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臺灣農產地圖

南投縣蔬菜

埔里茭白筍

全臺茭白筍產量最多的地方在南投縣埔里鎮，以民國109年而言，每10支茭白筍，就有將近9支來自埔里鎮，產量相當驚人！埔里茭白筍不僅供應全臺，還外銷到日本，因此被譽為茭白筍的故鄉。埔里茭白筍除了美味可口，還可以做成藝術品或生活用品，是埔里人的驕傲。究竟埔里鎮栽培茭白筍的祕訣是什麼？茭白筍還可以做成什麼？答案就在「在地特色小教室」。[註01]
雲林縣蔬菜

雲林結球白菜

味道清甜、口感清脆的結球白菜，無論是清炒還是燉煮都很適合，是餐桌上非常受歡迎的蔬菜之一，在全臺各縣市幾乎都有栽培。而產量第一名是哪個縣市呢？那一定非雲林縣莫屬了！以110-112年的農情調查統計，每年雲林縣結球白菜的收穫量，佔全臺4成以上。為什麼雲林會有這麼多結球白菜呢？一起來看「在地特色小教室」吧！
雲林縣蔬菜果品

二崙西瓜

大家最常看到來自花蓮的西瓜，不過你知道雲林縣的西瓜產量也不惶多讓嗎？依據111年農業統計資料顯示，雲林縣是臺灣西瓜產量第三大的縣市，佔總產量的12.6%，主要集中在濁水溪沿岸的二崙鄉與崙背鄉，尤其在每年的五月都會盛大舉行二崙西瓜節，吸引許多民眾挑選購買。想知道二崙鄉的西瓜為什麼這麼多嗎？一起來「在地特色小教室」一探究竟吧！[註01]
南投縣蔬菜

南投甜椒

從民國110年的數據可以看到，臺灣生產的甜椒，有將近五成的產量都是從南投縣出來的，其中又以信義鄉、仁愛鄉的生產面積較大，幾乎集中在高山地帶。想知道為什麼集中在高山地帶嗎？一起來「在地特色小教室」找答案吧！[註01,02]
嘉義縣臺南市水產

臺南、嘉義臺灣鯛（吳郭魚）

嘉義縣和臺南市是臺灣鯛（吳郭魚）產量最多的兩個縣市，以民國110年而言，全臺每10條臺灣鯛（吳郭魚）就有4條來自臺南市、3條來自嘉義縣！其中臺南市學甲區、六甲區以及嘉義縣義竹鄉、布袋鎮最為知名。為什麼這些地方盛產臺灣鯛（吳郭魚）呢？答案就在「在地特色小教室」。[註01]
屏東縣水產

屏東縣午仔魚

午仔魚是許多人心中難忘的好滋味，不僅味道鮮美，而且價格與尺寸大小也很符合現代社會的小家庭需求。而屏東縣就是臺灣養殖午仔魚最多的地區，根據漁業署113年的統計資料來看，屏東縣的養殖面積佔全臺比率高達83%。讓我們一起來看「在地特色小教室」，了解更多午仔魚的小故事吧！[註01]

農
林
漁
畜
其他

場域名稱	場域類型	體驗產品類別	縣市
社頭芭哥樂妹農場	農場	水果	彰化縣
牧蜂休閒農場	休閒農場	米蔬菜雜糧	新北市
好時節休閒農場	休閒農場休區業者特色農遊場域	米蔬菜雜糧	桃園市
地熱米休閒農場	休閒農場休區業者特色農遊場域	米	宜蘭縣
幸福良食有限公司	農場其他	雜糧	臺南市
大坑休閒農場	休閒農場田媽媽特色農遊場域	蔬菜水果特用作物觀賞作物	臺南市

場域名稱	場域類型	體驗產品類別	縣市
大坑休閒農場	休閒農場田媽媽特色農遊場域	竹林	臺南市
高雄市內門區內門休閒農業區	休區業者	竹林	高雄市
藏酒酒莊有限公司	特色農遊場域	竹林	宜蘭縣
台中市農會四角林咖啡莊園	休閒農場	林木竹林	臺中市
竹湖山居自然生態休閒農場	休閒農場	林木	臺東縣
振東柑園	其它	竹林	臺中市

