食農教育資訊整合平臺

請選擇你的訪客身分

活動資訊

  • 雲林胡蘿蔔
    雲林縣蔬菜
    雲林胡蘿蔔
    雲林縣東勢鄉因為靠海又不臨海，有海風吹拂、鹽份又不會太高，加上砂地土壤非常適合種胡蘿蔔，每年的年產量，佔了全臺五分之一的市場。在那裡，有一位農友，串連起當地上百位農民的力量，打造出一條胡蘿蔔鋪成的黃金大道，讓臺灣胡蘿蔔漂洋過海紅到日本去。而斗南鎮農會，則靠著適地適種的策略跟其它鄉鎮的農友結盟，打響斗南胡蘿蔔的品牌，成為胡蘿蔔外銷的先鋒者之一。這麼厲害的成就，讓我們跟著「在地特色小教室」，看他們是如何達成的吧！[註01]
  • 雲林萵苣
    雲林縣蔬菜
    雲林萵苣
    你知道臺灣大部分的速食店、大賣場與超市裡的萵苣，幾乎都是從雲林來的嗎？雲林的萵苣甚至成為日本麥當勞冬天指定的生產來源。雲林縣許多鄉鎮都盛產萵苣，其中在雲林北方的西螺鎮、二崙鄉、崙背鄉更是萵苣的主要生產地。想知道為什麼雲林萵苣這麼厲害嗎？一起來「在地特色小教室」一探究竟吧！[註01,02]
  • 雲林高麗菜
    雲林縣蔬菜
    雲林高麗菜
    冬季平地高麗菜最主要的產地雲林縣是全臺高麗菜產量排名一、二的縣市，也是冬季平地高麗菜最主要的產地，以民國109年的統計數據而言，國產高麗菜每4顆就有大約1顆來自雲林縣！[註01]雲林縣幾乎所有鄉鎮都有種植高麗菜冬季來到雲林縣，幾乎每個鄉鎮都有種植高麗菜，其中四湖、元長、土庫的產量較多，近年來一直是產量前五名的鄉鎮，其他鄉鎮如西螺、東勢、麥寮也是盛產之地。[註02]
  • 臺南芝麻
    臺南市雜糧特作
    臺南芝麻
    在我們的飲食生活中，時常可以看到芝麻的身影，沒有它許多食物都會因此失去風味。尤其本土黑芝麻味道濃厚，製作成麻油、麻醬特別香，而它主要來自於臺南，也難怪西港麻油、善化芝麻拌麵特別有名。我們吃的芝麻都是怎麼來的，芝麻農又有什麼獨特的照顧方式呢？答案就在「在地特色小教室」。
  • 屏東鴨蛋
    屏東縣畜禽
    屏東鴨蛋
    近年來，屏東縣一直是臺灣鴨蛋產量第一的縣市，全國每2顆鴨蛋就有將近1顆來自屏東縣，為什麼屏東縣盛產鴨蛋呢？答案就在「在地特色小教室」。
  • 溪湖羊肉
    彰化縣畜禽
    溪湖羊肉
    彰化縣位於臺灣中部，是一個充滿豐富農業資源和多元文化的地方。其中，溪湖鎮以其獨特的羊肉產業聞名全臺。這裡的羊肉不僅鮮嫩多汁風味獨特，還因其結合了傳統技術與現代化養殖方法而備受推崇。溪湖鎮得天獨厚的地理環境，溫和的氣候和充沛的雨水，為羊隻的飼養提供了理想條件，孕育出高品質的羊肉產品。當地的羊肉市場和羊肉街是民眾採購和品嘗羊肉美食的熱門地點，也吸引了大量遊客前來體驗和購買各種羊肉產品，如羊肉片、羊肉乾和羊肉腸等。此外，溪湖鎮的羊肉產業還展示了當地居民對於永續發展的重視和實踐。許多農場採用環保的飼養方式，致力於保護自然環境，同時確保羊肉的安全和品質。這些永續發展的理念和做法不僅提升了產品的附加價值，也活絡了當地的經濟。溪湖鎮的羊肉產業也反映了這片土地上的文化傳承，每年舉辦的羊肉節和其他相關活動，讓更多人了解和珍惜這項傳統產業。
more

