食農教育資訊整合平臺

請選擇你的訪客身分

臺灣農產地圖

南投縣蔬菜

埔里茭白筍

全臺茭白筍產量最多的地方在南投縣埔里鎮，以民國109年而言，每10支茭白筍，就有將近9支來自埔里鎮，產量相當驚人！埔里茭白筍不僅供應全臺，還外銷到日本，因此被譽為茭白筍的故鄉。埔里茭白筍除了美味可口，還可以做成藝術品或生活用品，是埔里人的驕傲。究竟埔里鎮栽培茭白筍的祕訣是什麼？茭白筍還可以做成什麼？答案就在「在地特色小教室」。[註01]
雲林縣雜糧

虎尾玉米

雲林的元長、虎尾、土庫三個鄉鎮是國內食用玉米前三大產區，其中虎尾鎮因為有虎尾溪帶來肥沃的沖積土壤加持，以及政府鼓勵種植的政策推動之下，更成為了全臺栽種的玉米重鎮。虎尾的玉米產量可達上萬公噸，換算年產值破億元，可說是當地重要的農產特品。每年虎尾鎮還會舉辦玉米文化節活動，結合當地的觀光、文化資源，共同行銷推廣在地產業，廣受遊客歡迎。現在，讓我們跟著「在地特色小教室」，一起來聽聽虎尾玉米的故事。[註01]
花蓮縣蔬菜果品

花蓮西瓜

說到夏天，你會聯想到哪些水果呢？其中想必有消暑又解渴的西瓜吧！圓潤的西瓜，被剖開時總引來一陣驚呼，眾人無不期盼那甜蜜的汁液和爽脆的果肉。享用美味西瓜的同時，你知道西瓜最大的產地在哪裡嗎？答案是花蓮縣，全臺每四顆西瓜就有一顆來自花蓮！接下來就讓我們來認識花蓮西瓜吧！
雲林縣果品

古坑柳橙

臺灣柳橙主要集中在臺南市、雲林縣和嘉義縣，雖然近年臺南市的柳橙產量已經超越雲林縣，但以鄉鎮來看，雲林縣古坑鄉111年柳橙產量約3,300萬公斤，還是遙遙領先第二名臺南市六甲區約1,600萬公斤，全臺灣有25%的柳橙都來自古坑鄉。想知道古坑鄉為什麼種了那麼多柳橙嗎？答案就在「在地特色小教室」裡。[註01,02]
屏東縣水產

東港櫻花蝦

櫻花蝦的外型和經濟價值，被比喻為流動的水晶、海中紅寶石，是屏東東港漁民的寶藏，和黑鮪魚、油魚子，併列為東港三寶。如今這麼珍貴的櫻花蝦，過去在漁民眼中只是不起眼的混獲物而已，並沒有什麼經濟價值，直到日本商人來臺，從臺灣進口大量櫻花蝦，櫻花蝦的地位才開始水漲船高。為什麼日本人要特別來臺灣購買櫻花蝦？櫻花蝦又有什麼珍貴之處呢？答案就在「在地特色小教室裡」！
嘉義縣臺南市畜禽

臺南、嘉義羊奶

除了金門縣和連江縣（馬祖）以外，全臺各地都有專門生產羊奶的牧場，也就是乳羊場，大部分都是小型乳羊場，大型乳羊場主要分布在中南部地區，以臺南市和嘉義縣的羊奶產量最大、牧場規模較大，每一年的優良乳羊場榜單上，都會看到臺南市和嘉義縣的牧場。一起來看「在地特色小教室」，聆聽臺南、嘉義羊奶的故事吧！

農
林
漁
畜
其他

場域名稱	場域類型	體驗產品類別	縣市
芎林鄉農會農民直銷站富林店	農民直銷站田媽媽	米蔬菜水果	新竹縣
五結鄉農會-夢田觀光米廠	加工、運銷廠其他	米	宜蘭縣
社團法人南投縣水里鄉商圈創生共好協會/水里溪畔驛站	休區業者	米蔬菜水果茶咖啡特用作物觀賞作物	南投縣
綠田農莊	休區業者特色農遊場域	蔬菜水果香藥染草特用作物	宜蘭縣
雲林縣二崙鄉農會	農場其他	蔬菜水果	雲林縣
溪美社區食農教育農場	休區業者	蔬菜雜糧特用作物	臺南市

場域名稱	場域類型	體驗產品類別	縣市
水里溪畔驛站	休區業者	林木	南投縣
花蓮縣富里鄉農會	田媽媽休區業者特色農遊場域	竹林	花蓮縣
二崎生態休閒農場	休閒農場	竹林	臺北市
頭城休閒農場	休閒農場休區業者特色農遊場域	林木竹林	宜蘭縣
社團法人南投縣鹿谷鄉小半天休閒農業區發展協會	休區業者	竹林	南投縣
芭寶米生態農園	其它	竹林	桃園市