場域名稱	場域類型	體驗產品類別	縣市
心宿體驗農園	休區業者特色農遊場域	漁撈養殖娛樂漁業(需包含飲食體驗)	花蓮縣
溪和水產觀光工廠	產業文化館加工、運銷廠超市農民直銷站田媽媽	漁撈	宜蘭縣
匠師的故鄉-美景農場	特色農遊場域	漁撈養殖	臺中市
香草野園	休區業者特色農遊場域	漁撈養殖	桃園市
田媽媽福樂休閒漁村	田媽媽休區業者特色農遊場域	娛樂漁業(需包含飲食體驗) 漁撈養殖	新竹縣
元貝田媽媽海上料理舫	田媽媽	漁撈娛樂漁業(需包含飲食體驗) 養殖	澎湖縣

場域名稱	場域類型	體驗產品類別	縣市
牧蜂休閒農場	休閒農場	蜜蜂	新北市
羊世界休閒農場	特色農遊場域	禽類畜類	桃園市
好時節休閒農場	休閒農場休區業者特色農遊場域	禽類	桃園市
大坑休閒農場	休閒農場田媽媽特色農遊場域	禽類	臺南市
田寮區農會農特產品展售中心	農村社區小舖其他	畜類蜜蜂	高雄市
吉貓農場	特色農遊場域	蜜蜂	高雄市

場域名稱	場域類型	體驗產品類別	縣市
肉肉栽培研究所 • 多肉植物生態園區	休閒農場	多肉植物	高雄市
財團法人新竹縣天主教世光教養院附設拙茁家園-耕心園農場	農場	洛神花	新竹縣
茶叄代-茗園製茶所	農場休閒農場農民直銷站其他	主要體驗茶葉的體驗活動，了解茶葉最好的方式，就是親身走入茶園親近生態體驗農事生活，從採摘到製成多層工序步驟，深入認識茶葉。新鮮的茶菁透過手掌反覆揉捻發酵，製作出口感醇厚香氣濃郁的阿里山茶只有你的味蕾才知道	嘉義縣
孫家菜園	農場	短期葉菜、玉米筍	高雄市
台灣優格餅乾學院	其他	地瓜餅乾.洋蔥餅乾	彰化縣
李安妮向日葵農場	農場休區業者	芋頭、高麗菜、甜蔥、地瓜葉、當令蔬菜	臺中市

