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  • 雲林高麗菜
    雲林縣蔬菜
    雲林高麗菜
    冬季平地高麗菜最主要的產地雲林縣是全臺高麗菜產量排名一、二的縣市，也是冬季平地高麗菜最主要的產地，以民國109年的統計數據而言，國產高麗菜每4顆就有大約1顆來自雲林縣！[註01]雲林縣幾乎所有鄉鎮都有種植高麗菜冬季來到雲林縣，幾乎每個鄉鎮都有種植高麗菜，其中四湖、元長、土庫的產量較多，近年來一直是產量前五名的鄉鎮，其他鄉鎮如西螺、東勢、麥寮也是盛產之地。[註02]
  • 二林薏苡
    彰化縣雜糧
    二林薏苡
    你喜歡吃薏仁嗎？根據近5年(104-108)的資料，每一年我們會用掉2,800-6,000公噸的薏苡，而國產薏苡約290-570公噸，剩下的需求要從國外進口，國產薏苡只占了6-15%。近年來政府積極推動大糧倉計畫，以彰化縣的栽培面積最大，其中又多集中在二林鎮，成為二林鎮的特色農產之一。[註01]究竟薏苡是如何在彰化二林落地生根，又成為二林四寶之一，答案就在「在地特色小教室」裡！
  • 鶴岡文旦
    花蓮縣果品
    鶴岡文旦
    說到瑞穗鄉的農產品，許多人第一個想到的是瑞穗鮮乳，不過只要提到鶴岡村，很快就會聯想到鶴岡文旦！鶴岡文旦酸甜可口的滋味聞名全臺，久而久之，瑞穗鄉出產的文旦大部分都以「鶴岡文旦」標榜，無論是產量或種植面積，都是臺灣數一數二多！全臺每100顆文旦，就有18顆來自瑞穗鄉，幾乎和臺南麻豆文旦齊名。[註01]為什麼鶴岡村盛產文旦呢？在地人如何善用鶴岡文旦呢？答案就在「在地特色小教室」。
  • 南投甜椒
    南投縣蔬菜
    南投甜椒
    從民國110年的數據可以看到，臺灣生產的甜椒，有將近五成的產量都是從南投縣出來的，其中又以信義鄉、仁愛鄉的生產面積較大，幾乎集中在高山地帶。想知道為什麼集中在高山地帶嗎？一起來「在地特色小教室」找答案吧！[註01,02]
  • 貢寮九孔
    新北市水產
    貢寮九孔
    新北市貢寮區位於臺灣東北角，三面環太平洋，海洋資源非常豐富。除了紫菜、石花菜以外，每年冬春之際，總會有人不畏路遠，特別來貢寮一趟，品嚐當季最新鮮、最美味的九孔。全臺有超過8成的九孔來自新北市貢寮，這裡曾是九孔主要養殖地，在全盛時期更是創下13億8,000萬的產值 [註01]。不過九孔產業卻沒有一直輝煌下去，反而受到不明原因的重創。到底當年發生什麼事情，貢寮九孔品牌又是如何振作起來？一起來看「在地特色小教室」吧！
  • 永安石斑魚
    高雄市水產
    永安石斑魚
    臺灣的西南沿海，是養殖石斑魚的主要產區，其中以「鑽石水」養殖石斑魚的高雄市永安區更是重要的產區。你知道為什麼永安有鑽石水嗎？鑽石水又是什麼呢？答案就在「在地特色小教室」裡！
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  • 雲林高麗菜
    雲林縣蔬菜
    雲林高麗菜
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  • 二林薏苡
    彰化縣雜糧
    二林薏苡
    你喜歡吃薏仁嗎？根據近5年(104-108)的資料，每一年我們會用掉2,800-6,000公噸的薏苡，而國產薏苡約290-570公噸，剩下的需求要從國外進口，國產薏苡只占了6-15%。近年來政府積極推動大糧倉計畫，以彰化縣的栽培面積最大，其中又多集中在二林鎮，成為二林鎮的特色農產之一。[註01]究竟薏苡是如何在彰化二林落地生根，又成為二林四寶之一，答案就在「在地特色小教室」裡！
  • 鶴岡文旦
    花蓮縣果品
    鶴岡文旦
    說到瑞穗鄉的農產品，許多人第一個想到的是瑞穗鮮乳，不過只要提到鶴岡村，很快就會聯想到鶴岡文旦！鶴岡文旦酸甜可口的滋味聞名全臺，久而久之，瑞穗鄉出產的文旦大部分都以「鶴岡文旦」標榜，無論是產量或種植面積，都是臺灣數一數二多！全臺每100顆文旦，就有18顆來自瑞穗鄉，幾乎和臺南麻豆文旦齊名。[註01]為什麼鶴岡村盛產文旦呢？在地人如何善用鶴岡文旦呢？答案就在「在地特色小教室」。
  • 南投甜椒
    南投縣蔬菜
    南投甜椒
    從民國110年的數據可以看到，臺灣生產的甜椒，有將近五成的產量都是從南投縣出來的，其中又以信義鄉、仁愛鄉的生產面積較大，幾乎集中在高山地帶。想知道為什麼集中在高山地帶嗎？一起來「在地特色小教室」找答案吧！[註01,02]
  • 貢寮九孔
    新北市水產
    貢寮九孔
    新北市貢寮區位於臺灣東北角，三面環太平洋，海洋資源非常豐富。除了紫菜、石花菜以外，每年冬春之際，總會有人不畏路遠，特別來貢寮一趟，品嚐當季最新鮮、最美味的九孔。全臺有超過8成的九孔來自新北市貢寮，這裡曾是九孔主要養殖地，在全盛時期更是創下13億8,000萬的產值 [註01]。不過九孔產業卻沒有一直輝煌下去，反而受到不明原因的重創。到底當年發生什麼事情，貢寮九孔品牌又是如何振作起來？一起來看「在地特色小教室」吧！
  • 永安石斑魚
    高雄市水產
    永安石斑魚
    臺灣的西南沿海，是養殖石斑魚的主要產區，其中以「鑽石水」養殖石斑魚的高雄市永安區更是重要的產區。你知道為什麼永安有鑽石水嗎？鑽石水又是什麼呢？答案就在「在地特色小教室」裡！