臺灣農產地圖

  • 雲林胡蘿蔔
    雲林縣蔬菜
    雲林胡蘿蔔
    雲林縣東勢鄉因為靠海又不臨海，有海風吹拂、鹽份又不會太高，加上砂地土壤非常適合種胡蘿蔔，每年的年產量，佔了全臺五分之一的市場。在那裡，有一位農友，串連起當地上百位農民的力量，打造出一條胡蘿蔔鋪成的黃金大道，讓臺灣胡蘿蔔漂洋過海紅到日本去。而斗南鎮農會，則靠著適地適種的策略跟其它鄉鎮的農友結盟，打響斗南胡蘿蔔的品牌，成為胡蘿蔔外銷的先鋒者之一。這麼厲害的成就，讓我們跟著「在地特色小教室」，看他們是如何達成的吧！[註01]
  • 雲林萵苣
    雲林縣蔬菜
    雲林萵苣
    你知道臺灣大部分的速食店、大賣場與超市裡的萵苣，幾乎都是從雲林來的嗎？雲林的萵苣甚至成為日本麥當勞冬天指定的生產來源。雲林縣許多鄉鎮都盛產萵苣，其中在雲林北方的西螺鎮、二崙鄉、崙背鄉更是萵苣的主要生產地。想知道為什麼雲林萵苣這麼厲害嗎？一起來「在地特色小教室」一探究竟吧！[註01,02]
  • 雲林高麗菜
    雲林縣蔬菜
    雲林高麗菜
    冬季平地高麗菜最主要的產地雲林縣是全臺高麗菜產量排名一、二的縣市，也是冬季平地高麗菜最主要的產地，以民國109年的統計數據而言，國產高麗菜每4顆就有大約1顆來自雲林縣！[註01]雲林縣幾乎所有鄉鎮都有種植高麗菜冬季來到雲林縣，幾乎每個鄉鎮都有種植高麗菜，其中四湖、元長、土庫的產量較多，近年來一直是產量前五名的鄉鎮，其他鄉鎮如西螺、東勢、麥寮也是盛產之地。[註02]
  • 臺南芝麻
    臺南市雜糧特作
    臺南芝麻
    在我們的飲食生活中，時常可以看到芝麻的身影，沒有它許多食物都會因此失去風味。尤其本土黑芝麻味道濃厚，製作成麻油、麻醬特別香，而它主要來自於臺南，也難怪西港麻油、善化芝麻拌麵特別有名。我們吃的芝麻都是怎麼來的，芝麻農又有什麼獨特的照顧方式呢？答案就在「在地特色小教室」。
  • 屏東鴨蛋
    屏東縣畜禽
    屏東鴨蛋
    近年來，屏東縣一直是臺灣鴨蛋產量第一的縣市，全國每2顆鴨蛋就有將近1顆來自屏東縣，為什麼屏東縣盛產鴨蛋呢？答案就在「在地特色小教室」。
  • 溪湖羊肉
    彰化縣畜禽
    溪湖羊肉
    彰化縣位於臺灣中部，是一個充滿豐富農業資源和多元文化的地方。其中，溪湖鎮以其獨特的羊肉產業聞名全臺。這裡的羊肉不僅鮮嫩多汁風味獨特，還因其結合了傳統技術與現代化養殖方法而備受推崇。溪湖鎮得天獨厚的地理環境，溫和的氣候和充沛的雨水，為羊隻的飼養提供了理想條件，孕育出高品質的羊肉產品。當地的羊肉市場和羊肉街是民眾採購和品嘗羊肉美食的熱門地點，也吸引了大量遊客前來體驗和購買各種羊肉產品，如羊肉片、羊肉乾和羊肉腸等。此外，溪湖鎮的羊肉產業還展示了當地居民對於永續發展的重視和實踐。許多農場採用環保的飼養方式，致力於保護自然環境，同時確保羊肉的安全和品質。這些永續發展的理念和做法不僅提升了產品的附加價值，也活絡了當地的經濟。溪湖鎮的羊肉產業也反映了這片土地上的文化傳承，每年舉辦的羊肉節和其他相關活動，讓更多人了解和珍惜這項傳統產業。