場域名稱	場域類型	體驗產品類別	縣市
多羅滿海上娛樂股份有限公司	特色農遊場域	娛樂漁業(需包含飲食體驗)	花蓮縣
水月休閒藍鯨魚寮	休區業者特色農遊場域	漁撈娛樂漁業(需包含飲食體驗) 養殖	新竹縣
田媽媽福樂休閒漁村	田媽媽休區業者特色農遊場域	娛樂漁業(需包含飲食體驗) 漁撈養殖	新竹縣
田媽媽長盈海味屋	田媽媽特色農遊場域	漁撈養殖	臺南市
立川漁場休閒農場	休閒農場休區業者特色農遊場域	漁撈養殖	花蓮縣
雲林縣口湖鄉金湖休閒農業發展協會	休區業者特色農遊場域	漁撈娛樂漁業(需包含飲食體驗) 養殖	雲林縣

場域名稱	場域類型	體驗產品類別	縣市
社團法人南投縣水里鄉商圈創生共好協會/水里溪畔驛站	休區業者	蜜蜂	南投縣
水流莊牧場	特色農遊場域	畜類	高雄市
水里溪畔驛站	休區業者	蜜蜂	南投縣
飛牛牧場	休閒農場特色農遊場域	畜類	苗栗縣
鹿港鎮農會農業推廣教室	其他	蜜蜂	彰化縣
蜜蜂故事館股份有限公司	特色農遊場域	蜜蜂	雲林縣

場域名稱	場域類型	體驗產品類別	縣市
信義鄉農會梅子夢工廠	產業文化館加工、運銷廠休閒農場超市農民直銷站農村社區小舖	梅子茶葉	南投縣
佳明香草園	農場休閒農場	農大類	新竹市
亞植有機農場	加工、運銷廠休區業者其他	有機蔬菜(全年)、有機雞蛋(全年)、有機白蘿蔔(11-2月)	桃園市
銘泉生態休閒農場	農場休閒農場休區業者	認識有機鳳梨栽種、體驗採摘有機鳳梨、鳳梨酥ＤＩＹ、鳳梨披薩ＤＩＹ、鳳梨田園走讀與園區生態導覽	屏東縣
成功鎮農會-鮮田海味	農場	白蝦	臺東縣
茅鄉亭	休區業者其他	福菜、芋頭、玉米	苗栗縣