場域

教案

最新消息

申請資訊

計畫名稱 申請日期 主辦單位
農業部推行食農教育補助作業原則
農業部(原行政院農業委員會)為落實食農教育法第十三條至第十五條規定，推行食農教育，特訂定本作業原則
  • 附件、食農教育補助作業原則修正規定
    PDF
  • 附件、食農教育補助計畫構想書
    ODT DOCX
農業部
114年農業部各類食農教育補助計畫檢索表
  • 114年農業部各類食農教育補助計畫檢索表
    PDF
當年度皆可申請 農業部
114年食米學園計畫
農業部農糧署(以下簡稱本署)為推廣食米教育，深耕以米為主食，並結合在地食材、米食文化傳承及營養均衡之觀念，辦理「推動食米學園計畫」(以下簡稱本計畫)，以「國產稻米」為主要素材，將在地特色食米、均衡營養概念、米食文化傳承、稻米多元加工利用及友善永續環境等內容融入課程，由各校自行設計符合在地特色之米食教案與體驗活動，透過學校、家庭及區域資源之互助合作，達到食米教育向下扎根之施政目標。實施期間：自民國114年1月1日起至114年12月31日止。申請對象及條件：提案單位為全國公立國民小學，以推動意願高且可配合本署行銷推廣活動之學校為主，得結合農業部各區農業改良場(以下簡稱農業改良場)、地區農會或本署輔導稻米產銷契作集團產區營運主體共同辦理。食米教育課程規劃：課程依內容分為「米食文化傳承探索」、「稻米栽培與生長過程」、「米食營養觀念」、「米食創意料理與餐桌禮儀」、「稻米永續環境保護」五大類，得依各校不同之資源特色及規劃參與計畫年級，參考地區農業資源及本署提供之參考教材及書單，以「稻米」做為主要素材，結合校園內各學科設計符合校園為本位之食米教育教材，同時記錄課程進行之成效。食米文化傳承探索(配合食農教育法推動方針-傳承與創新飲食文化)：強化米食文化與節氣相關教學內容，融入故事化教學，使學童深入瞭解米食在文化傳承的意涵，可搭配營養午餐提供學童品嚐，使用原料米建議以稉米為優先，運用不同節氣提供當令應景米食，增進學童對米食文化的認知。稻米栽培與生長過程(配合食農教育法推動方針-支持認同在地農業暨地產地消永續農業)：帶領學童了解稻米生產過程，包括稻米種類、在地特色稻米品種與種植稻米體驗學習，讓學生參與插秧、觀察生長期與收割等農事活動，結合鄰近農業改良場、稻米產銷契作集團產區或農場，促進對國產稻米的認識，強化支持認同在地農業。米的營養價值(配合食農教育法推動方針-培養均衡飲食觀念)：藉由各種教材教導學生米食營養相關知識，包括認識等級區分與驗證標章、好米選購技巧、米食營養、臺灣米標章，藉由課程教育學童飲食鏈結農業之生活教育，引導學生食米之均衡營養觀念。米的創作料理與餐桌禮儀(配合食農教育法推動方針-深化飲食連結農業)：帶領學生瞭解不同米食種類及特性與新興米穀粉之應用，促進學童對米食多元利用的認識，深化飲食連結農業。包括：(1) 教導學生煮好吃的飯、純米粉絲、創意飯糰及米穀粉製品(米鬆餅、米餅乾、米蛋捲等)實作料理課程。(2) 辦理創意便當、食譜募集或廚藝競賽。(3) 餐桌禮儀、食物擺盤教學。