場域

教案

快訊

第一屆食農教育大會盛大舉行　共創農業永續願景

最新消息

申請資訊

計畫名稱 申請日期 主辦單位
農業部推行食農教育補助作業原則
農業部(原行政院農業委員會)為落實食農教育法第十三條至第十五條規定，推行食農教育，特訂定本作業原則
  • 附件、食農教育補助作業原則修正規定
    PDF
  • 附件、食農教育補助計畫構想書
    ODT DOCX
農業部
114年農業部各類食農教育補助計畫檢索表
  • 114年農業部各類食農教育補助計畫檢索表
    PDF
當年度皆可申請 農業部
115年食農教育推廣計畫徵案簡章
食農教育法於111年5月4日經總統令公布，農業部依據食農教育法第12、13、15條，特辦理115年食農教育推廣計畫（以下簡稱本計畫），鼓勵各大專校院、法人團體及農業相關企業推行食農教育。請於114年10月1日至114年11月7日前至「食農教育線上報名系統」(https://faepromo.moa.gov.tw)研提計畫。
 114-10-01~114-11-07 農業部
115年食農教育創新整合計畫
計畫目的：食農教育法於111年5月4日經總統令公布，農業部依據食農教育法第12、13、15條，特辦理115年食農教育創新整合計畫（以下簡稱本計畫）。本計畫希望透過農會提出計畫，依地區農業特色、連結與在地資源連結（包含青農、農業相關合作社、商家、企業等產製儲銷各面向成員），提供農業生產及國產農產品相關消費資訊及辦理食農教育課程及體驗活動，落實全民食農教育、達成農村永續發展。申請單位及補助原則：一、 申請單位：各級農會。二、 計畫申請人：須備有食農教育專業人員認可或申請送件中方可申請，首次申請本計畫的單位，不受此條件限制。三、 申請類型及補助款上限：(一) 本計畫申請對象分兩類：1.市(縣)級農會：以整合縣市資源辦理為原則。2.基層農會：以鄉、鎮、區資源辦理為原則。 (二) 申請單位之計畫內容：1.須由模組A、B、C至少擇一辦理（最多辦理3個）。2.每個模組補助款上限25萬元（最多75萬元），如另上架1個場域至 「食農教育資訊整合臺」可額外補助5萬元，最多額外補助15萬元。提案申請說明：請各市(縣)級農會於114年10月3日(星期五)前提供調查有意願報名115年計畫之農會(含市(縣)級農會)及模組。申請單位需於114年10月31日(星期五)以前，提交以下文件給予上級農會彙整進行彙收，包含：計畫報名表、食農教育內容及執行方案、提案計畫書、合作意向書、申請單位自我檢核表。請市(縣)級農會於114年11月7日(星期五)前E-mail寄至CPC食農及綠照專用信箱fae_cpc@cpc.tw
  • 115年食農教育創新整合計畫徵案簡章
    PDF
  • 115年食農教育創新整合計畫徵案簡章附件
    ODT PDF
114-10-03~114-10-31 農業部
114年食米學園計畫
