，農業部依據食農教育法第12、13、15條，特辦理以下簡稱本計畫。希望透過農會提出計畫，依地區農業特色、連結與在地資源連結（包含青農、農業相關合作社、商家、企業等產製儲銷各面向成員），提供農業生產及國產農產品相關消費資訊及辦理食農教育課程及體驗活動，落實全民食農教育、達成農村永續發展。申請單位及補助原則：一、 申請單位：各級農會。二、 計畫申請人：須備有食農教育專業人員認可或申請送件中方可申請，首次申請本計畫的單位，不受此條件限制。三、 申請類型及補助款上限：(一) 本計畫申請對象分兩類：1.市(縣)級農會：以整合縣市資源辦理為原則。2.基層農會：以鄉、鎮、區資源辦理為原則。(二) 申請單位之計畫內容：1.須由模組A、B、C至少擇一辦理（最多辦理3個）。2.每個模組補助款上限25萬元（最多75萬元），如申請模組之場域已上架至「食農教育資訊整合平臺」，該模組補助款上限為30萬元（最多90萬元）。3.112年度有申請本計畫的單位，需繳交成果報告才得申請。提案申請說明：請各市(縣)級農會於113年10月9日(星期三)前提供調查有意願報名114年計畫之農會(含市(縣)級農會)及模組。申請單位需於113年10月23日(星期三)以前，提交以下文件給予上級農會彙整進行彙收，包含：計畫報名表、食農教育內容及執行方案、提案計畫書、合作意向書、申請單位自我檢核表。請市(縣)級農會於113年11月4日(星期一)前E-mail寄至CPC食農及綠照專用信箱fae_cpc@cpc.tw
  • 114年食農教育創新整合計畫徵案簡章
    PDF
  • 114年食農教育創新整合計畫徵案簡章附件
    PDF DOCX ODT
113-10-01~113-11-04 農業部

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