申請資訊

計畫名稱	申請日期	主辦單位
農業部推行食農教育補助作業原則農業部(原行政院農業委員會)為落實食農教育法第十三條至第十五條規定，推行食農教育，特訂定本作業原則附件、食農教育補助作業原則修正規定 PDF 附件、食農教育補助計畫構想書 ODT DOCX		農業部
114年農業部各類食農教育補助計畫檢索表(已結束申請) 114年農業部各類食農教育補助計畫檢索表 PDF		農業部
114年食米學園計畫(已結束申請) 農業部農糧署(以下簡稱本署)為推廣食米教育，深耕以米為主食，並結合在地食材、米食文化傳承及營養均衡之觀念，辦理「推動食米學園計畫」(以下簡稱本計畫)，以「國產稻米」為主要素材，將在地特色食米、均衡營養概念、米食文化傳承、稻米多元加工利用及友善永續環境等內容融入課程，由各校自行設計符合在地特色之米食教案與體驗活動，透過學校、家庭及區域資源之互助合作，達到食米教育向下扎根之施政目標。實施期間：自民國114年1月1日起至114年12月31日止。申請對象及條件：提案單位為全國公立國民小學，以推動意願高且可配合本署行銷推廣活動之學校為主，得結合農業部各區農業改良場(以下簡稱農業改良場)、地區農會或本署輔導稻米產銷契作集團產區營運主體共同辦理。食米教育課程規劃：課程依內容分為「米食文化傳承探索」、「稻米栽培與生長過程」、「米食營養觀念」、「米食創意料理與餐桌禮儀」、「稻米永續環境保護」五大類，得依各校不同之資源特色及規劃參與計畫年級，參考地區農業資源及本署提供之參考教材及書單，以「稻米」做為主要素材，結合校園內各學科設計符合校園為本位之食米教育教材，同時記錄課程進行之成效。食米文化傳承探索(配合食農教育法推動方針-傳承與創新飲食文化)：強化米食文化與節氣相關教學內容，融入故事化教學，使學童深入瞭解米食在文化傳承的意涵，可搭配營養午餐提供學童品嚐，使用原料米建議以稉米為優先，運用不同節氣提供當令應景米食，增進學童對米食文化的認知。稻米栽培與生長過程(配合食農教育法推動方針-支持認同在地農業暨地產地消永續農業)：帶領學童了解稻米生產過程，包括稻米種類、在地特色稻米品種與種植稻米體驗學習，讓學生參與插秧、觀察生長期與收割等農事活動，結合鄰近農業改良場、稻米產銷契作集團產區或農場，促進對國產稻米的認識，強化支持認同在地農業。米的營養價值(配合食農教育法推動方針-培養均衡飲食觀念)：藉由各種教材教導學生米食營養相關知識，包括認識等級區分與驗證標章、好米選購技巧、米食營養、臺灣米標章，藉由課程教育學童飲食鏈結農業之生活教育，引導學生食米之均衡營養觀念。米的創作料理與餐桌禮儀(配合食農教育法推動方針-深化飲食連結農業)：帶領學生瞭解不同米食種類及特性與新興米穀粉之應用，促進學童對米食多元利用的認識，深化飲食連結農業。包括：(1) 教導學生煮好吃的飯、純米粉絲、創意飯糰及米穀粉製品(米鬆餅、米餅乾、米蛋捲等)實作料理課程。(2) 辦理創意便當、食譜募集或廚藝競賽。(3) 餐桌禮儀、食物擺盤教學。稻米永續環境保護(配合食農教育法推動方針-珍惜食物減少浪費暨地產地消永續農業)：教育農業環境保護的重要性，學習減少農藥及肥料的使用、或有機農業及安全用藥等，提升稻米永續環境保護意識，並培養惜食、減少食物浪費觀念，可結合辦理校外學習活動(與食米教育相關體驗或活動至少達3小時)，與其他食米教育相關執行單位合作如農會、農業改良場或稻米產銷契作集團產區等，共同規劃以學生為主資源之分享課程、講習及交流參訪等，考量都會區學校屬性，食米相關農事體驗非為執行本計畫必要條件。課程規劃內容建議參考食米食農教育網站，課程講師優先以本署輔導培訓之米穀粉種子講師或各區農業改良場食農教育專業人員師資。計畫評鑑辦理期程：初評：114年11月20日前將結果報送本署彙辦。複評：114年12月10日前完成。 114年度推動食米學園計畫實施說明書 PDF	114-01-01~114-12-31	農糧署
114年度食魚教育推廣計畫徵案簡章(已結束申請) 食農教育法於111年5月4日經總統令公布，農業部漁業署(以下簡稱漁業署)為培養國人認識漁業及關心生態環境、結合文化與生活支持在地漁業，促進有效漁業管理及資源永續利用，提升漁產加工與運輸衛生安全管理品質，維護消費者營養與健康權益等，爰鼓勵各界推行食魚教育工作及逐步確立食魚教育推廣主軸，特制定徵案簡章。備註：徵案說明會將於114年5月7日及5月9日舉辦，敬請於報名期限內完成報名。 114年度食魚教育推廣計畫-徵案簡章 DOCX PDF 114年度食魚教育推廣計畫-徵案說明會議程_報名資訊 DOCX PDF	114-04-28~114-05-28	漁業署
農村區域亮點計畫(已結束申請) 一、農業部為營造安居樂業農村，促進人文友善環境，建立農業典範，推動農村區域亮點計畫，特訂定本作業原則。二、由農業部農村發展及水土保持署（以下簡稱農村水保署）及所屬分署（以下簡稱各分署）負責規劃及推動，並以各分署規劃推動之區域亮點主軸及其發展區域為計畫範圍。以發展農村三生功能及特色為主，引導營造區域亮點主軸，整合不同農村之生態、生活、文化或產業等資源與組織，加值發展為軸線或區域性的亮點。三、申請日期：每年8-9月徵件，請向農村發展及水土保持署各分署申請。農村區域亮點計畫補助作業規範 PDF 附件1_申請函範例 ODT 附件2_農村區域亮點計畫補助作業提案計畫書 ODT 附件2_農村區域亮點計畫補助作業提案計畫書附件1_土地使用同意書 ODT 附件2_農村區域亮點計畫補助作業提案計畫書附件2_農村再生設施維護管理契約 ODT 附件2_農村區域亮點計畫補助作業提案計畫書附件3_農村再生設施施作申請書.odt ODT 附件3_農村區域亮點計畫補助作業執行成果報告－環境條件改善類 ODT 附件4_農村區域亮點計畫補助作業執行成果報告 ODT	114-08-01~114-09-30	農村發展及水土保持署

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