農業部農糧署(以下簡稱本署)為推廣食米教育，深耕以米為主食，並結合在地食材、米食文化傳承及營養均衡之觀念，辦理「推動食米學園計畫」(以下簡稱本計畫)，以「國產稻米」為主要素材，將在地特色食米、均衡營養概念、米食文化傳承、稻米多元加工利用及友善永續環境等內容融入課程，由各校自行設計符合在地特色之米食教案與體驗活動，透過學校、家庭及區域資源之互助合作，達到食米教育向下扎根之施政目標。實施期間：自民國114年1月1日起至114年12月31日止。申請對象及條件：提案單位為全國公立國民小學，以推動意願高且可配合本署行銷推廣活動之學校為主，得結合農業部各區農業改良場(以下簡稱農業改良場)、地區農會或本署輔導稻米產銷契作集團產區營運主體共同辦理。食米教育課程規劃：課程依內容分為「米食文化傳承探索」、「稻米栽培與生長過程」、「米食營養觀念」、「米食創意料理與餐桌禮儀」、「稻米永續環境保護」五大類，得依各校不同之資源特色及規劃參與計畫年級，參考地區農業資源及本署提供之參考教材及書單，以「稻米」做為主要素材，結合校園內各學科設計符合校園為本位之食米教育教材，同時記錄課程進行之成效。食米文化傳承探索(配合食農教育法推動方針-傳承與創新飲食文化)：強化米食文化與節氣相關教學內容，融入故事化教學，使學童深入瞭解米食在文化傳承的意涵，可搭配營養午餐提供學童品嚐，使用原料米建議以稉米為優先，運用不同節氣提供當令應景米食，增進學童對米食文化的認知。稻米栽培與生長過程(配合食農教育法推動方針-支持認同在地農業暨地產地消永續農業)：帶領學童了解稻米生產過程，包括稻米種類、在地特色稻米品種與種植稻米體驗學習，讓學生參與插秧、觀察生長期與收割等農事活動，結合鄰近農業改良場、稻米產銷契作集團產區或農場，促進對國產稻米的認識，強化支持認同在地農業。米的營養價值(配合食農教育法推動方針-培養均衡飲食觀念)：藉由各種教材教導學生米食營養相關知識，包括認識等級區分與驗證標章、好米選購技巧、米食營養、臺灣米標章，藉由課程教育學童飲食鏈結農業之生活教育，引導學生食米之均衡營養觀念。米的創作料理與餐桌禮儀(配合食農教育法推動方針-深化飲食連結農業)：帶領學生瞭解不同米食種類及特性與新興米穀粉之應用，促進學童對米食多元利用的認識，深化飲食連結農業。包括：(1) 教導學生煮好吃的飯、純米粉絲、創意飯糰及米穀粉製品(米鬆餅、米餅乾、米蛋捲等)實作料理課程。(2) 辦理創意便當、食譜募集或廚藝競賽。(3) 餐桌禮儀、食物擺盤教學。稻米永續環境保護(配合食農教育法推動方針-珍惜食物減少浪費暨地產地消永續農業)：教育農業環境保護的重要性，學習減少農藥及肥料的使用、或有機農業及安全用藥等，提升稻米永續環境保護意識，並培養惜食、減少食物浪費觀念，可結合辦理校外學習活動(與食米教育相關體驗或活動至少達3小時)，與其他食米教育相關執行單位合作如農會、農業改良場或稻米產銷契作集團產區等，共同規劃以學生為主資源之分享課程、講習及交流參訪等，考量都會區學校屬性，食米相關農事體驗非為執行本計畫必要條件。課程規劃內容建議參考食米食農教育網站，課程講師優先以本署輔導培訓之米穀粉種子講師或各區農業改良場食農教育專業人員師資。計畫評鑑辦理期程：初評：114年11月20日前將結果報送本署彙辦。複評：114年12月10日前完成。
  • 114年度推動食米學園計畫實施說明書
    PDF
114-01-01~114-12-31 農糧署

教材

食農教育資訊整合平臺
熱門搜尋
米 料理 國產農漁畜產品教材
進階搜尋
網站單元
最新消息
活動訊息
培訓資源
學習資源
計畫申請
主題專區
關於食農
相關連結
縣市
北部
中部
南部
東部及外島
機關
中央部會
縣市政府
農業部所屬機關
產業
六大方針
三面六項