申請資訊

計畫名稱	申請日期	主辦單位
農業部推行食農教育補助作業原則農業部(原行政院農業委員會)為落實食農教育法第十三條至第十五條規定，推行食農教育，特訂定本作業原則附件、食農教育補助作業原則修正規定 PDF 附件、食農教育補助計畫構想書 ODT DOCX		農業部
114年農業部各類食農教育補助計畫檢索表 114年農業部各類食農教育補助計畫檢索表 PDF	當年度皆可申請	農業部
115年食農教育推廣計畫徵案簡章食農教育法於111年5月4日經總統令公布，農業部依據食農教育法第12、13、15條，特辦理115年食農教育推廣計畫（以下簡稱本計畫），鼓勵各大專校院、法人團體及農業相關企業推行食農教育。請於114年10月1日至114年11月7日前至「食農教育線上報名系統」(https://faepromo.moa.gov.tw)研提計畫。 115年食農教育推廣計畫徵案簡章 DOCX PDF	114-10-01~114-11-07	農業部
115年食農教育創新整合計畫計畫目的：食農教育法於111年5月4日經總統令公布，農業部依據食農教育法第12、13、15條，特辦理115年食農教育創新整合計畫（以下簡稱本計畫）。本計畫希望透過農會提出計畫，依地區農業特色、連結與在地資源連結（包含青農、農業相關合作社、商家、企業等產製儲銷各面向成員），提供農業生產及國產農產品相關消費資訊及辦理食農教育課程及體驗活動，落實全民食農教育、達成農村永續發展。申請單位及補助原則：一、申請單位：各級農會。二、計畫申請人：須備有食農教育專業人員認可或申請送件中方可申請，首次申請本計畫的單位，不受此條件限制。三、申請類型及補助款上限：(一) 本計畫申請對象分兩類：1.市(縣)級農會：以整合縣市資源辦理為原則。2.基層農會：以鄉、鎮、區資源辦理為原則。 (二) 申請單位之計畫內容：1.須由模組A、B、C至少擇一辦理（最多辦理3個）。2.每個模組補助款上限25萬元（最多75萬元），如另上架1個場域至「食農教育資訊整合臺」可額外補助5萬元，最多額外補助15萬元。提案申請說明：請各市(縣)級農會於114年10月3日(星期五)前提供調查有意願報名115年計畫之農會(含市(縣)級農會)及模組。申請單位需於114年10月31日(星期五)以前，提交以下文件給予上級農會彙整進行彙收，包含：計畫報名表、食農教育內容及執行方案、提案計畫書、合作意向書、申請單位自我檢核表。請市(縣)級農會於114年11月7日(星期五)前E-mail寄至CPC食農及綠照專用信箱fae_cpc@cpc.tw 115年食農教育創新整合計畫徵案簡章 PDF 115年食農教育創新整合計畫徵案簡章附件 ODT PDF	114-10-03~114-10-31	農業部
114年食米學園計畫農業部農糧署(以下簡稱本署)為推廣食米教育，深耕以米為主食，並結合在地食材、米食文化傳承及營養均衡之觀念，辦理「推動食米學園計畫」(以下簡稱本計畫)，以「國產稻米」為主要素材，將在地特色食米、均衡營養概念、米食文化傳承、稻米多元加工利用及友善永續環境等內容融入課程，由各校自行設計符合在地特色之米食教案與體驗活動，透過學校、家庭及區域資源之互助合作，達到食米教育向下扎根之施政目標。實施期間：自民國114年1月1日起至114年12月31日止。申請對象及條件：提案單位為全國公立國民小學，以推動意願高且可配合本署行銷推廣活動之學校為主，得結合農業部各區農業改良場(以下簡稱農業改良場)、地區農會或本署輔導稻米產銷契作集團產區營運主體共同辦理。食米教育課程規劃：課程依內容分為「米食文化傳承探索」、「稻米栽培與生長過程」、「米食營養觀念」、「米食創意料理與餐桌禮儀」、「稻米永續環境保護」五大類，得依各校不同之資源特色及規劃參與計畫年級，參考地區農業資源及本署提供之參考教材及書單，以「稻米」做為主要素材，結合校園內各學科設計符合校園為本位之食米教育教材，同時記錄課程進行之成效。食米文化傳承探索(配合食農教育法推動方針-傳承與創新飲食文化)：強化米食文化與節氣相關教學內容，融入故事化教學，使學童深入瞭解米食在文化傳承的意涵，可搭配營養午餐提供學童品嚐，使用原料米建議以稉米為優先，運用不同節氣提供當令應景米食，增進學童對米食文化的認知。稻米栽培與生長過程(配合食農教育法推動方針-支持認同在地農業暨地產地消永續農業)：帶領學童了解稻米生產過程，包括稻米種類、在地特色稻米品種與種植稻米體驗學習，讓學生參與插秧、觀察生長期與收割等農事活動，結合鄰近農業改良場、稻米產銷契作集團產區或農場，促進對國產稻米的認識，強化支持認同在地農業。米的營養價值(配合食農教育法推動方針-培養均衡飲食觀念)：藉由各種教材教導學生米食營養相關知識，包括認識等級區分與驗證標章、好米選購技巧、米食營養、臺灣米標章，藉由課程教育學童飲食鏈結農業之生活教育，引導學生食米之均衡營養觀念。米的創作料理與餐桌禮儀(配合食農教育法推動方針-深化飲食連結農業)：帶領學生瞭解不同米食種類及特性與新興米穀粉之應用，促進學童對米食多元利用的認識，深化飲食連結農業。包括：(1) 教導學生煮好吃的飯、純米粉絲、創意飯糰及米穀粉製品(米鬆餅、米餅乾、米蛋捲等)實作料理課程。(2) 辦理創意便當、食譜募集或廚藝競賽。(3) 餐桌禮儀、食物擺盤教學。稻米永續環境保護(配合食農教育法推動方針-珍惜食物減少浪費暨地產地消永續農業)：教育農業環境保護的重要性，學習減少農藥及肥料的使用、或有機農業及安全用藥等，提升稻米永續環境保護意識，並培養惜食、減少食物浪費觀念，可結合辦理校外學習活動(與食米教育相關體驗或活動至少達3小時)，與其他食米教育相關執行單位合作如農會、農業改良場或稻米產銷契作集團產區等，共同規劃以學生為主資源之分享課程、講習及交流參訪等，考量都會區學校屬性，食米相關農事體驗非為執行本計畫必要條件。課程規劃內容建議參考食米食農教育網站，課程講師優先以本署輔導培訓之米穀粉種子講師或各區農業改良場食農教育專業人員師資。計畫評鑑辦理期程：初評：114年11月20日前將結果報送本署彙辦。複評：114年12月10日前完成。 114年度推動食米學園計畫實施說明書 PDF	114-01-01~114-12-31	農糧署

推薦專區

話題推薦

活動資訊

課程資訊

主題推薦

臺灣農產地圖

場域

教案

食農教育×農業部所屬機關

最新消息

申請資訊

教材