稻米永續環境保護(配合食農教育法推動方針-珍惜食物減少浪費暨地產地消永續農業)：教育農業環境保護的重要性，學習減少農藥及肥料的使用、或有機農業及安全用藥等，提升稻米永續環境保護意識，並培養惜食、減少食物浪費觀念，可結合辦理校外學習活動(與食米教育相關體驗或活動至少達3小時)，與其他食米教育相關執行單位合作如農會、農業改良場或稻米產銷契作集團產區等，共同規劃以學生為主資源之分享課程、講習及交流參訪等，考量都會區學校屬性，食米相關農事體驗非為執行本計畫必要條件。課程規劃內容建議參考食米食農教育網站，課程講師優先以本署輔導培訓之米穀粉種子講師或各區農業改良場食農教育專業人員師資。計畫評鑑辦理期程：初評：114年11月20日前將結果報送本署彙辦。複評：114年12月10日前完成。
  • 114年度推動食米學園計畫實施說明書
    PDF
114-01-01~114-12-31 農糧署
114年食農教育推廣計畫徵案簡章
食農教育法於111年5月4日經總統令公布，農業部依據食農教育法第12、13、14、15條，特辦理114年食農教育推廣計畫，鼓勵各大專校院、法人團體及農業相關企業推行食農教育。請於於114年1月20日至114年2月20日前於「食農教育線上報名系統」(https://faepromo.moa.gov.tw)研提計畫。
 114-01-20~114-02-20 農業部
114年食農教育創新整合計畫
計畫目的：食農教育法於111年5月4日經總統令公布，農業部依據食農教育法第12、13、15條，特辦理以下簡稱本計畫。希望透過農會提出計畫，依地區農業特色、連結與在地資源連結（包含青農、農業相關合作社、商家、企業等產製儲銷各面向成員），提供農業生產及國產農產品相關消費資訊及辦理食農教育課程及體驗活動，落實全民食農教育、達成農村永續發展。申請單位及補助原則：一、 申請單位：各級農會。二、 計畫申請人：須備有食農教育專業人員認可或申請送件中方可申請，首次申請本計畫的單位，不受此條件限制。三、 申請類型及補助款上限：(一) 本計畫申請對象分兩類：1.市(縣)級農會：以整合縣市資源辦理為原則。2.基層農會：以鄉、鎮、區資源辦理為原則。(二) 申請單位之計畫內容：1.須由模組A、B、C至少擇一辦理（最多辦理3個）。2.每個模組補助款上限25萬元（最多75萬元），如申請模組之場域已上架至「食農教育資訊整合平臺」，該模組補助款上限為30萬元（最多90萬元）。3.112年度有申請本計畫的單位，需繳交成果報告才得申請。提案申請說明：請各市(縣)級農會於113年10月9日(星期三)前提供調查有意願報名114年計畫之農會(含市(縣)級農會)及模組。申請單位需於113年10月23日(星期三)以前，提交以下文件給予上級農會彙整進行彙收，包含：計畫報名表、食農教育內容及執行方案、提案計畫書、合作意向書、申請單位自我檢核表。請市(縣)級農會於113年11月4日(星期一)前E-mail寄至CPC食農及綠照專用信箱fae_cpc@cpc.tw
  • 114年食農教育創新整合計畫徵案簡章
    PDF
  • 114年食農教育創新整合計畫徵案簡章附件
    PDF DOCX ODT
113-10-01~113-11-04 農業部
食農教育資訊整合平臺
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六大方針
三面六項